老年人多吃藍莓可以提高記憶力

美國和加拿大研究人員20日發(fā)表的報告說，多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。

美國農(nóng)業(yè)部、辛辛那提大學以及加拿大農(nóng)業(yè)部的研究人員對兩組70歲以上、記憶力輕微下降的老年人進行了為期12周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍莓果汁，另一組飲用安慰劑飲料。研究結(jié)束后，飲用藍莓果汁的老年人在學習和記憶力測試中的表現(xiàn)明顯得到改善，但對照組卻沒有變化。負責這項研究的辛辛那提大學副教授羅伯特&克里科里安說，此前已有動物研究顯示，多吃藍莓可促進老年動物的記憶力，但鮮有人研究多吃藍莓對人類記憶力的影響。上述新研究則表明，多吃藍莓或許可以減緩神經(jīng)退化。研究人員說，藍莓富含多酚類化合物花青素，后者是一種強有力的抗氧化劑，能保護人體免受有害物質(zhì)自由基的損傷，還可以增強大腦中的信號傳遞能力，增強血管彈性，抑制炎癥和過敏，因此多吃藍莓對老年人有益。這項研究成果已發(fā)表在美國化學學會出版的《農(nóng)業(yè)化學與食品化學雜志》網(wǎng)絡版上。

藍莓漿果的功效與作用

藍莓漿果的功效與作用

藍莓漿果的功效與作用，任何食物都有其特別的功效和作用，它的功效與作用涉及很多方面，但它不僅僅只有功效和作用，還能提神醒腦、消除疲勞，清楚藍莓漿果的功效與作用，才能更好地生活。

藍莓漿果的功效與作用1 1、預防癌癥

預防癌癥提高人類身體的抗癌能力是藍莓漿果的重要功效，因為藍莓漿果中含有豐富的花青素，這是一種重要的抗癌成分，能防止人體細胞癌變，并能增強人體自身抗炎能力，經(jīng)常吃藍莓漿果能有效降低癌癥發(fā)病率。

2、提高記憶力

藍莓漿果還能提高人體記憶力能增強人類大腦功能，因為它含有的花青素在進入人體后能營養(yǎng)腦神經(jīng)，提高腦細胞活性，而它含有的維生素和微量元素還能增強人類大腦的抗氧化能力，可防止記憶力減退。

吃藍莓漿果的好處

1、保護心血管

保護人類心血管防止人體心血管出現(xiàn)病變，是人們吃藍莓漿果的重要好處，因為藍莓漿果中含有的不飽和脂肪酸和維生素以及花青素等物質(zhì)，進入人體后能凈化血液，可加快血液循環(huán)，而且能提高血管的韌性與彈性，能防止人類心血管出現(xiàn)病變。

2、延緩衰老

延緩衰老，提高人類身體的抗衰老能力，也是人們吃藍莓漿果的重要好處，因為人們吃藍莓漿果后能吸收豐富花青素，可阻止身體內(nèi)氧化反應發(fā)生也能破壞身體內(nèi)的自由基，加快過氧化脂質(zhì)代謝它能提高身體多器官功能，也能放慢人體衰老速度。

藍莓漿果的功效與作用2 一、增進視力減輕眼疲勞：

藍莓果實中的花青素（VMA），對眼睛有良好的保健作用。臨床醫(yī)學報告顯示，藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中透紫質(zhì)的再生成，可預防重度近視、視網(wǎng)膜剝離，同時對現(xiàn)代中老年人的眼干、眼澀、見風流眼淚以及老年性花眼具有非常明顯的效果。同時對先期白內(nèi)障、眼底黃斑組織變質(zhì)、夜盲癥、視網(wǎng)膜病變具有非常顯著的治療效果。其保健機理在于保護眼睛的微血管進而促進眼部學習循環(huán)，同時，加速視紫質(zhì)（visual purple）的再生能力。而視紫質(zhì)正是良好視力不可或缺的東西。經(jīng)常使用電腦的人、愛玩游戲機的兒童、功課繁忙的學生、長時間駕車者以及專著細微工作的人，可經(jīng)常補充花青素解決眼疲勞問題。

二、改善人體睡眠：

藍莓中的花青素可以滲入細胞，保護細胞膜，不被自由基氧化，具有強抗氧化和抗過敏的功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，改善人體的睡眠質(zhì)量，使睡眠能夠得到徹底的改善。

三、防止腦細胞老化，增強記憶力：

藍莓吸收自由基的能力(ORAC值)很高，可以減少氧自由基對細胞膜、DNA和其他的細胞成分的損害，預防體內(nèi)功能紊亂和許多老年疾病的發(fā)生。有關(guān)研究證明藍莓果實具有激活人體免疫細胞，對帕金斯病和阿耳茨海默早老性癡呆的記憶減退有獨特的預防功效。

