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高考期間,,,,飲食“九注意”

夕陽(yáng)紅 2023-08-04 15:43:51

高考期間

,孩子們正處在學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重
、用腦過度的特殊階段
,能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要都是超過成年人的
。如何增加孩子的營(yíng)養(yǎng),讓他們獲得充足
、均衡的營(yíng)養(yǎng)
,考出好成績(jī)
,是每位做家長(zhǎng)關(guān)注的問題。

高考期間

,不宜大補(bǔ)

不少家長(zhǎng)都存在著“吃飽又吃好”“肉類唱主角”等一些營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)

,其實(shí),不當(dāng)?shù)摹按笱a(bǔ)”只會(huì)給考生帶來額外的負(fù)擔(dān)
,得不償失

“山珍海味”進(jìn)補(bǔ)并不科學(xué),主要有以下兩方面的原因:一方面

,如果考前食譜變化大
,腸胃未必能夠在短時(shí)間內(nèi)適應(yīng),反而導(dǎo)致食物吸收不好
,容易出現(xiàn)腹瀉
、食欲不振等;另一方面
,吃得過雜
、過飽、過于油膩
,會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān)
。這樣就會(huì)增加胃腸的血液供應(yīng),而減少了流向大腦的血液
,以致大腦反而供能不足
,造成大腦遲鈍、思維不敏捷

高考期間

,媽媽為孩子做出的“家常便飯”是最好的營(yíng)養(yǎng)品。家長(zhǎng)們要十分清楚這一點(diǎn)
,考試前的這個(gè)階段能夠讓考生的生活
、飲食平穩(wěn)過渡是最關(guān)鍵的。建議家長(zhǎng)們?cè)陲嬍成喜灰^多改變?cè)辛?xí)慣
,最好不要選擇生疏的食譜
,因?yàn)闆]有接觸過的食物很可能導(dǎo)致腹瀉、腹脹甚至食物過敏
,得不償失
,弄巧成拙。

九項(xiàng)注意要牢記:

1.保持原有飲食習(xí)慣

,食譜不可大變
。不要在臨近考試或者考試期間給考生添加平日很少吃的食物。不習(xí)慣這些食物的腸胃對(duì)于這些陌生的食物可能會(huì)不適應(yīng)
,很容易造成腹瀉
,更有甚者會(huì)產(chǎn)生過敏
。身體不舒服了,情緒受到影響
,自然容易影響考試

2.注意飲食衛(wèi)生,選擇在家就餐

。夏季因?yàn)闇囟雀呷菀自斐墒澄镒冑|(zhì)
,最安全的食物存在自家的廚房中。最美味的
,肯定是媽媽烹飪的味道
,盡量避免在外就餐或者食用外賣食品。

3.保證充足的主食量

,且粗細(xì)搭配
。由于大腦主要是利用葡萄糖作為能源,充足的主食能提供的碳水化合物是保證大腦高速運(yùn)轉(zhuǎn)的前提條件
。但過于精細(xì)的米面升糖系數(shù)太高
,容易引起血糖的波動(dòng),不利于正在用腦的學(xué)生們
。適當(dāng)?shù)卦谥魇持刑砑友帑?div id="d48novz" class="flower left">
、雜豆、蕎麥
、糙米等雜糧
,可以適當(dāng)緩解血糖的波動(dòng),并且粗糧能提供豐富的b族維生素
,對(duì)于腦力勞動(dòng)者來說
,有利于長(zhǎng)時(shí)間維持精力和情緒的穩(wěn)定,保證學(xué)習(xí)效率

4.不要迷信保健品

。每到高考前,一些健腦
、增加記憶力的保健品就會(huì)走俏
。其實(shí)人類大腦的發(fā)育
、神經(jīng)元的數(shù)量早在幼兒期就已成形
,想通過短期內(nèi)補(bǔ)充dha、epa等保健品短時(shí)間內(nèi)提升腦力和記憶力
,效果甚微
。休息好,精神放松才是提高學(xué)習(xí)戰(zhàn)斗力的主要因素
。當(dāng)然對(duì)一些考前焦慮
、抑郁
、神經(jīng)衰弱、食欲下降的考生
,務(wù)必咨詢專業(yè)醫(yī)生

5.多吃顏色豐富的蔬菜,品種多樣

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!吨袊?guó)居民膳食指南》推薦每人每天應(yīng)吃400~500克蔬菜。蔬菜不僅為我們提供每日必需的維生素
、膳食纖維
、礦物質(zhì),還有一些活性因子
。特別是一些深色
、彩色的蔬菜,含有豐富的胡蘿卜素
、葉黃素
、花青素,攝取營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能刺激食欲

6.零食要適當(dāng)

。由于考生在備考期間能量消耗大,所以口袋和書包里應(yīng)該常備一些健康的零食以備饑餓之需
。相比于薯片
、蜜餞、冷飲等零食
,水果
、酸奶和干果(核桃、大棗
、杏仁)都是不錯(cuò)的選擇

7.食不過量。當(dāng)吃得過飽時(shí)血液都集中到消化系統(tǒng)進(jìn)行工作

,會(huì)引起大腦供血不足
,導(dǎo)致昏昏欲睡。所以考生一日三餐要避免吃過飽
。尤其晚餐
,因?yàn)槌缘锰柌粌H影響學(xué)習(xí)效率還會(huì)影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻
,連正常的思維和記憶力都會(huì)大打折扣

8.清淡飲食、少油少鹽。蒸

、煮
、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色,這樣的烹飪手法做出來的食物營(yíng)養(yǎng)損失小
、口感細(xì)軟
,容易消化。另外也要控制鹽的用量
,避免口渴

9.避免生冷食物。不要多吃冷飲

,以免降低消化系統(tǒng)的抵抗力
。不要給孩子多喝甜飲料,冰鎮(zhèn)的更不可多喝
。不要吃過多生蔬菜和瓜類
。對(duì)于一些消化系統(tǒng)比較弱的孩子來說,生吃瓜果蔬菜之前最好用沸水燙一下
,做表面殺菌
,然后再食用。

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