，人們?cè)阱憻捝眢w時(shí)可以促進(jìn)大腦自我更新
。專家認(rèn)為，長(zhǎng)期的心血管運(yùn)動(dòng)可以減少因年齡增長(zhǎng)出現(xiàn)的腦組織損失
，可以減輕記憶力衰退。多項(xiàng)研究表明
，要保持大腦活躍
，只需經(jīng)常運(yùn)動(dòng)。一周鍛煉三到四次的在校兒童
，在10歲或11歲時(shí)考試成績(jī)一般都較高。經(jīng)常走路的老年人在記憶測(cè)試中的表現(xiàn)要比那些慣于久坐的同齡人好
。通過向消耗能量的大腦輸入額外的氧氣
，鍛煉能增強(qiáng)智力
。 最新研究還反駁了人出生后就不能再產(chǎn)生新的腦細(xì)胞這種說法
。相反，研究發(fā)現(xiàn)體育鍛煉實(shí)際上能促進(jìn)新腦細(xì)胞的增長(zhǎng)
。在老鼠身上
，鍛煉引起的腦力增強(qiáng)效果在與學(xué)習(xí)和記憶有關(guān)的海馬狀突起上表現(xiàn)得最為明顯
。 十
、家庭幸福情愉悅身心防腦衰 大量社會(huì)調(diào)查早已證明，家庭幸福對(duì)學(xué)習(xí)者而言是提高學(xué)習(xí)記憶力必要條件
，特別是相戀的人或夫妻倆人的兩情相悅的幸福感會(huì)使雙方體內(nèi)分泌激素和乙酰膽堿等物質(zhì)，有利于增強(qiáng)機(jī)體免疫力
，延緩大腦衰老
。
年紀(jì)大了要管住嘴，建議老年人：少吃3樣，多吃2樣，身體受益
西方有句諺語(yǔ)
，You are what you eat，翻譯成中文就是
，人如其食
。我個(gè)人還是很認(rèn)同這個(gè)觀點(diǎn)的。在古籍《
黃帝內(nèi)經(jīng)》中
，也有提到過
，“五谷為養(yǎng)，五果為助
，五畜為益，五菜為充”
。我們的精神和身體狀態(tài)
，跟日常飲食習(xí)慣和飲食構(gòu)成脫不了干系。
年輕的時(shí)候
，很少有人能真正做到“忌嘴”，更多是想吃什么就吃什么
，在飲食上毫無(wú)顧忌
。但一旦上了歲數(shù)，到了60歲以后
，隨著人體各項(xiàng)機(jī)能的逐漸衰退，人們才會(huì)開始注意到飲食的重要性
。
要想身體受益
，保持良好的飲食習(xí)慣很重要，我把它們總結(jié)為“少吃3樣
，多吃2樣”，下面就逐一跟大家說說
。
1、少吃油炸食品
油條
、油餅、油糕等油炸主食
，再加上一碗豆?jié){，是不少人的早餐標(biāo)配
，當(dāng)中也包括一部分老年人
。
這些經(jīng)過高溫油炸的食品，雖說口感酥脆可口
，而且能給人帶來很強(qiáng)的飽腹感，但同時(shí)也含有大量的油脂
，且不易消化
，長(zhǎng)期吃還可能導(dǎo)致肥胖
。因此
，對(duì)于代謝功能逐漸衰退的老年人來說，油炸食品還是少吃為好
。
2、少吃腌制食品
除了油條配豆?jié){外
，咸菜配白粥
，也是我們經(jīng)常能見到的一樣中式早餐組合，尤其受一部分胃口不好的老年人的喜歡
。
這些咸菜大多是用大量食鹽腌制而成，雖說吃起來清脆爽口
、很開胃
，但也存在食鹽攝入超標(biāo)的隱患。此外
，腌制食品中的亞硝酸鹽含量也比較高
，還是盡量控制好攝入量
，少吃為好
。
3、少吃隔夜飯菜
有時(shí)候
，我們?cè)诩易鲲垼蚴侨ネ饷骘埖瓿燥垼y免會(huì)出現(xiàn)菜做多了或點(diǎn)多了的情況
。從不浪費(fèi)食物的角度出發(fā)
，采用科學(xué)的手段，將剩飯剩菜放入冰箱冷藏
，在保證衛(wèi)生和菜肴沒變質(zhì)的情況下
，留到下一頓吃基本沒啥問題
。
但是很多老年人比較節(jié)儉，加上對(duì)科學(xué)知識(shí)不太了解
，沒吃完的飯菜他們舍不得倒掉，有些直接敞露著放在餐桌上
，有些直接放在冰箱里
