、d、e等
。脂肪酸不可或缺在偏好低脂食物的人群中
,女性占了很大比例。她們這樣做一是為了保持身材
,二是認(rèn)為這會(huì)減少乳腺癌等病癥的發(fā)病率。但這個(gè)研究結(jié)果粉碎了她們的希望
。希斯克強(qiáng)調(diào)
,有一些脂肪酸是人們必需的
,而且人體無(wú)法自行合成
,必須靠飲食攝取。一旦缺了它
,細(xì)胞膜就失去完整性
。此外,必要的脂肪酸可促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)
,可維持皮膚健康
,可調(diào)整血壓
,可促進(jìn)平滑肌收縮,也可轉(zhuǎn)變?yōu)榍傲邢偎?div id="4qifd00" class="flower right">
,“非吃不?”每天攝取多少脂肪合適?該攝取多少脂肪才合適呢?專(zhuān)家認(rèn)為
,每天攝取的脂肪應(yīng)占總熱量的20%—30%,理想值為25%
。若以一名每天攝取2000卡路里熱量的“上班族”來(lái)說(shuō)
,每天應(yīng)攝取500卡路里的脂肪。若再以每克脂肪含9卡路里熱量換算,每天吃到肚子里的脂肪
,應(yīng)在56克左右
,約4湯匙的食用油。
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