四、刺激一氧化氮的.合成，改善男性勃起質(zhì)量：

藍莓的有效成分花青素能通過血管內(nèi)皮細胞來刺激一氧化氮的合成。

一氧化氮是引起的血管擴張物質(zhì)，在改善陽痿過程中起決定性作用。即來自上皮的松馳因子或來自神經(jīng)末梢的物質(zhì)。能釋放一氧化氮的物質(zhì)可以促進勃起，而一氧化氮合成酶抑制劑則干擾刺激海綿體神經(jīng)所引起的勃起。在盆神經(jīng)叢和神經(jīng)纖維中含有一氧化氮合成酶。一氧化氮比前列環(huán)素具有更強有力的抗血小板作用，它能防止血液在勃起過程中在血竇血管內(nèi)皮存在損傷的情況下更有意義。

五、預防癌癥與心血管疾?。?/strong>

藍莓含有一種抗氧化劑－鞣花酸，能夠封鎖促進癌癥生成的新陳代謝管道?；ㄇ嗨厍宄杂苫墓πЭ墒拱┘毎麩o法順利的擴散，借此保護更多的細胞不被癌細胞侵蝕，另一方面有些癌癥透過溶解組織和細胞的物質(zhì)形成腫瘤，這些癌細胞產(chǎn)生溶解酶和蛋白酶，而花青素能夠保護蛋白質(zhì)不受蛋白酶的影響，像癌癥的致病基質(zhì)便是如此，因此服用花青素對于癌癥的發(fā)展有很好的抑制作用。日本和美國將藍莓列為抗癌食品的首位。

藍莓的果膠含量很高，根據(jù)許多研究的顯示，果膠可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動脈疾病的幾率，進而預防心臟病發(fā)作及中風。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。而熱量只有80個卡路里。

如何增強記憶力和智力

擁有一個好的記憶力無論是對于哪一類人來說，都是一件非常好的事情。那么你知道該如何提高記憶力嗎?下面是我為你整理的增強記憶力和智力的方法，希望對你有幫助!

增強記憶力和智力的方法 1、轉(zhuǎn)動眼球

英國研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉(zhuǎn)動眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來回轉(zhuǎn)動30秒，就會產(chǎn)生良好效果。

研究人員認為，眼球水平轉(zhuǎn)動，可讓大腦的左右半球互相溝通，對重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。研究人員還發(fā)現(xiàn)，眼球左轉(zhuǎn)可以激發(fā)右腦，眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來回轉(zhuǎn)動可提高左、右腦之間的關(guān)聯(lián)，這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。

2、呼吸新鮮空氣

美國密歇根大學的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。

研究結(jié)果顯示，在郊外散步的人短期記憶力提高了20%。研究者認為，城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用，會影響人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放松，并有助于注意力的集中。

3、天天擊掌蹬腳

俗語說?天天擊掌蹬腳，終生不顯衰老?，這確實是有醫(yī)學根據(jù)的。腳被認為是人的?第二心臟?，分布大量神經(jīng)末梢，因此，常蹬蹬腳，不僅有助于下肢血液循環(huán)，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)活動、延緩衰老，并有提高記憶力的效果。

方法：在平躺姿勢下的蹬腿動作更有利于促進血液循環(huán)，先做鉤腳動作，這時小腿肚會有緊繃感，然后做伸直腳的動作，這時腳背會有酸痛感，交替做兩三分鐘即可。

4、多吃藍莓

美國和加拿大研究人員近日發(fā)表的報告說，多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。

研究人員對兩組70歲以上、記憶力輕微下降的老年人進行了為期12周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍莓果汁，另一組飲用安慰劑飲料。研究結(jié)束后，飲用藍莓果汁的老年人在學習和記憶力測試中的表現(xiàn)得到明顯改善，但對照組卻沒有變化。上述研究則表明，多吃藍莓可以減緩神經(jīng)退化，從而提高記憶力。市場上有售藍莓飲料，記憶力不好的老年人可以適當選用。

5、吃好早餐

加拿大多倫多的一項研究發(fā)現(xiàn)：年齡在61~79的男性和女性中，吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分數(shù)。并且，吃過早餐的孩子在考試中發(fā)揮得更出色。

6、經(jīng)常聊天

或許有人認為，花寶貴時間與他人閑聊只能浪費時間。然而美國科學家的一項最新研究顯示，經(jīng)常與他人聊天能鍛煉大腦，有助于增強記憶力。

研究認為，堅持每天與他人聊天10分鐘以上，能起到鍛煉大腦的功效，對提高人的智商，增強記憶力非常有利。

改善記憶力的食物 1.牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2.雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明，吃雞的妙處在于：當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

3.魚類

它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

4.味精

味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發(fā)育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。

5.花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的?長生果?。

6.小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

7.玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

8.黃花菜

人們常說，黃花菜是?忘憂草?，能?安神解郁?。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。

9.辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的?辣?味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。

10.菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的?最佳供給者?之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

11.橘子

多吃什么能增強記憶力

很少有人能夠過目不忘。相反，很多人都說自己的記憶力不好。那么，如何提高記憶力?提高記憶力的食物有什么?下面是我為你整理的能增強記憶力的食物，希望對你有幫助!

