一、日常生活健康養(yǎng)胃常識
暴飲暴食得胃病
暴飲暴食是指在短時間內(nèi)進食大量食物,超過胃腸負荷。暴飲暴食可引起急性胃擴張,誘發(fā)急性胃腸炎、急性胃潰瘍穿孔,甚至誘發(fā)心臟病等。它還是誘發(fā)急性胰腺炎的元兇之一??梢哉f,暴飲暴食是飲食的第一大忌。
古人根據(jù)長期的養(yǎng)生經(jīng)驗早就提出了“食不過飽”的說法。從近期反應(yīng)看,過飽會影響胃腸道的生理功能;從遠期反應(yīng)看,過飽會使體內(nèi)的熱量過剩,引起肥胖,并可加速衰老過程。從營養(yǎng)素吸收的角度看,一次性攝入大量優(yōu)質(zhì)食物,會使其中的大部分營養(yǎng)素(如蛋白質(zhì)等)無法被充分吸收,從而造成浪費。
多吃咸鹽,少活十年
世界衛(wèi)生組織規(guī)定,成人每日鈉鹽攝入量應(yīng)不超過6克。在我國普遍存在著食鹽攝入過量的問題,研究數(shù)據(jù)表明,我國居民每人每天食鹽攝入量平均為13.5克,有的甚至高達17克。而這一切也皆源于人們應(yīng)酬的增多,在家做飯越來越少,調(diào)查資料還表明,人的血壓與食鹽的攝入量成正相關(guān)。這時人們就該做到:每人每餐放鹽不超過2克,避免攝入過多高鹽食物,如醬油、榨菜、咸菜、黃醬等。
利用蔬菜本身的風味來調(diào)味,例如將青椒、番茄、洋蔥、香菇等和味道清淡的食物一起烹煮,像番茄炒蛋,可起到互相協(xié)調(diào)的功效。
利用蔥、姜、蒜等經(jīng)油爆香后產(chǎn)生的香味,增加食物的可口度,譬如蔥油雞等。
在烹調(diào)時,利用白醋、檸檬、蘋果、菠蘿、柳丁汁等各種酸味調(diào)味汁來增添食物的味道,如往煎烤食物上擠點檸檬汁。另外,醋有降低對鹽需求的作用,因此,吃水餃時,醬油碟里只加白醋,同樣美味。
烹調(diào)時使用糖、醋調(diào)味,可增添食物甜酸的風味,相對減少對咸味的需求。
用高鉀低鈉鹽代替普通食鹽。
常吃泡飯不好
俗話說“湯泡飯,嚼不爛”,湯和飯混在一起吃,是個不好的習慣,時間長了,會使消化機能減退,引起胃痛。我們吃進的食物,首先要在口腔中進行初步消化處理。堅硬的牙齒將大塊食物切磨成細小粉末和顆粒,同時唾液腺不斷分泌唾液,與食物充分攪拌混合,唾液中的淀粉酶使淀粉分解成甘甜爽口的麥芽糖,便于胃腸進一步消化吸收,人吃固體粉狀食物時咀嚼時間越長,唾液分泌量也就越多,有利于潤滑和吞咽食物。
二、日常生活中的家居健康常識
1、衛(wèi)生間太潮易得病
潮濕的衛(wèi)生間容易使真菌滋生、繁殖,誘發(fā)呼吸道疾病。所以濕墩布應(yīng)晾干后再放入衛(wèi)生間;保持下水道的暢通;勤開排扇。
2、巧除家中異味
下水道口灑點同藥水,花盆中摻一些鮮橘皮,壁櫥內(nèi)放一包曬干的荼葉渣,炒菜鍋中放不許食醋加熱蒸發(fā),都能去除異味。
3、屋里花多眼睛累
室內(nèi)擺放植物要少而精。太多會破壞環(huán)境的整體感,不僅難以起到調(diào)節(jié)心情的作用,還會造成視覺疲勞。
4、選對窗簾睡個好覺
植絨面料的窗簾較為厚重,吸音、遮光效果好;選用紅、黑配合的窗簾有助于盡快入眠。
5、淋浴房,全鋼化玻璃最安全
使用半鋼化玻璃或熱彎下班,在冬天用熱水或是夏天用冷水時,有可能爆裂,全鋼化玻璃的安全性則較高。
6、家用瓷磚,太亮傷眼
白色、金屬色瓷磚反光較強,可能導(dǎo)致近視和白內(nèi)障,不適合大面積使用。裝修時,最好選擇亞光磚。
7、把陽臺當廚房,危險
把灶具放到陽臺,冬季容易凍裂管線,引發(fā)安全事故;春夏多風季節(jié),容易把火吹滅,造成燃氣泄漏。
三、你的生活方式健康嗎
危險方式1 極度缺乏鍛煉
在932名被調(diào)查者中,只有96人每周都固定時間鍛煉,68%的人選擇了“幾乎不鍛煉”。這極易造成疲勞、昏眩等現(xiàn)象,引發(fā)肥胖和心腦血管疾病。
危險方式2 有病不求醫(yī)
調(diào)查顯示,將近一半的人在有病時自己買藥解決,有1/3的人則根本不理會任何表面的“小毛病”。許多上班族的疾病被拖延,錯過了最佳治療時間,結(jié)果小病拖成大病。
危險方式3 缺乏主動體檢
932人中,有219人從來不體檢。
危險方式4 不吃早餐
隨著工作節(jié)奏加快,吃上符合營養(yǎng)要求的早餐已成為辦公室白領(lǐng)的奢求。被調(diào)查者中,只有219人是有規(guī)律、按照營養(yǎng)要求吃早餐的。不吃早餐或者胡亂塞幾口成普遍現(xiàn)象。
危險方式5 與家人缺交流
有超過41%的辦公室人群很少和家人交流,即使家人主動關(guān)心,32%的人也常抱以應(yīng)付的態(tài)度。在缺乏交流、疏導(dǎo)和宣泄的情況下,辦公室人群的精神壓力與日俱增。
危險方式6 長時間吹空調(diào)
在上班時,超過7成的人一年四季除了外出辦事外,幾乎常年窩在空調(diào)房中?!皽厥胰恕钡淖陨砑◇w調(diào)節(jié)和抗病能力下降。
危險方式7 常坐不動
被調(diào)查者中,有542人的工作習慣是一旦坐下來,除非上廁所,就不輕易站起來。久坐,不利于血液循環(huán),會引發(fā)很多新陳代謝和心血管疾病;坐姿長久固定,也是頸椎、腰椎發(fā)病的重要因素。
危險方式8 不能保證睡眠
有超過6成的人經(jīng)常不能保證8小時睡眠時間,另有7%的人經(jīng)常失眠。
四、生活用醋小常識
1、外出容易暈車,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,減輕暈車癥狀。
2、失眠,可將一湯匙食醋倒入冷開水中,攪勻喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,則效果更佳。
3、有人發(fā)生昏厥,可把手帕浸過食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。
4、新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內(nèi)煮上兩三小時后再用,可除去新瓷器所含的微量鋁,避免鋁毒危害身體。
5、在烹調(diào)水產(chǎn)品蟹、是、海蜇時,先用1%的醋液浸泡一小時,可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
6、醋煮花生米或黃豆,是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴,具有隆脂、隆壓的療效。
7、宴飲進食,如感胸滿腹脹,可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下,增加胃酸,促進消化。
8、飲酒過量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、養(yǎng)肝腎。
9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。
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