春季吃海帶,可以幫助祛老痰
中醫(yī)世家
2023-08-04 20:48:28
春季冷暖交替頻繁
，正是慢性支氣管炎
、哮喘等容易急性發(fā)作的時(shí)節(jié)，之所以這些疾病遷延不愈，經(jīng)常是由于老痰去除不了
。所以“去老痰”可謂是治療慢性支氣管炎
、哮喘的關(guān)鍵
。
我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘暮?div id="m50uktp" class="box-center"> ，就具有去老痰的功效。海帶在中藥學(xué)里的學(xué)名叫昆布
，最早記載于2千多年前的中藥典籍《本草別錄》中
。書中記載海帶性味咸寒，歸肝
、胃
、腎經(jīng)，可以消痰軟堅(jiān)
、利水
。用于慢性支氣管炎、哮喘的治療
，可做成海帶糖漿或涼拌海帶
，堅(jiān)持食用，老痰去
，則誘因去
，效果甚好。海帶糖漿做法：海帶1斤
，生姜45克
，紅糖適量。海帶、生姜洗凈后剁碎
，加適量水
，等煮沸后加入適量紅糖，邊熬邊攪
，直至黏稠為止，出鍋放涼
，置于密封瓶中
。每日三次，每次兩勺（大約15毫升）
，十天為一個(gè)療程
。
海帶的功效與作用是什么 吃海帶有什么好處
不僅是我們國(guó)家流行吃海帶，很多沿海國(guó)家也經(jīng)常食用海帶
。這都源于海帶具有豐富的營(yíng)養(yǎng)
，可以預(yù)防與治療多種疾病。小編為你剖析海帶更多的功效與作用吧
。 海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜
，它的營(yíng)養(yǎng)保健作用已受到許多科學(xué)工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風(fēng)靡全國(guó)
。如海帶松
，海帶醬，海帶糖
，海帶茶以及海帶饅頭
、海帶掛面、海帶面包等
。為什么海帶如此受到人們的重視呢?原因在于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)人體健康的重要意義
。 1.海帶可以防治甲狀腺機(jī)能障礙。海帶含有大量的碘
，每1000克海帶中含碘5克左右
。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長(zhǎng)期缺碘就會(huì)破壞甲狀腺的功能
，從而導(dǎo)致甲狀腺疾病
。 2.可以防治高血壓和動(dòng)脈硬化。如果人體缺碘
，甲狀腺分泌減弱就會(huì)使碳水化合物脂肪氧化不充分
，在體內(nèi)形成膽固醇和脂肪，導(dǎo)致人體發(fā)胖或動(dòng)脈硬化
。海帶可以阻礙人體對(duì)膽固醇的吸收
，起到降低膽固醇的作用。 3.有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12
，兩者都是造血的重要物質(zhì)
。并含有一種可降低血液粘性的物質(zhì)，因此既能補(bǔ)血又能防止血液凝固
。 4.預(yù)防便秘促進(jìn)排便作用
。海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進(jìn)排便的作用
。 5.可以防治癌癥
。海帶含有豐富的鈣，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生
。 6.海帶含豐富的鉀
，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。 綜上所述海帶不愧稱之“長(zhǎng)壽菜”
，要想健康長(zhǎng)壽還是學(xué)常吃海帶
。
女人常吃海帶的效果
女人常吃海帶的效果
女人常吃海帶的效果。相信大家對(duì)海帶并不陌生
，海帶具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
，這是非常適合女性吃的一種食物。接下來就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下女人常吃海帶的效果
。
女人常吃海帶的效果1海帶中含有豐富的碳水化合物
，有豐富的維生素C，碘
，鈣
，鐵的含量比較豐富，熱量比較低
，有化痰
，散結(jié)，抗癌的作用
，女人常吃海帶
，對(duì)預(yù)防乳腺的癌具有較好的效果。海帶中含有豐富的甘露醇
，具有利尿消腫的作用
，含有豐富的碘、鈣
、鉀
，含有不飽和脂肪酸，對(duì)于心臟病
，糖尿病
，高血壓，甲狀腺腫疾病有一定的預(yù)防作用。
但是有些人群不適合吃海帶
，如甲亢的病人不能吃海帶
，甲亢病人需要控制碘的攝入。脾胃虛寒的人也不建議進(jìn)食海帶
，海帶中含有一定量的砷
，不適合長(zhǎng)期食用，過量食用
。
女人為何要多吃海帶
海帶略帶一點(diǎn)腥味
，有些人還把海帶列為不能接受的食物之一。僅僅因?yàn)楹У墓治逗涂诟芯途芎в谇Ю锏呐耘笥褌兛梢⒁饫?div id="d48novz" class="flower left">
，海帶不僅僅是健康菜，還有益于護(hù)發(fā)
，功效可多著呢
！
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒味咸
，入肝
、胃、腎三經(jīng)
，可消痰軟堅(jiān)
、泄熱利水、止咳平喘
、祛脂降壓
，臨床治療常用于水腫、腳氣
，可與其他利尿藥物配伍
。
一、女性應(yīng)該多吃海帶
海帶是女性之友
，常吃潤(rùn)膚護(hù)發(fā)防乳腺病
。海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物
，屬海藻類植物
，可以適用于拌、燒
、燉
、燜等烹飪，海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜
，也受到人們的喜愛
