今日生活和以往生活習(xí)慣的最大的不同有兩點(diǎn):一是魚肉蛋奶攝入量增加,另一個(gè)是以車代步后運(yùn)動(dòng)量的減少。而人們常說的“上火”,在醫(yī)學(xué)概念上,就是熱量過剩的表觀形式之一。現(xiàn)在人吃的食物量雖然少,但品種多、質(zhì)量精,一天的熱量總值仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過以前,特別是脂肪含量高的食物,因?yàn)樗南毡任骞入s糧要困難,容易引起消化系統(tǒng)的積滯,“上火”的發(fā)生往往和它有關(guān)。
如果不能保證鍛煉,以目前人們的平均運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度,很難消耗掉每天攝入的熱量。以最常見的運(yùn)動(dòng)形式-步行為例;一般速度的步行,十分鐘才能消耗掉16千卡的熱量,只相當(dāng)于消耗掉不到一塊兒蘇打餅干的熱量。騎自行軍的熱量消耗只是步行的1.8倍。而越來越普及的家用轎車又威脅了僅有的這一點(diǎn)運(yùn)動(dòng)。熱量的攝入大于消耗,是現(xiàn)代人各種疾病的基礎(chǔ)。也就是說,“上火”不是小事兒。
苦茶比甜飲料更利于健康
中國(guó)古代早就發(fā)現(xiàn),經(jīng)常嗜食肥肉會(huì)給人帶來夭折之災(zāi)。杭州的一個(gè)屠戶,每次賣肉歸來,總把豬頭留給自己享用,可這個(gè)兩天就能吃了一個(gè)肥豬頭的人卻一直身體清瘦;健康地活到80歲。人們很快就從他的飲食中發(fā)現(xiàn),除了愛吃豬頭之外,他還有個(gè)嗜茶的習(xí)慣,每頓飯后飲濃茶一杯。就是這杯濃茶,清除了剛剛吃進(jìn)去的脂肪,使?fàn)I養(yǎng)重新恢復(fù)平衡。從此,人們記住了茶葉的延壽價(jià)值。
從科學(xué)依據(jù)上看,體內(nèi)的脂肪過多,確實(shí)是健康的大敵,各類減肥食品的機(jī)制,不外乎抑制食欲、減少肪吸吸和加強(qiáng)脂肪排泄,茶葉本身就具備后兩種作用,只要堅(jiān)持喝茶,可以明顯地抵抗脂肪、降低體內(nèi)膽固醇,以預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
茶葉降脂的作用的排行是:綠茶-烏龍茶-花茶-紅茶。味道越苦的作用越大。
“排毒”之苦,益處多多
一位在藥店干了30年的老師傅說,要是以前,一提到買保健品,首選鹿茸、人參、蜂王漿,越能補(bǔ)養(yǎng)越好。現(xiàn)在,人們享起這些產(chǎn)品先問:上火嗎?但凡是帶有“排毒”、“去邪”、“消滯”作用的保健品,一準(zhǔn)賣得好。
對(duì)這一消費(fèi)現(xiàn)象,專家也頗為贊賞,因?yàn)榫湍壳叭藗兊捏w質(zhì)看,幾乎可以說沒有哪個(gè)人的體內(nèi)環(huán)境是“清潔”的,都因?yàn)橄諉栴}存在一定程度的“垃圾”堆積,如果在這個(gè)“垃圾堆”上增加營(yíng)養(yǎng),就等于閉門留寇,所以,在任何進(jìn)補(bǔ)之前,“排毒”是非常必要的。
另一個(gè)人們喜歡自找“苦”吃的地方則是“洗浴中心”,人們排著隊(duì)在這里等著刮痧、拔火罐,上海仁愛醫(yī)院中醫(yī)針灸科每天都有很多就診的患者。這種皮肉之苦的好處何在呢?仁愛醫(yī)院朱主任介紹:中醫(yī)一直就有“以攻為補(bǔ)”的理論,提倡排除體內(nèi)毒素以調(diào)動(dòng)失衡,調(diào)遣自身潛能,通過這些和保養(yǎng)的原始定義“背道而馳”的“苦肉計(jì)”,確實(shí)能達(dá)到與吃補(bǔ)藥殊途同歸的效果。
在古代的治療中,令病人腹瀉、出汗,甚至嘔吐都是治療疾病的方法,其目的就是幫助人體順應(yīng)這些自潔方式以達(dá)到驅(qū)除廢物、恢復(fù)健康的作用。對(duì)于目前的人們,雖不至于如此殘酷,但一個(gè)月一次桑拿,經(jīng)常地刮刮痧,倒不失為保健之法。
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