一、枸杞有哪些營養(yǎng)價(jià)值
1、養(yǎng)肝明目、增進(jìn)視力醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示,黑果枸杞中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離,具有明顯保護(hù)視力的作用,對(duì)青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變,白內(nèi)障,視疲勞,干眼癥都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力,這對(duì)于夜間駕車者,長時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
2、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散,借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此,因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善循環(huán)花青素能夠改善血液循環(huán),恢復(fù)失去的微血管功效,加強(qiáng)脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
4、補(bǔ)血安神、改善睡眠可防止皮膚皺紋的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補(bǔ)充營養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?;ㄇ嗨厥翘烊坏年柟庹谏w物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護(hù),則大約有的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
5、潤肺止咳、減緩衰老隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大,人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變,比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等,使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變,于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問題?;ㄇ嗨鼐哂猩钊爰?xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用,具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,人們感覺頭腦大為清醒,睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑,延緩人體細(xì)胞組織衰老,保持年輕狀態(tài),延年益壽。
二、枸杞都有哪些吃法
1、泡水喝(水溫低于60度)成年人每天5克左右比較合適,具體的可以根據(jù)自己的狀況適量調(diào)節(jié),也可以干著吃。
2、泡酒可以即泡即飲,但最好是泡一個(gè)月之后再飲用,這樣效果更佳。
3、煮湯(1)黑果枸杞煮雞蛋將枸杞洗凈,控干。雞蛋連殼洗凈,擦干水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中,加入適量清水,置火上煮10分鐘,取出雞蛋剝?nèi)サ皻ぃ湃脲佒?,在燒煮片刻即可服用??梢责B(yǎng)肝腎,益精血,補(bǔ)氣血,適用于神經(jīng)衰弱,貧血,慢性肝炎,視力減退等癥狀。
(2)皮蛋枸杞凍豆腐湯將皮蛋剝?nèi)テ?,切成瓣。凍豆腐解凍,切成塊花生米下熱油鍋炸熟,撈出搓去皮,熱油鍋中在放入松仁炸香,撈出。鍋中加入豬骨高湯,放入皮蛋,凍豆腐,枸杞,調(diào)入味精,鹽煮10分鐘,撒花生米,松仁,香菜即可。可以清熱健胃,養(yǎng)肝明目,寬中益氣。
4、嚼著吃其實(shí)黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼著吃的,任何滋補(bǔ)品都不適宜服用過量,黑枸杞也不例外,雖然黑枸杞有很好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不適合所有人服用,最適合吃的是體質(zhì)虛弱,抵抗力差,長期受到紫外線燈輻射傷害的女性,眼睛干燥、視下降的人群。
成人每天吃5g左右的黑枸杞比較合適,也可以根據(jù)自身狀況增減數(shù)量,達(dá)到效果最佳為止。黑枸杞屬于純天然野生植物,不含任何激素,一定要長期服用,每天服用一點(diǎn)才會(huì)有效果!
現(xiàn)在的人喝枸杞茶的人很多,懂枸杞的人卻很少。黑枸杞是個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)品,希望大家認(rèn)真看看,上班、休息的時(shí)候都可以泡一點(diǎn)黑枸杞茶喝喝,給自己多一份健康。
三、枸杞食用時(shí)有哪些禁忌
在夏季的時(shí)候,有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量,因?yàn)殍坭叫愿剩瑴睾?,用量過度能造成上火,尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、 B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
當(dāng)然,這些副作用并不是說所有人都會(huì)出現(xiàn)的,而只是對(duì)特定的人群才會(huì)有的,因此,只要大家對(duì)自己的身體情況有所認(rèn)識(shí),并且有選擇性的吃,一次不要吃太多,那就不會(huì)有什么問題。
四、孕婦食用枸杞要注意的事項(xiàng)
孕婦在懷孕期間多多少少都會(huì)出現(xiàn)貧血癥狀,而枸杞煮粥真好能夠緩解孕婦貧血。孕婦常吃,可輔助治療妊娠貧血。老傳統(tǒng)的說法是枸杞泡茶是可以治療孕期貧血,有很好的補(bǔ)血作用,像菊花枸杞茶,菊花要用杭菊花,一到秋季,采摘下來,曬干備用。
孕婦雖然可以吃枸杞,但是這些禁忌要牢記孕婦在用枸杞泡茶喝時(shí),千萬不要和綠茶一起泡,因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸成份,能起收斂吸附之作用。最終生成不宜消化的物質(zhì)。
此外,枸杞其實(shí)也算是補(bǔ)品,所以在孕婦在吃枸杞的時(shí)候一定要適量,吃多了可能會(huì)引起胎動(dòng),嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)。
孕婦食用枸杞注意事項(xiàng):
在清洗枸杞或者是用枸杞煲湯的的過程中,時(shí)間都不能過長。因?yàn)檫^長的的浸泡煮湯時(shí)間會(huì)使藥效中的微量元素流失掉。應(yīng)該在湯快煲好時(shí)放入枸杞子以保證更有其藥效。
經(jīng)過上文的講解,大家應(yīng)該明白了孕婦可以吃枸杞嗎這個(gè)問題了吧,枸杞營養(yǎng)價(jià)值雖好,但是孕婦在吃枸杞的時(shí)候一定要注意上面的禁忌和注意事項(xiàng),讓自己能充分吸收枸杞營養(yǎng)。
枸杞一般是用來泡水或者是泡酒食用的,還有人會(huì)用枸杞做菜,枸杞不僅具有食用價(jià)值,而且還具有藥用價(jià)值,所以平時(shí)吃一些枸杞對(duì)身體還是很好的,而且還具有養(yǎng)生的效果,有的孕婦在懷孕前喜歡吃枸杞,孕婦能吃枸杞嗎?孕婦吃枸杞可以嗎?