。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒味咸，入肝
、胃
、腎三經(jīng)，可消痰軟堅(jiān)
、泄熱利水
、止咳平喘、祛脂降壓
，臨床治療常用于水腫
、腳氣，可與其他利尿藥物配伍
。
現(xiàn)代研究認(rèn)為
，海帶汁可以養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡
，可以潤(rùn)澤肌膚
，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗
，同時(shí)海帶中的碘極為豐富
，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的
，因此
，多吃海帶能潤(rùn)膚護(hù)發(fā)，讓女性更加美麗
。同時(shí)
，海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低
，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能
，糾正，消除乳腺增生的隱患
，更值得一提的是
，海帶富含有硒，能有效清除自由基
，而自由基正是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)?div id="d48novz" class="flower left">
，所以海帶可以延緩衰老的作用。因此?duì)女性來說
，海帶是值得一吃的好食物
。
二、內(nèi)陸居民更要多吃海帶
海帶含有大量的.碘
，它具有“堿性食物之冠的美稱”
，我國(guó)自沿海向內(nèi)陸碘的攝入量逐漸減少
，而碘在人體中有不可缺少的重要生理功能，如果缺乏碘的攝入
，可能導(dǎo)致大脖子病
。碘可以促使甲狀腺的機(jī)能提升，對(duì)於熱量消耗及身體的新陳代謝相當(dāng)有幫助
，進(jìn)而達(dá)到減重及控制體重的目的
。但由于沿海人常吃海產(chǎn)品，再多吃碘鹽或者富含碘的海產(chǎn)品很可能碘攝入超標(biāo)
，而內(nèi)陸人則少食海產(chǎn)品而導(dǎo)致碘攝入不夠
，海帶是一種容易干制和運(yùn)送的食物，因此內(nèi)陸居民哪怕吃不了海魚
，多選擇一些海帶
、紫菜等海產(chǎn)品，對(duì)于補(bǔ)充碘也是很有幫助的
。
女人常吃海帶的效果2 1、防治血管疾病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，這種物質(zhì)能夠在最短的時(shí)間內(nèi)使血液的黏度降低
，從而減少血管硬化的危險(xiǎn)，以此來起到保護(hù)心腦血管健康的作用
。
2、抑制腫瘤
海帶含有對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用的物質(zhì)，還富含抗癌明星-硒
，具有防癌的作用
。
3、治療乳腺增生
海帶中含有豐富的碘
，它可以刺激垂體
，讓女性體內(nèi)雌激素水平降低，隨后女性的卵巢功能便逐漸恢復(fù)
，且糾正內(nèi)分泌失調(diào)
，最終治療乳腺增生。
4、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維
，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃
，促進(jìn)膽固醇的排泄
。
5、消腫
海帶上所依附的白色物質(zhì)甘露醇
，還具有明顯的降血壓以及利尿
、消腫的作用
。因此在人體出現(xiàn)有浮腫以及水腫情況時(shí)，不妨多吃些海帶
。
6 、美顏
海帶汁可以祛除痘印，提升皮膚的亮度
，改善暗黃無光的膚色
。用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤(rùn)澤肌膚
，使皮膚清爽細(xì)滑
，光潔美麗。同理
，如果食用海帶
，也有美肌，滋潤(rùn)的效果
，內(nèi)外兼并
，效果更佳。
7、祛痰
海帶味咸
，性寒，歸肝
、腎經(jīng)
，其纖維素可以清除附在消化道上的細(xì)菌霉菌及廢塵顆粒，減少痰的堆積
，具有消痰軟堅(jiān)
、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎
、哮喘治療時(shí)
，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅(jiān)持食用
，“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除
，效果頗佳。
8、排毒
凡是含有大量纖維的蔬菜
，都可以促進(jìn)腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)
，粗糧亦是如此
。海帶的纖維豐富并呈堿性，又增加了排毒功效
。因而吃海帶可以增強(qiáng)人的代謝率
，增強(qiáng)代謝機(jī)能
，讓精神更加充沛，身材更瘦
。
9 、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成
。這兩種食物搭配
，不僅能美容，還有延緩衰老的作用
。
10 、護(hù)發(fā)
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料
，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的
。
女人常吃海帶的效果3 吃海帶的講究
海帶中富含碘、鈣
、磷
、硒等多種人體必需的微量元素，含碘量高達(dá)5%~8%
，含鈣量是牛奶的10倍
，此外還含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素、維生素B1等維生素
，有美發(fā)
，防治肥胖癥，高血壓