能增強記憶力的食物 1、銀杏

銀杏具有很高的藥用價值，對防止腦部疾病的功效也非常強。

2、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

3、花生

花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸(維生素B5)，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取，能提高記憶力。

4、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

5、牛奶

牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營養(yǎng)。

6、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5~6個療程后，可收到較好的補腦健腦效果。

7、蜂王漿

蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，此乳狀物就像哺乳動物的乳汁并且極具營養(yǎng)價值和免疫功能而且含有極高的長壽因子，因此蜂王漿具有延年益壽的作用。

8、葵花子

豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。

9、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為?智慧之鹽?的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

10、核桃

核桃含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。

11、黃花魚

黃花魚營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，有補腎健腦作用，適用于腎虛引起的記憶力減退者，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚還含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。

12、黃花菜

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內(nèi)的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為?健腦菜?。

13、南瓜

南瓜是?-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

14、獼猴桃

獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。因獼猴喜食，故名獼猴桃。獼猴桃含有豐富的維生素C，可強化免疫系統(tǒng)，促進傷口愈合和對鐵質(zhì)的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁癥，補充腦力所消耗的營養(yǎng)獼猴桃果實含糖量低，是營養(yǎng)最豐富全面的水果之一。

15、鰱魚

鰱魚的肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細胞異?；钴S，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃鰱魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。

改善記憶力的方法 1、轉(zhuǎn)動眼球

英國研究人員發(fā)現(xiàn)，左右轉(zhuǎn)動眼球，可有效提高記憶力。如果想快速回憶起某件事情，只要將眼球左右來回轉(zhuǎn)動30秒，就會產(chǎn)生良好效果。

研究人員認為，眼球水平轉(zhuǎn)動，可讓大腦的左右半球互相溝通，對重新勾起人們的記憶至關(guān)重要。研究人員還發(fā)現(xiàn)，眼球左轉(zhuǎn)可以激發(fā)右腦，眼球右轉(zhuǎn)可以激發(fā)左腦。而眼球左右來回轉(zhuǎn)動可提高左、右腦之間的關(guān)聯(lián)，這是提高記憶力的關(guān)鍵所在。

2、呼吸新鮮空氣

美國密歇根大學的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，到戶外呼吸新鮮空氣或在公園和郊外散步都有助于提高記憶力。

研究結(jié)果顯示，在郊外散步的人短期記憶力提高了20%。研究者認為，城市的喧囂和娛樂對人有刺激作用，會影響人的記憶力和注意力。大自然則能讓人平靜和放松，并有助于注意力的集中。

3、天天擊掌蹬腳

俗語說?天天擊掌蹬腳，終生不顯衰老?，這確實是有醫(yī)學根據(jù)的。腳被認為是人的?第二心臟?，分布大量神經(jīng)末梢，因此，常蹬蹬腳，不僅有助于下肢血液循環(huán)，還能調(diào)節(jié)神經(jīng)活動、延緩衰老，并有提高記憶力的效果。

方法：在平躺姿勢下的蹬腿動作更有利于促進血液循環(huán)，先做鉤腳動作，這時小腿肚會有緊繃感，然后做伸直腳的動作，這時腳背會有酸痛感，交替做兩三分鐘即可。

4、多吃藍莓

美國和加拿大研究人員近日發(fā)表的報告說，多吃富含花青素的藍莓可以幫助老年人提高記憶力。

研究人員對兩組70歲以上、記憶力輕微下降的老年人進行了為期12周的研究。其中一組老年人每天飲用兩杯到兩杯半藍莓果汁，另一組飲用安慰劑飲料。研究結(jié)束后，飲用藍莓果汁的老年人在學習和記憶力測試中的表現(xiàn)得到明顯改善，但對照組卻沒有變化。上述研究則表明，多吃藍莓可以減緩神經(jīng)退化，從而提高記憶力。市場上有售藍莓飲料，記憶力不好的老年人可以適當選用。

5、吃好早餐

加拿大多倫多的一項研究發(fā)現(xiàn)：年齡在61~79的男性和女性中，吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分數(shù)。并且，吃過早餐的孩子在考試中發(fā)揮得更出色。

6、經(jīng)常聊天

或許有人認為，花寶貴時間與他人閑聊只能浪費時間。然而美國科學家的一項最新研究顯示，經(jīng)常與他人聊天能鍛煉大腦，有助于增強記憶力。