，等吃的時(shí)候不加熱徹底就食用了。這樣剩飯剩菜就容易滋生細(xì)菌而變質(zhì)
，甚至變味。因此
，老年人做菜時(shí)
，盡量少做一點(diǎn)，少吃隔夜飯菜
，吃新鮮的會(huì)比較好。
1、多吃新鮮的綠葉蔬菜
綠葉蔬菜
，指的是以鮮嫩的綠葉、 葉柄和嫩莖為主要食用對(duì)象的蔬菜
，包括我們平時(shí)吃的菠菜、油菜
、菜心
、芥菜、西蘭花等等
。
已經(jīng)有科學(xué)研究表明
，蔬菜葉子的顏色越綠
，其含有的葉綠素就越多
，像葉酸、各種維生素的含量也相對(duì)要更高一些。對(duì)于老年人來說
，宜多吃新鮮的蔬菜，特別是新鮮的綠葉蔬菜
。
推薦菜譜：西蘭花炒蝦仁
食材：西蘭花1顆
、蝦仁15只左右、大蒜3瓣
、食鹽適量、料酒適量
、黑胡椒粉適量
1
、將西蘭花掰成小朵狀，去掉莖部
，放入清水中浸泡15分鐘左右，水里可以適量加點(diǎn)鹽
；蝦仁放入碗中
，加少許料酒和黑胡椒粉，抓勻腌制15分鐘
；大蒜切末
；
2
、鍋中加足量清水
，水燒開后，倒入西蘭花
，焯燙3分鐘后，撈出來瀝干水分備用
；
3
、熱鍋加油，放入蒜末爆香
，然后倒入蝦仁
，翻炒至蝦仁變色后
，倒入焯好水的西蘭花
，翻炒幾下，再加適量食鹽翻炒均勻
，即可出鍋。
2、多吃富含蛋白質(zhì)的食物
我們?nèi)梭w所有的重要組成部分
，都需要蛋白質(zhì)的參與
，換句話說，蛋白質(zhì)也是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
，跟我們的生命活動(dòng)息息相關(guān)。常見的富含蛋白質(zhì)的食物包括魚
、肉
、蛋、奶和各種豆制品等
。
對(duì)于老年人來說，處在身體日漸衰老
、各項(xiàng)機(jī)能逐漸衰退的階段，如果體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)
，會(huì)影響到生命的活力
，人也容易沒力氣。因此
，年紀(jì)越大，越要注重蛋白質(zhì)的攝入
，平時(shí)要多吃富含蛋白質(zhì)的食物
。
推薦菜譜：鯽魚豆腐湯
食材：新鮮的鯽魚1條、豆腐1塊
、生姜3片、食鹽適量
1
、買鯽魚的時(shí)候
，讓魚販子幫忙把鯽魚的魚鱗去掉、內(nèi)臟清理干凈
，拿回家后清洗幾遍、去掉其腹腔黑膜
，再用廚房紙巾將表面的水分吸干
；豆腐洗凈切成小方塊狀；
2
、鍋中加適量油，待油熱后，放入鯽魚
，煎至一面變金黃后
，再翻面繼續(xù)煎另外一面；
3
、往煎鯽魚的鍋中倒入足量熱開水，要沒過魚身
，放入姜片
，蓋上鍋蓋大火煮5分鐘后，待湯色開始變白后
，再轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘；
4
、等到湯色變成乳白色后
，放入豆腐，轉(zhuǎn)小火
，繼續(xù)煮10分鐘左右
，出鍋前加適量食鹽調(diào)味即可
。
【懶喵心得】
對(duì)于過了60歲的老年人來說
，還是要適量管住嘴，學(xué)會(huì)忌口
。上面提到的“少吃3樣，多吃2樣”
，大家不妨參考一下
。保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，注意自己日常飲食的構(gòu)成
，終究是一件有益無(wú)害的事情
，早知早受益
。
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/126877.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇:
瘧疾的天敵誕生,青蒿素復(fù)方快速滅源
下一篇:
寨卡病毒疫苗研發(fā)艱辛,獲準(zhǔn)上市至少需···
相關(guān)文章
研究表明：老人要想記性好就得吃好!.png)