、水腫、動(dòng)脈硬化等功效
，故有“長(zhǎng)壽菜”之稱
。準(zhǔn)媽媽多吃些海帶，可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素
，能夠有效促進(jìn)胎寶寶的大腦發(fā)育
。
最適合準(zhǔn)媽媽的海帶吃法是將海帶與肉骨或貝類等清煮做湯，也可以清炒海帶肉絲
、海帶蝦仁
，或與綠豆、大米熬粥
。另外
，涼拌也是不錯(cuò)的選擇。在海帶煮湯時(shí)需注意
，海帶要后放
，不加鍋蓋
，大火煮5分鐘即可。炒海帶前
，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍
，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。
不少家庭都貯存著一些干海帶
，放著不急于食用
。一些人認(rèn)為它和其他海產(chǎn)品一樣可以長(zhǎng)時(shí)間貯存。其實(shí)
，海帶買回來后應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用
。如果不能食用完，應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中
，因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過程中受溫度
、光照等因素的影響，它的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所降解
，相反
，微生物會(huì)不斷繁殖，有害成分也會(huì)不斷增加
，這些原因都會(huì)促使海帶發(fā)生變質(zhì)而不能食用
。
在食用海帶時(shí)，應(yīng)清洗干凈后
，根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡
，并不斷換水，一般浸泡6小時(shí)以上
。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性
，說明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用
。要使海帶快速變軟
，可以用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時(shí)加少許的食用堿或小蘇打
，還可以把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右
，然后用清水浸泡一夜。
但是需要注意的是
，海帶性寒
，準(zhǔn)媽媽不應(yīng)過多食用，只要保證每周吃1-2次
，就可滿足孕期碘的需要了
。另外，烹飪時(shí)最好加些性熱的姜汁
、蒜蓉等
，不要放太多的油
。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用好處？
海帶俗稱“長(zhǎng)壽菜”
，是一種高營(yíng)養(yǎng)的綠色海洋蔬菜。多吃海帶有保健功效
。下面我為您介紹海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃海帶的好處
。
海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、海帶含有豐富的碳水化合物
，較少的蛋白質(zhì)和脂肪
。
2、海帶與綠葉蔬菜相比
，出含有豐富的維生素C以外
，其粗蛋白、糖
、鈣
、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3
、海帶是一種富含碘很高的海藻
，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%
。
4
、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低
。
5
、海帶中還含有大量的甘露醇。
吃海帶的好處
1
、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素
，有助于甲狀腺素合成。這兩種食物搭配
，不僅能美容
，還有延緩衰老的作用
。
2
、預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低
，減少血管硬化
。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病
。
3
、祛痰
人們平常吃的海帶
，就有祛除“老痰”的作用。海帶味咸
，性寒
，歸肝、腎經(jīng)
，具有消痰軟堅(jiān)
、利水消腫之功效。用于慢性支氣管炎
、哮喘治療時(shí)
，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅(jiān)持食用
，“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除
，效果頗佳。
4
、抑制腫瘤
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用
，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒
，具有防癌的作用
。
5、護(hù)發(fā)
海帶長(zhǎng)得從外形上就像咱美女的長(zhǎng)發(fā)
，起護(hù)發(fā)的食物
，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻
，能令毛發(fā)生長(zhǎng)的生姜
，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶
，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為