1、枸杞的營養(yǎng)成分
枸杞中含量最多的就是枸杞多糖,它對(duì)于延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、耐缺氧、補(bǔ)血有著特殊的作用。枸杞除了含有枸杞多糖,還含有脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?;撬?、甜菜堿、維生素B1、B2、E、C、類胡蘿卜素、鉀、鈉、鈣、鐵、銅、錳、鋅、硒等眾多物質(zhì)。
2、孕婦不宜多吃枸杞
雖然枸杞的營養(yǎng)價(jià)值極高,又是滋陰補(bǔ)腎的佳品,但對(duì)于孕婦來說,多吃枸杞不僅起不了很好的滋補(bǔ)作用,反而會(huì)因?yàn)殍坭降臏責(zé)嶙饔?,引起胎?dòng),導(dǎo)致孕婦流產(chǎn),所以不建議輕易食用枸杞,孕婦需要食用枸杞一定要根據(jù)具體情況而定。
3、孕婦食用的正確方法
孕婦如果需要食用枸杞,不建議沖水喝,沖水喝對(duì)于孕婦來說營養(yǎng)價(jià)值不大,建議用煲湯的方式(例如:雞湯、鴨湯等)給孕婦食用,并且煲湯時(shí)間不宜過長,孕婦每天食用的枸杞量不能超過十粒,否則會(huì)導(dǎo)致血熱,孕婦可能會(huì)出現(xiàn)流鼻血的癥狀。
4、什么樣的孕婦不能食用
如果孕婦有胃寒癥的時(shí)候,不要食用枸杞,枸杞本身屬于散熱之品,會(huì)刺激孕婦胃部,加重孕婦胃??;如果孕婦有腹瀉的癥狀,也不要食用枸杞,枸杞有通便的作用,腹瀉的孕婦食用枸杞會(huì)加重孕婦的癥狀。
5、孕婦吃枸杞注意什么
雖然不建議孕婦食用枸杞,并不代表孕婦完全不能食用,在特殊情況下可以咨詢專業(yè)醫(yī)生食用枸杞。如果身體健康的孕婦,不建議食用枸杞滋補(bǔ),只要注意適當(dāng)休息,調(diào)整正常生活規(guī)律,平衡飲食即可。
6、吃枸杞子有所禁忌
在夏季的時(shí)候,還有陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量,因?yàn)殍坭叫愿剩瑴睾?,用量過度能造成上火,尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。
枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅(jiān)持,每天吃一點(diǎn),才能見效,枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對(duì)人體健康有益,但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會(huì)使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
懷孕五個(gè)月了可以吃枸杞嗎?有什么需要注意的?你好,這種情況可以喝,注意不要吃太多就好了,另外,要注意孕期檢查。意見建議:建議均衡營養(yǎng),厚薄搭配,保持良好的心情,孕期可以吃,可以用枸杞和肉或者粥燉著吃,孕期注意休息,勞逸結(jié)合,調(diào)整規(guī)律的生活,均衡飲食即可。功效:美容,延緩衰老;促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),可治療產(chǎn)后便秘;改善孕期貧血癥狀;降低膽固醇,預(yù)防高血壓和心血管疾病;孕婦要適當(dāng)加強(qiáng)枸杞的使用。
但枸杞濕熱對(duì)人體的實(shí)際效果非常明顯,患有高血壓、性格過于焦躁、在平時(shí)飲食中大量攝入肉類食物會(huì)造成紅光的人盡量不要吃。孕婦可以吃枸杞。枸杞有舒筋活血的功效,還有護(hù)眼、降三高、抗衰老等一系列功能。女性在懷孕期間吃枸杞,對(duì)于胎兒的穩(wěn)定發(fā)育和自身氣血不足有很好的幫助,孕婦可以吃枸杞葉,吃枸杞有以下功效:安神養(yǎng)胎,治療便秘,治療孕期貧血。
枸杞雖好但好東西不一定要多吃,要適量,孕期營養(yǎng)。女性可以適量吃枸杞。枸杞含有多種維生素、蛋白質(zhì)和鈣、鐵等元素,它能使孕婦增強(qiáng)免疫力,緩解疲勞,提高睡眠質(zhì)量,改善孕期貧血,增強(qiáng)記憶力,保護(hù)眼睛等作用。孕婦可以吃枸杞,而枸杞是孕期特別好的補(bǔ)品。主要是因?yàn)殍坭胶胸S富的蛋白質(zhì),所以可以增強(qiáng)孕婦的抵抗力,提高免疫力。
