隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步,我國人口已逐漸步入老齡化的行列,中老年人已占我國總?cè)丝跀?shù)的一半。
在中老年階段,由于年齡的增長,其生理機(jī)能已發(fā)生了顯著的變化,特別是中老年人體質(zhì)的下降,免疫機(jī)能的降低,對各類營養(yǎng)的吸收能力的減退,極易造成如骨鈣丟失引起的骨質(zhì)疏松營養(yǎng)缺乏病癥等,所以中老年人更需在營養(yǎng)上注意協(xié)調(diào)。
對中老年人群而言,中老年奶粉產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣將直接影響人體健康,甚至?xí)σ恍┲欣夏耆擞泻?。所以產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)必須符合配方的要求。由于該類產(chǎn)品目前尚無統(tǒng)一的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),都是由企業(yè)自行制訂企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量相差懸殊。
消費(fèi)者在選購此類產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
一、包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)齊全。在外包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、商標(biāo)、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項(xiàng)目。
二、營養(yǎng)成分表中標(biāo)明的營養(yǎng)成分應(yīng)齊全,含量合理。營養(yǎng)成分表中一般要標(biāo)明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分,維生素類如維生素a、維生素d、維生素c、部分b族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷,或者還要標(biāo)明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。其中,蛋白質(zhì)含量應(yīng)在18%-25%;脂肪可分為低脂型和高脂型,低脂型含量一般為≤14%,高脂型含量一般為14%-20%;碳水化合物含量一般為≤60%;維生素a一般應(yīng)為≥1000iu/100g、維生素d為≥200iu/100g、維生素c為≥30mg/100g、鈣為≥600mg/100g、鐵為≥6mg/100g、鋅為3-6mg/100g。
三、選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)的產(chǎn)品。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)較為科學(xué)、合理,對原材料的質(zhì)量控制較嚴(yán),生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn),企業(yè)管理水平較高,產(chǎn)品質(zhì)量也有所保證。
四、要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感。質(zhì)量好的奶粉沖調(diào)性好,沖后無結(jié)塊,液體呈乳白色,品嘗奶香味濃;而質(zhì)量差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差,即所謂的沖不開,品嘗奶香味差甚至無奶的味道,或有香精調(diào)香的香味;另外,淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。
五、要根據(jù)自身的條件和需要,選擇合適的產(chǎn)品。消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)要根據(jù)自己的身體狀況和需要來選擇產(chǎn)品,一般身體較胖者,或高血脂和心、腦血管疾病患者要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品,其他的消費(fèi)者可根據(jù)自身需要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品或高蛋白、高脂型產(chǎn)品。
雖然中老年奶粉是一種營養(yǎng)價(jià)值較高和具有一定保健功能的特殊營養(yǎng)食品,但消費(fèi)者在食用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1.在潔凈的容器中先倒入7份65℃左右的溫開水,然后放入1份奶粉,也可按自身的需要確定奶粉的量,先讓其自然溶解,然后攪拌使其徹底溶解即可飲用。
2.沖奶粉的水一定不要用開水,因?yàn)樗疁剡^高,會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響消化吸收,降低奶粉的營養(yǎng)價(jià)值。
3.食用奶粉最好在晚上臨睡前喝一杯,有助安眠。早餐時(shí)飲用奶粉時(shí),應(yīng)配有其他食品一起食用。
4.不要空腹喝奶,由于空腹時(shí),牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短,不能充分酶解,很快進(jìn)入腸道,影響牛奶的消化吸收。
中老年人隨著年齡增加,脂肪消失之后,身體對于蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的需求增大之后,就開始吃一些營養(yǎng)物質(zhì)豐富的東西,奶粉成了比較好的選擇。中老年人喝奶粉跟普通人喝的奶粉是不一樣,那么,中老年人喝什么奶粉好?下面我們就一起來了解一下吧。
中老年人可以選擇專門針對中老年人打造的配方奶粉,因?yàn)槿诉M(jìn)入到中老年之后,身體的功能也開始發(fā)生變化,需要補(bǔ)充更多的營養(yǎng),而這些中老年人營養(yǎng)配方奶粉中是有添加人身體所需要的各種營養(yǎng)成分,能夠幫助中老年人解決身體上的一些不適,避開一些疾病問題等。