，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)
、滋潤(rùn)
、亮澤也都具有特殊功效。
海帶中的碘極為豐富
，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料
，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
6
、消除乳腺增生
近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生
。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平
，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整
，最終消除乳腺增生的隱患，達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的
。
7
、降壓、降脂
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)
，海帶是人類攝取鈣
、鐵、碘的寶庫
。每100克海帶中
，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵150毫克
，含碘240毫克
，所以海帶有重要的保健作用。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維
，能清除附著在血管壁上的膽固醇
，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;海帶淀粉硫酸酯為多糖類物質(zhì)
，具有降血脂功能;海帶可減少放射性元素在腸內(nèi)的吸收
。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收
，降低血壓
。
8、排毒減肥
凡是含有大量纖維的蔬菜
，大多有減肥效果
。因?yàn)樨S富的纖維素可以促進(jìn)腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)
。海帶的纖維豐富
，并呈堿性，又增加了排毒功效
。
代謝率代表著一個(gè)人新陳代謝的能力
，代謝率很低的時(shí)候，較少的熱量共給機(jī)體
，其他的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)
。吃海帶可以增強(qiáng)人的代謝率，增強(qiáng)代謝機(jī)能
，讓精神更加充沛
，身材更瘦。
海帶含有大量的膳食纖維
，可以增加肥胖者的飽腹感
，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小
，是肥胖者減肥的食物
。
海帶的4種做法
一、辣炒海帶絲
材料：海帶絲
，干辣椒
，生抽，料酒
，醋
，鹽，味精
。
做法
1
、將海帶洗凈，用清水泡兩個(gè)小時(shí)左右
。
2
、將干辣椒剪成小段 ***按個(gè)人喜好 加多加少都可以***。
3
、鍋里放油
，待油7成熟時(shí)，加入辣椒
，炒出香味
，加入海帶翻炒，加料酒翻炒 悶一小會(huì)兒
。
4
、加生抽、醋***少量就好***翻炒
，待海帶差不多時(shí)
，加入鹽、味精翻炒
，起鍋就好了
。小訣竅如果喜歡肉，可以再加些肉末在里面
，肉末先在鍋里炒熟
，然后加料酒、加生抽 鹽
、雞精炒熟
，起鍋備用。然后用以上步驟做海帶，海帶快好的時(shí)候加入炒好的肉末
，混在一起即可
。
二、涼拌海帶絲
材料：干海帶
，大蔥
，鹽，糖
，醋
，香油，蒜汁
，辣椒油
。
做法
1、干海帶泡發(fā)洗凈切絲
，大蔥切絲
。
2、加鹽
、糖
、醋、香油
、蒜汁拌勻
，加點(diǎn)辣椒油味道更贊，冷藏后食用口感更好!
三
、涼拌海帶
材料：海帶
，蔥花，姜
，蒜
，剁辣椒，蠔油
，鹽
，雞精，香油
，水
。
做法
1.準(zhǔn)備姜蒜末，蔥花
，剁辣椒;
2.海帶整條清洗干凈后卷起來切成細(xì)絲進(jìn)開水里焯一下?lián)瞥鰹V干水;
3.將1倒入處理好的海帶絲
，撒鹽，蠔油
，雞精
，少許香油拌勻就OK了! 喜歡的朋友可以加醋和糖
，隨自己口味定吧～
四、海帶排骨湯
材料：排骨 300克
，海帶 200克
，姜 30克調(diào)料鹽 1大匙。
做法
1
、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出
。
2
、放入滾水中汆燙，撈出
，瀝干水分;姜洗凈
，去皮，切絲
。
3
、排骨洗凈，切小塊
，放入滾水汆燙
，去除血水，撈出
，瀝干
。
4、鍋中倒入6杯水
，放入排骨用小火煮20分鐘
，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可
。
海帶的選購方法
一
、看是否有白霜
看干海帶表面是否有白霜，有白霜的是好海帶
，沒有的質(zhì)量不好
。白霜是植物堿風(fēng)化后產(chǎn)生的甘露醇。它是有營(yíng)養(yǎng)的
。
二
、看海帶顏色
灰綠色且顏色自然的是好海帶，翠綠色的不要挑選
。
三
、觀察外觀及質(zhì)感
好海帶葉片寬厚，濃綠色或紫中微黃
，沒有枯葉
。捆綁著的干海帶要仔細(xì)檢查
，選擇沒有泥沙的，沒有霉變
，干凈整齊的
。用手摸表面不粘的。
四
、選擇在正規(guī)大商場(chǎng)購買
正規(guī)大商場(chǎng)的海帶質(zhì)量比較有保障
，選擇標(biāo)有“QS”標(biāo)志的。這樣的海帶經(jīng)過了嚴(yán)格審查
，比較安全
。
五、清洗
買回的海帶用清水清洗
，如洗后發(fā)現(xiàn)水有異常的顏色
，應(yīng)立即退換，不要食用
。如沒有異常
，泡發(fā)后就可以烹飪美味的海帶了。
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