而且含血量大,孕期可以適當(dāng)?shù)某砸恍╄坭?,枸杞有滋陰補(bǔ)腎的功效,營養(yǎng)豐富,對(duì)于孕婦和胎兒都有很大的幫助,建議還是不要吃太多,而且建議保持好心情,不要?dú)庠谏钪泻芏嗳硕紩?huì)吃,孕婦可以吃;但是有腹瀉、胃寒癥狀的孕婦不能吃,以免加重病情。孕婦適當(dāng)吃點(diǎn)枸杞,可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。
有句老話“天下枸杞出寧夏,中寧枸杞甲天下”,枸杞的色澤紅艷,然而紅色在中國代表著激情、喜慶、幸福等,有著吉祥如意、健康幸福的寓意。枸杞在我國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)中也具有極高的藥用價(jià)值,在如今的日常生活中,人們也經(jīng)常用枸杞來作為保健品服用。
1、枸杞含有豐富的枸杞多糖、黃酮類等抗氧化物質(zhì),可以對(duì)抗機(jī)體的自由基過氧化,緩解因?yàn)樽杂苫^氧化帶來的損傷,所以枸杞有美容養(yǎng)顏、抗衰老的的功效。
2、現(xiàn)代藥理研究證明了枸杞具有抗腫瘤的作用,枸杞中最主要的活性成分是一種水溶性多糖---枸杞多糖。目前研究最多的濕枸杞多糖對(duì)人體免疫系統(tǒng)和抗腫瘤的作用,枸杞多糖可以提高人體免疫功能,從而讓免疫系統(tǒng)釋放更多免疫細(xì)胞從而達(dá)到抗腫瘤的作用。
3、枸杞的胡蘿卜素含量相當(dāng)高,胡蘿卜素進(jìn)入人體后發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng)能合成人體需要的維生素A,目前攝入天然的胡蘿卜素是補(bǔ)充維生素A最安全的途徑,因?yàn)橹挥腥梭w需要補(bǔ)充維生素A的時(shí)候,攝入的胡蘿卜素才會(huì)在人體中合成維生素A,如果人體不需要補(bǔ)充維生素A,胡蘿卜素是不會(huì)合成維生素A的,所以如果食用過多人工合成的維生素A容易導(dǎo)致人體中毒。由胡蘿卜素在人體內(nèi)合成后的維生素A能保持人體皮膚黏膜的完整性、能改善夜盲癥,維持視力、能促進(jìn)生長發(fā)育,有效促進(jìn)健康及細(xì)胞發(fā)育等作用。
4、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞中的枸杞多糖可以降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶,能抑制脂肪在桿細(xì)胞內(nèi)沉淀,促進(jìn)肝細(xì)胞的新生,既能可以對(duì)肝臟起到保護(hù)作用,又能促進(jìn)肝損傷的自我修復(fù)。
一看色澤,在選購枸杞千萬不要貪圖“色相”,天然的枸杞色澤是不均勻的,而且顏色較暗沉,枸杞在樹上為鮮果的時(shí)候每一個(gè)果子因?yàn)樘柕恼丈洳灰粯?,所以色澤是不均勻的,?jīng)過脫水晾曬后色澤會(huì)暗沉。
二看枸杞果蒂,天然的枸杞果蒂是有個(gè)白點(diǎn)的,如果是被硫磺熏蒸過的枸杞是沒有這個(gè)白點(diǎn)的。
三聞味道,天然的枸杞是無味的,被硫磺熏蒸過的枸杞帶有明顯的刺鼻酸味或刺激性。
四看泡水的顏色,一般天然的枸杞用熱水沖泡后,水的顏色呈現(xiàn)淡黃色,用硫磺熏蒸的枸杞泡出來的水呈現(xiàn)磚紅色。
五嘗味道,經(jīng)過熱水泡過的枸杞味道是酸甜的,而用硫磺熏蒸的枸杞帶有苦澀味。
枸杞營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)養(yǎng)顏,但由于孕婦這一群體比較特殊的原因,所以在針對(duì)孕婦是否能吃枸杞這一問題上還是要分情況而定,大多數(shù)情況下,枸杞作為一劑調(diào)味品還是可以被孕婦進(jìn)食的,但數(shù)量較多就還是不太適合孕婦食用了。
孕婦懷孕期間是可以吃枸杞的。
因?yàn)閼言幸院笤袐D體質(zhì)比較弱,如果吃枸杞可以增強(qiáng)抵抗力,還可以緩解疲勞的癥狀。但是任何食物都要有一定的量,不能過多的吃,任何食物吃過量對(duì)身體都有副作用。
所以總的原則是孕期要注意飲食的多樣化。平時(shí)要注意少食多餐,不暴飲暴食,適量的補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì),有助于胎兒的生長發(fā)育,孕期最好不吃辛辣、刺激的食物,容易造成上火和便秘。
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