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      秋梨膏有哪些作用,,秋梨膏有哪些食用禁忌
      
        
      
            夕陽紅
            2023-08-05 00:17:36
        
      

        
      
           
      一、秋梨膏的營養(yǎng)功效作用
      總述
      秋梨膏潤肺止咳
      ，生津利咽
      。用于陰虛肺熱之咳嗽喘促
      、痰涎粘稠
      、胸膈滿悶、口燥咽干、煩躁聲啞。對肺熱久嗽傷陰者尤佳
      。
      秋梨
      味酸甜、性寒涼
      ，能生津
      、止渴、潤肺
      、清心
      、利腸解毒。對熱病傷津所致的煩渴
      、胸中熱悶
      、肺燥干咯、大便秘燥等癥有較好治療作用
      。臨床上常用秋梨與其它具有生津降火止咳
      、潤肺的藥物配伍，用以治療因燥熱傷津所引起的諸癥
      。秋梨膏是由秋梨與其它藥物共同熬制而成的，具有生津
      、降火
      、養(yǎng)陰、潤肺
      、止咳血等功能
      。臨床上常用于治療因熱燥傷津所致的肺熱煩渴、便干燥悶
      、勞傷肺陰
      、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病癥
      。秋梨膏炮制成后
      ，色鮮如乳玉，故名“玉乳膏”
      。秋梨膏通常富含果糖
      、葡萄糖、蘋果酸
      、蛋白質(zhì)
      、脂肪、多種維生素和無機鹽鈣
      、磷
      、鐵、茯苓酶、貝母堿等
      ，可調(diào)整血壓
      ，促進食欲，潤肺止咳
      ，清熱化痰
      ，寧心安神，療效明顯
      。除胃虛寒與泄肚患者
      ，婦孺老弱皆可飲用。
      鴨梨
      《本草綱目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱
      ，熟者滋五臟之陰”
      。據(jù)我國藥典《本草從新》記載，梨
      ，性甘寒微酸刀
        ，具有“清心潤肺，利大小腸
        ，止咳消痰
        ，清喉降火，除煩解渴
        ，潤燥消風
        ， 醒酒解毒”等功效。民間也一直流傳著：梨“生者清六腑之熱
        、熟者滋五臟之陰”
        。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，梨對肺結(jié)核
        、氣管炎和上呼吸道感染的患者所出現(xiàn)的咽喉干
        、癢，痛
        、音啞
        、痰稠、便秘
        、尿赤等癥皆有療效
      。梨還具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；几哐獕骸⑿呐K病
      、肝炎
      、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處，并能 促進食欲
      ，幫助消化
      。演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液
      ，起到保養(yǎng)嗓子的作用
      。據(jù)《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載:“秋冬養(yǎng)陰，陽消陰長”
      ，人要在此時防燥護陰
      ，為來年陽氣生發(fā)打基礎，不應耗精而傷陰氣
      。肺主氣
      ，司呼吸，肺合皮毛又與大腸相表里
      ，秋燥襲來最傷肺
      ，“燥邪傷人”，“燥勝則干”
      ，人可表現(xiàn)為口
      、唇、鼻
      、咽
      、舌一派“燥干”，大便秘結(jié)
        ，皮膚 干甚至皸裂
        。燥邪傷肺
        ，輕則干咳少痰
        ，痰粘難咳，重則痰中帶血
        。秋季養(yǎng)肺之道是——心平氣和 精神調(diào)養(yǎng)：寧靜
        ，神志安寧，心情舒暢
        ，切忌悲憂傷感
        ，以避肅殺之氣，同時還應收斂神氣
        ，以適應秋天容平之氣
        。心平氣和是養(yǎng)肺的最好辦法，肺是呼吸器官
        ，而情緒的變化表現(xiàn)最顯現(xiàn)的地方就是呼吸
        ，呼吸急促、不平穩(wěn)，不僅增加肺的負擔
        ，同時也會造成陽氣外泄