中老年配方奶粉也是針對人的生理特點(diǎn)、身體需求而特別研制,也有針對中老年人普遍存在的問題,比如骨質(zhì)疏松等等進(jìn)行改善。在挑選中老年人配方奶粉的時(shí)候,要注意選擇高鈣奶粉,中老年人對鈣質(zhì)需求是會(huì)比較大。
現(xiàn)在也有很多品牌有生產(chǎn)中老年人配方奶粉,不同品牌打造的中老年人配方奶粉在價(jià)格、營養(yǎng)成分添加、奶源等等方面都是不一樣,挑選它們的時(shí)候不能只看價(jià)格,也需要去關(guān)注其它方面的內(nèi)容,保證買到合適的奶粉。
問題一:中老年人適合喝什么樣的奶粉?老人,尤其是一些早年不注意營養(yǎng)健康的老人,他們很可能存在一些高血壓高血脂高膽固醇等癥狀,肥胖也可能比較嚴(yán)重,如果日常飲食并沒有嚴(yán)格控制的話,可以考慮喝脫脂奶粉,減少脂肪攝入,但是,我的建議還是不要喝脫脂奶粉,因?yàn)槊撝耐瑫r(shí)也會(huì)使奶粉中一些脂溶性維生素,如維生素D等損失。最好還是減少飲食中其他的脂肪,比如少吃點(diǎn)肥肉、炒菜少放點(diǎn)油。另外,老年人通常容易患骨質(zhì)疏松,所以,到老年的時(shí)候要注意補(bǔ)鈣,所以,理論上,選擇奶粉優(yōu)先選擇鈣強(qiáng)化奶粉(即高鈣奶)。說到補(bǔ)鈣這點(diǎn),也不建議喝脫脂奶,因?yàn)殁}的吸收需要維生素D的幫助,但是脫脂會(huì)損失維生素D。所以,我覺得老人選擇常規(guī)奶粉即可。我給我家老人買的就是山城中老年配方奶粉,還是挺好的,其實(shí)奶粉這個(gè)東西最重要的是能不能滿足每天需要以及每天飲食是否均衡。
問題二:老年人喝什么奶粉最好營養(yǎng)專家提倡老年人要天天喝奶,在喝牛奶的同時(shí),還需要額外補(bǔ)鈣嗎?一些慢性病人喝什么樣的奶好呢? 配方奶可滿足老年人生理需要 “配方奶”就是在牛奶中加入維生素E、維生素D和鈣等不同添加品。高鈣奶適合孕婦、骨質(zhì)疏松癥、高血壓癥及中老年朋友飲用。 除了喝牛奶還需額外補(bǔ)鈣 鈣的需要量隨年齡增長而遞增:50多歲以上的人需要補(bǔ)鈣1500毫克,每天喝一瓶牛奶最多也只能吸收200多毫克的鈣。中老年朋友,除了每天一瓶奶和日常生活飲食之外,補(bǔ)充鈣制品是有效的補(bǔ)鈣方法。 不宜喝牛奶也有代替品 很多老年人沒有長期喝牛奶的習(xí)慣,可改為飲用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性,促進(jìn)消化易于吸收;活乳酸桿菌在腸道中具有抑制腐敗菌生長的作用,建議因慢性病在服用抗生素的同時(shí)喝一杯酸奶,以減輕抗生素的副作用。 慢性病人應(yīng)該怎樣喝牛奶 腎結(jié)石病人不宜睡前喝牛奶,可在晚上臨睡4個(gè)小時(shí)前飲用。貧血患者不宜大量喝,因?yàn)榕D讨械拟}可阻止鐵在消化道中轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵離子,不利于鐵的吸收。腹部手術(shù)后不宜喝牛奶,以免引起腹脹或腹瀉。糖尿病人宜喝低脂奶,低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮牛奶的一半,因此適合糖尿病患者飲用。高脂血癥患者宜飲脫脂奶,脫脂牛奶所含的脂肪在1%以下,特別適合一些需要限制和減少飽和脂肪攝入者。白內(nèi)障患者不宜喝牛奶。 怎樣飲用更科學(xué) 每天將500毫升牛奶分2~3次飲用。早餐飲用牛奶應(yīng)配主食,先吃一定量的淀粉類主食,如米、面等,再飲用牛奶。
問題三:中老年人適合喝什么樣的奶粉可以喝羊奶粉,羊奶被譽(yù)為最接近母乳成分的奶,并且性情溫和,常喝不上火,羊奶比牛奶更加容易吸收,過敏率極低,適宜人群更廣;而養(yǎng)羊啦牌中老年羊奶粉是針對中老年的情況專門研制的,滿足日常需求之外,幫助提高免疫力。
問題四:中老年人適合喝什么樣的奶粉?我爸媽喝的是君樂寶的馨意奶粉,營養(yǎng)成分是專門為老年人設(shè)計(jì)的,說是可以給父母孩子般的呵護(hù)。也算是反哺養(yǎng)育之恩吧。
中老年人喝含鈣高的營養(yǎng)奶粉最好。
中老年人體內(nèi)鈣元素流失相對較多,適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食高鈣奶粉能夠幫助補(bǔ)充營養(yǎng),滿足身體營養(yǎng)所需。
中老年人由于年齡原因,消化系統(tǒng)功能相對較弱,對食物中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收有限,尤其是鈣元素的流失比較明顯,適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食高鈣奶粉能夠幫助中老年人補(bǔ)充充足的營養(yǎng)。
建議中老年人補(bǔ)充高鈣奶粉時(shí)要注意控制進(jìn)食量,避免過度進(jìn)食增加胃腸道負(fù)擔(dān)。還要選擇適宜的進(jìn)食時(shí)間,以兩餐之間為宜,避免餐前進(jìn)食影響食欲,導(dǎo)致正常進(jìn)食減少。同時(shí),喝高鈣奶粉的同時(shí)要多多曬曬太陽,適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)等,有助于更好的吸收。
奶粉的沖泡方法
1、在潔凈的容器中先倒入50℃左右的溫開水,然后放入中老年奶粉,攪拌使其徹底溶解即可飲用。沖中老年奶粉的水一定不要用開水,因?yàn)樗疁剡^高,會(huì)使中老年奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊,影響消化吸收,降低奶粉的營養(yǎng)價(jià)值。
2、食用奶粉最好在晚上臨睡前喝一杯,有助安眠。早餐時(shí)飲用奶粉時(shí),應(yīng)配有其他食品一起食用。
3、不要空腹喝奶,由于空腹時(shí),牛奶在胃內(nèi)停留時(shí)間短,不能充分酶解,很快進(jìn)入腸道,影響牛奶的消化吸收。
4、沖泡比例大概是7:1。即250ml(水)+35克奶粉。(可適當(dāng)調(diào)整)。
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