作為宵夜的頂流，為何有人吃了小龍蝦，會感覺肌肉無力？

炎炎夏日，兩股鮮艷亮麗的“紅”席卷了朋友圈。

一股是清新脫俗的西瓜紅，而另一股則是讓人欲罷不能的龍蝦紅。

又到了吃小龍蝦的季節(jié)，朋友圈也已經(jīng)淪陷在小龍蝦里。

雖說這種外來生物登上中國人的餐桌不過也就短短的20多年，但卻已經(jīng)成為了“超級主角”之一。

重油下鍋，香料調(diào)味，賦予了小龍蝦多情夢幻的滋味，再加上啤酒燜燒半小時以上，借助獨頭蒜的助力，自然制造出“酒香蒜濃”的韻律，一盆麻辣鮮香、油煙誘人的“宵夜頂流”，橫空而世。

為何有的人吃小龍蝦，會出現(xiàn)肌肉無力？

之前一些新聞總會報告，xx地方有人吃完小龍蝦后，出現(xiàn)非常明顯的肌無力、發(fā)燒、心跳過速，或者是惡心、嘔吐、嚴重腹痛等一系列癥狀。

而發(fā)生這種現(xiàn)象的原因，是由于患上了橫紋肌溶解綜合征有關(guān)。

吃小龍蝦為什么患上橫紋肌溶解綜合征？

小龍蝦本身本身沒有毒性，但如果食用方法錯誤，或者是小龍蝦在烹飪之前使用了洗蝦粉清洗，并且沒有將其快速沖洗干凈的話。

小龍蝦中所含有的一些毒素以及有害物質(zhì)進入人體之后，就會產(chǎn)生一系列的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致橫紋肌細胞遭到嚴重破壞。

細胞當中的物質(zhì)會快速釋放到細胞外液，以及人體的血液循環(huán)當中，從而引起了橫紋肌溶解綜合征的出現(xiàn)。

一旦患病，患者會出現(xiàn)非常明顯的肌肉疼痛、無力感，以及身體過度疲憊、發(fā)燒、腹痛、惡心、心跳過速等現(xiàn)象。如果出現(xiàn)了腎損傷的話，患者會表現(xiàn)出無尿、少尿或水腫的現(xiàn)象。

嚴重時，甚至?xí)?dǎo)致電解質(zhì)發(fā)生紊亂，使患者的生命受到嚴重威脅。

在食用小龍蝦的時候，一定要注意以下幾點，才能夠避免患上橫紋肌溶解綜合征。

第一，徹底清洗小龍蝦

小龍蝦在烹飪之前，要將小龍蝦浸泡在水中一段時間，用刷子將小龍蝦的外殼清洗徹底。

清洗之后要用流動的清水沖洗干凈，浸泡在放有食鹽或白醋的水中浸泡兩小時左右，讓小龍蝦將體內(nèi)的一些物質(zhì)快速吐出。然后再撈出小龍蝦，用流動的清水多次沖洗才可以烹飪。

第二，完全烹飪熟再食用

很多人喜歡吃一些口感比較嫩一些的小龍蝦，在烹飪小龍蝦的時候，不會將小龍蝦完全烹飪熟，認為這樣的小龍蝦肉質(zhì)鮮美。

這樣的小龍蝦肉質(zhì)當中含有很多的細菌、毒素，甚至是一些寄生蟲卵。

如果吃這種小龍蝦，不但很容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉現(xiàn)象，誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征的概率也會特別高。

第三，吃的時候要去頭

由于小龍蝦頭部最容易積聚重金屬以及寄生蟲，吃的時候最好要去頭，同時仔細觀察小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦。

另外，由于小龍蝦含有較高的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)腐敗后可能還會給身體帶來較大的損害，所以盡可能別吃隔夜的小龍蝦。

小龍蝦，其實熱量還蠻低的

要知道，每100g的小龍蝦的熱量為93千卡，而這個熱量指的是可食用的部位，而每1斤的小龍蝦，實際上真正吃下去只有100-150g。

所以，大概咱們吃一斤小龍蝦，熱量也就大約在90-140千卡，相當于一根稍大一點的香蕉或者蘋果，又或者是2個小雞爪的熱量而已。

不過問題是，雖說熱量低，但小龍蝦多數(shù)都是采取油炸的方式去炒，在吃的過程中往往喜歡“嗦湯”，這也無意中攝入較多的油脂，才是高熱量的來源！

所以，小龍蝦咱們可以吃，但請不要“嗦湯”，更不要說用湯來泡飯。

而且咱們在吃小龍蝦時，往往還會搭配可樂、啤酒等飲料，而這些更是發(fā)胖的元兇！

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