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b1和b12的作用和功效是什么,補充B族維生素的目的是什么

中醫(yī)世家 2023-08-04 23:30:14

、b1和b12有哪些作用和功效

維生素B1又稱硫胺素或抗神經(jīng)炎維生素或抗腳氣病維生素,為白色晶體

,在有氧化劑存在時容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素
,后者在有紫外光照射時呈現(xiàn)藍色熒光。由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)通過亞甲基結合而成的一種B族維生素
。為白色結晶或結晶性粉末
;有微弱的特臭
,味苦
,有引濕性
,露置在空氣中,易吸收水分
。在堿性溶液中容易分解變質(zhì)
。酸堿度在3.5時可耐100℃高溫,酸堿大于5時易失效
。遇光和熱效價下降
。故應置于遮光,涼處保存
,不宜久貯。 在酸性溶液中很穩(wěn)定
,在堿性溶液中不穩(wěn)定
,易被氧化和受熱破壞。還原性物質(zhì)亞硫酸鹽
、二氧化硫等能使維生素B1失活

維生素B12又叫鈷胺素,是唯一含金屬元素的維生素

。自然界中的維生素B12都是微生物合成的
,高等動植物不能制造維生素B12。維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物(內(nèi)源因子)幫助才能被吸收的維生素。有的人由于腸胃異常
,缺乏這種內(nèi)源因子
,即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。植物性食物中基本上沒有維生素B12
。它在腸道內(nèi)停留時間長
,大約需要三小時(大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘)才能被吸收。維生素B12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞
,防止惡性貧血
;防止大腦神經(jīng)受到破壞。維生素B12是B族維生素中迄今為止發(fā)現(xiàn)最晚的一種
。維生素B12是一種含有3價鈷的多環(huán)系化合物
,4個還原的吡咯環(huán)連在一起變成為1個咕啉大環(huán)(與卟啉相似),是維生素B12分子的核心
。所以含這種環(huán)的化合物都被稱為類咕啉
。維生素B12為淺紅色的針狀結晶,易溶于水和乙醇
,在pH值4.5~5.0弱酸條件下最穩(wěn)定
,強酸(pH

二、人為什么要補充B族維生素呢

維生素B族片主要用于補充人體所缺乏的各種維生素

,主要成分包括維生素B1
、維生素B2、維生素B3
、維生素B5
、維生素B6、維生素B12
、葉酸等多種維生素B族元素
,這些元素都具有水溶性等相同特性。

、人體為什么要補充維生素B族呢
?缺乏維生素B會對人產(chǎn)生哪些不良影響呢?

維生素B族屬于水溶性物質(zhì)

,會隨著汗液
、尿液等排出人體。現(xiàn)代人由于飲食越來越精細
,吃的粗糧也越來越少
,攝入的糖分脂肪越來越多,而維生素B大多存在于各類粗糧中
;而由于過快的生活節(jié)奏
、生活壓力
、工作壓力大經(jīng)常熬夜加班等原因,人體普遍存在缺乏維生素B的情況

維生素B族對神經(jīng)系統(tǒng)

、心血管系統(tǒng)、造血功能
、生殖系統(tǒng)
、視力、緩解壓力
、改善發(fā)質(zhì)和皮膚等都有重要作用
,如果B族維生素缺乏或補充不完全,極容易出現(xiàn)多種病癥
,如腳氣病
、癩皮病、舌炎
、皮炎
、濕疹、脫發(fā)
、惡性貧血
、極度疲勞、脂肪代謝障礙
、食欲不振
、惡心、抑郁
、消化道潰瘍等

二、什么時候服用維生素B族效果最好呢

一般而言

,午飯后服用維生素B族效果最好。上午過早服用維生素B族不利于人體對其吸收
,而下午過晚服用
,由于維生素B族會產(chǎn)生糖代謝,太晚服用容易導致失眠
,因此最好的服用時間為為中午午飯后服用

TIPS:除了服用維生素B族片外,人體也可以在日常生活中注意多食用富含維生素B族如香蕉

、肝臟、酵母
、麥芽等食物
,其中酵母的維生素B族含量最高也最為合理

三、維生素B群的最主要功能是什么

維生素B群主要功能:幫助糖類

、脂肪
、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量。制造血液所需的營養(yǎng)素
,幫助消化吸收的輔助
,幫助肝臟解毒功能,緩解生活壓力
,令人精神充沛
,消除疲勞、解酒

維護神經(jīng)系統(tǒng)正常及健康所需的營養(yǎng)素

,幫助預防血管閉塞,維護心臟及血管健康

肌醇主要功能:

有代謝脂肪和肌同醇的作用

幫助清除肝臟的脂肪。

降低膽固醇

,有助預防動脈硬化

促進健康毛發(fā)的生長,防止脫毛

防止?jié)裾睢?/p>

雙胺基安息香酸(PABA)主要功能:

幫助[葉酸]的合成

,是葉酸基本的組成之一。

幫助[泛酸]的吸收利用

,并提高其效果

是抗氧化劑,幫助預防太陽曬傷及皮膚癌

在蛋白質(zhì)的分解及利用上扮演[輔酶]的一角

因壓力或營養(yǎng)不良而長白頭發(fā),服用PABA能幫助毛發(fā)恢復原來顏色

緩和火傷的刺痛

保持健康潤滑的皮膚。

延遲皺紋的出現(xiàn)

幫助毛發(fā)回復自然的顏色

四、B群維生素的B族成員有哪些

維生素B1:又叫抗神經(jīng)炎素

,有助于改善腳氣病和帶狀皰疹
;我們攝入熱量越多,需要的B1越多
,因為它能幫助碳水化合物的消化
,從而為我們提供足夠的能量
。B1也有助于改善精神狀況,精神經(jīng)常處于緊張狀態(tài)的人尤其需要它

維生素B2:幫助消除口腔

、唇、舌的炎癥
;促使毛發(fā)
、皮膚、指甲正常生長
;與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦

維生素B6:維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過程中起調(diào)控作用,它有助于能量的產(chǎn)生

,讓人感覺精力充沛
,被稱為提神營養(yǎng)素。B6缺乏往往與其他B族維生素缺乏伴隨
,其癥狀與B2缺乏有相似性
,也是一些炎癥的表現(xiàn),兒童受的影響可能較大
,表現(xiàn)為煩躁
、肌肉抽搐、驚厥等癥狀

煙酸:煙酸有助于促進消化系統(tǒng)健康

,改善腸胃功能障礙和腹瀉;有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯水平
;醫(yī)學上還用于改善口腔炎
,防止口臭。

維生素B12:促進血紅細胞形成和再生

,減少惡性貧血
;可以消除煩躁,幫助集中注意力和增強記憶力
;有助于兒童生長發(fā)育
,增進食欲。

葉酸:是一種重要的維生素

,它與B12一起有利于血紅細胞形成
,減少貧血。孕婦缺乏葉酸會導致胎兒的脊柱裂和無腦畸形
。此外
,葉酸還有助于保持血液正常的同型半胱氨酸水平(衡量心臟病的重要指標),減少心臟病的發(fā)生

泛酸:又叫抗壓維生素

,因為它有助于腎上腺素(幫助人體應對緊急情況的激素)的產(chǎn)生
,從而有效緩解壓力和疲勞。泛酸與維生素C一起食用
,還有助于保持肌膚活力,加快傷口愈合

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