        ，這與“秋收”恰恰相反。專家指出
        ，燥為秋季主氣,肺喜潤而惡燥,因此燥邪最易傷肺
        。由于鼻乃肺之竅,咽、喉分別為肺之門戶及肺氣之通道
      ，故秋天人的肺臟喜清潤而惡干燥
      ，秋冬氣候干燥,空氣濕度較小，最易傷肺
      。正所謂“春夏養(yǎng)陽
      ，秋冬養(yǎng)陰”，故秋冬保健應以養(yǎng)肺為先
      。故食用秋梨飲用秋梨膏則恰好可以滋潤氣肺調(diào)節(jié)陰陽平衡
      ，從而達到益壽延年之效果，同樣正因為秋梨膏的傳奇功效千百年來一直受到帝王將相達官顯貴的垂青
      ，自清朝之宮廷震動方流入尋常百姓家
      ，隨即亦受到百姓追捧成為廣為流傳的養(yǎng)生佳品。
      二
      、秋梨膏的制作方法
      方法一
      原料：鴨秋梨膏梨6個
      、干紅棗80克、冰糖150克
      、老姜20克
      、蜂蜜80毫升。
      步驟：1
      、將干紅棗洗凈后對切去核
      ，生姜去皮后切成細絲，梨削去外皮
      、將擦板架在鍋上
      ，把梨擦成梨蓉和梨汁。2
      、將去核后的紅棗和姜絲
      、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。3
      、蓋上鍋蓋
      ，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓
      ，擠出更多梨汁
      。4
        、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁
        ，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時后至梨漿濃稠后熄火放涼
      。5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可
      。
      方法二
      原料：六秋梨膏個梨去皮切塊
      ，榨出的汁約一碗，棗100克
      、姜100克
      、冰糖100克、百合100克
      、蜂蜜200 克
      。
      步驟：1、把梨汁
      、冰糖倒入不銹鋼鍋里
      ，大棗洗凈后切一刀，去核更好
      ，是為了營養(yǎng)更能熬煮出來
      ，姜切片，都放入鍋中
      ，加一杯水大火煮開
      ，小火熬制。2
      、等到汁液剩一半時
      ，放入洗好的百合，再熬15-20分鐘
      。3
      、過濾后汁液就剩半碗了。從技術角度來講
      ，家里自制的最后一關很難熬到濃稠的程度
      ，所以
      ，只要有效成分都融解到了湯汁里
      ，就好了，不用苛求外面商品的稠度
      。不喜歡辣可以少放或不放姜
      。4、等汁液稍微涼一點后
      ，拌入蜂蜜就好了
      。
      方法三
      原料：秋梨
      、蜂蜜、貝母
      、茯苓
      、砂糖、燕窩
      。
      步驟：將秋梨洗凈
      ，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜
      ，用火熬制
      ，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩
      ，用微火熬至濃稠狀時即成
      。
      方法四
      原料：雪花梨8個、白茯苓30克
      、川貝20克
      、麥冬20克、去核紅棗30克
      、冰糖30克
      、姜片25克、蜂蜜200克
      。
      步驟：1
      、雪梨去皮，去核
      ，放在榨汁機里壓汁;2
      、紅棗切片、除了蜂蜜外
      ，所有的東西放入鍋里
      ，大火煮開后，小火煮40分鐘;3
      、用網(wǎng)篩過濾去雜質(zhì);4
      、剩下的液體，放在火上
      ，小火慢熬
      ，直至粘稠狀，關火;5
      、溫度降下來至溫涼后
      ，調(diào)入蜂蜜，放入洗凈并且開水燙過
      ，晾干的瓶子里
      。
      三
      、秋梨膏的食用禁忌
      秋梨膏并不是適合所有人喝，更不能當飲料喝
      。這是因為秋梨膏的主要原料梨是涼性的
      ，而秋梨膏中用到的養(yǎng)陰生津的藥物也都是涼性的，例如麥冬
      ，所以脾胃虛弱
      、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏
      ，以免虛寒癥狀加重
