只要把主食換成它,三高都降了

農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》，將土豆作為主糧產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，這意味著土豆將逐漸成為繼水稻、小麥、玉米之后，中國的第四大主糧。

有人恐怕要問了：“中國人吃慣了米面，土豆能當(dāng)主食嗎？”其實(shí)，民間早有“薯豆半年糧”的俗語，在困難年代，土豆等薯類被人們用來果腹。

土豆歷來受到人們的歡迎，國家政策也開始重視，更重要的是，把主食換成土豆，還能幫助降血壓、降血脂、控血糖，簡直是“三高”人群的福音！

土豆比香蕉更補(bǔ)鉀，降血壓效果更強(qiáng)

土豆含鉀高，鉀可預(yù)防中風(fēng)，協(xié)助肌肉正常收縮，有防治高血壓和心臟病的功效，這也讓土豆享有“地下蘋果”的美譽(yù)。

世界衛(wèi)生組織建議，每人每天應(yīng)攝取3510毫克的鉀元素。有高血壓的朋友，更應(yīng)該注重補(bǔ)鉀。

在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素來源，但事實(shí)并非如此。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，100克香蕉中含鉀256毫克，而相同重量的土豆含342毫克，芋頭含378毫克，并且后兩者的熱量均低于香蕉。

以土豆為代表的含鉀蔬果有助于降低血壓，每天堅(jiān)持吃1個中等大小的土豆（約130克），可使腦卒中的發(fā)病率降低40%。

土豆含有抗性淀粉，能降低膽固醇

由于土豆富含碳水化合物，所以一直被當(dāng)成補(bǔ)充能量的食物，但其實(shí)它也是維生素c和膳食纖維的極佳來源。

土豆中含有的抗性淀粉對消化系統(tǒng)功能有益，當(dāng)其到達(dá)大腸部位后，能發(fā)揮出降低膽固醇的功效。

此外，土豆也是b族維生素和微量元素的很好來源，同時它的脂肪含量較低，是能保護(hù)心臟的白色蔬菜。

土豆能幫助控制血糖，糖尿病人的福音

土豆富含抗性淀粉和膳食纖維，能令人體消化緩慢，升血糖速度減慢，易于控制餐后血糖和胰島素分泌。

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