“天上斑鳩，地上泥鰍”的說(shuō)法是對(duì)泥鰍味道和肉質(zhì)的贊美
從中醫(yī)的角度講
建議采用清蒸或燉煮的方式烹調(diào)泥鰍
，這樣能夠較好地保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果能搭配豆腐一起吃，補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。最補(bǔ)腎,沒(méi)想到這種魚(yú)竟是補(bǔ)腎高手.png)
泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
，這是大家都比較清楚的，但很多人卻還不了解這小小的泥鰍竟然還是個(gè)補(bǔ)腎高手。是的，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，泥鰍確實(shí)是可以補(bǔ)腎的，而且作用還比較明顯。想知道吃泥鰍有什么好處以及泥鰍的做法大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。別看泥鰍個(gè)子小小的
，它的好處可多著呢，如果你不是很了解的話，就來(lái)看看下面要為你們介紹的這些吧“天上斑鳩
從中醫(yī)的角度講，泥鰍有著極高的藥用價(jià)值
，能夠很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精，男人可適量多吃。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗以及腎虛的人食用，對(duì)某些急性肝炎的治療也十分有益。而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，泥鰍是魚(yú)類里的補(bǔ)鈣高手
，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右，所以泥鰍的鈣含量非常高。而且泥鰍同時(shí)富含有利于鈣吸收的維生素D
，因此它也是很好的補(bǔ)鈣食物。此外
，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度，并提高身體的抗病毒能力。吃泥鰍的話還是建議采用清蒸或燉煮的方式烹調(diào)泥鰍
，這樣能夠較好地保存它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果能搭配豆腐一起吃的話，補(bǔ)腎的效果會(huì)更好。泥鰍的食療作用
1.泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用
。2.應(yīng)用于消渴：泥鰍
、鮮荷葉共煮湯食。而從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析
，泥鰍是魚(yú)類里的補(bǔ)鈣高手，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚(yú)的近6倍，是帶魚(yú)的10倍左右，所以泥鰍的鈣含量非常高。而且泥鰍同時(shí)富含有利于鈣吸收的維生素D
此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷
吃泥鰍的話還是建議采用清蒸或燉煮的方式烹調(diào)泥鰍
泥鰍的食療作用
1.泥鰍和豆腐同烹
2.應(yīng)用于消渴：泥鰍
3.如果有孩子睡熟后出虛汗的狀況，可以給孩子煮泥鰍湯喝，具有補(bǔ)氣虛
吃泥鰍的好處
吃泥鰍的好處有哪些
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，泥鰍味甘
、性平，有補(bǔ)中益氣、祛邪除濕、養(yǎng)腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護(hù)肝之功能，還可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、黃疸、痔瘡等癥《醫(yī)學(xué)入門》中稱它能補(bǔ)中
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