      ，更容易腹瀉，即便是易上火
      、大便干
      、咳嗽患者也不要當飲料喝，適可而止
      。
      進入秋季
      ，天氣干燥，有些人的案頭便擺上了一瓶秋梨膏
      ，像飲料一般隨沖隨喝
      ，感覺又清心又潤肺。但是
      ，專家提醒大家
      ，秋梨膏不能當做飲料喝。手腳發(fā)涼
      、大便溏泄的人不宜服用
      。 秋梨膏具有生津、降火
      、養(yǎng)陰
      、潤肺、止咳血等功能
      ，是因為膏中所含的都是涼性
      、養(yǎng)陰生津的藥物，如秋梨性寒涼
        ，麥冬性寒
        、養(yǎng)陰生津、潤肺清心
      ，生地
      、葛根
      、貝母等均是如此
      ，所以
      ，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼
      、大便溏瀉的人最好別吃秋梨膏
      ，以避免虛寒癥狀加重，更易腹瀉
      ，即便是易上火
      、大便干、咳嗽患者也不能多吃
      。
      四
      、秋梨膏飲用小提示
      1、制作秋梨膏時
      ，可根據(jù)需要加入羅漢果
      、生地、葛根
      、貝母等中藥材
      ，可起到保健作用。
      2
      、煮梨汁時
      ，如果放入的紅棗較多，則成品的顏色較深
      ，且其中的紅棗味道會蓋過梨膏的味道
      。
      3、秋梨膏的濃度可依據(jù)自己的喜好增減熬煮時間
      。
      4
      、蜂蜜應選用普通的、沒有特殊口味的蜂蜜
      ，不然蜂蜜的味道會蓋過梨膏味道
        。
      5、調(diào)入蜂蜜時
        ，梨膏的溫度不宜過高
        ，否則會破壞蜂蜜中的營養(yǎng)成分。
      6
        、飲用時
        ，可取1~2勺秋梨膏，用溫開水沖調(diào)開即可
        。
      7
        、制作好的秋梨膏應裝入密封罐放入冰箱內(nèi)冷藏保存。
      8
        、秋梨即秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨
        。秋梨味道酸甜
        ，可以起到生津、止渴
        、潤肺
        、清心的作用。
      9
        、飯后一勺梨膏
        ，還可以促進腸胃蠕動，緩解積食便秘的癥狀
        。
      10
        、睡前稀釋后喝，每晚睡前取兩勺加進溫開水中喝
        ，比例大約是1:10
      ，這樣可以減少異味感，同樣利于吸收
      。
      11
      、可以空腹飲用，在吃飯之前倒一小杯喝掉
      ，然后再吃飯
      ，這樣比較有利于有效成分的吸收。
      秋梨膏的禁忌 秋梨膏的禁忌說明
      1
      、秋梨膏一般情況下對于脾胃虛寒
      、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃
      ，以免虛寒癥狀加重
      。而且對于糖尿病患者一定要謹慎食用，以免帶來不必要的麻煩
      。

       2
      、秋梨膏單吃的話，口感會很甜膩
      ，所以吃秋梨膏的時候
      ，建議用水兌一下，大概一杯溫開水加入2勺秋梨膏
      ，就足夠了
      。秋梨膏是潤肺止咳的佳品，不過秋梨膏含糖量很高
      ，對于糖尿病患者一定要謹慎食用
      ，避免帶來不必要的麻煩，引起身體不適。
      秋梨膏的功效與禁忌 秋梨膏有什么好處和壞處呢
      1
      、對于那種經(jīng)常要使用到嗓子的人來說
      ，像教師，歌唱家
        ，秋梨膏對于這類人來說可以起到保護嗓子的作用
        。秋梨膏經(jīng)常被用來治療陰虛肺熱導致的咳嗽喘促
        ，痰涎粘稠
        ，口燥咽干，對于肺熱久咳的人來說秋梨膏是一個很好的藥物
        。
       
       2
        、禁忌：秋梨膏里因為加了冰糖成分，整體口感會偏甜
        ，對于熱性偏重
        、脾胃虛弱的患者，一定要慎重服用
        ，同時對于糖尿病患者服用期間也要注意血糖變化
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/126407.html.
      
          
      
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