喝了過期牛奶會怎樣,,,過期牛奶能喝嗎

人人都知道牛奶是非常有營養(yǎng)的食品，能補充人體需要的一些能量，能促進兒童身體生長發(fā)育，也能促進嬰幼兒的智力發(fā)育，而成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益壽。大多數(shù)人在購買有保質期的產品時候，都會對生產日期和保質期進行了了解，一旦誤食了過期的食品，對人體可能會產生危害，也是不容小覷的，過期牛奶是我們經常會遇到的問題，那么，過期的牛奶能喝嗎?喝了過期的牛奶對身體有什么危害呢?

在超市各種品牌的牛奶，即將過期的牛奶也存在，對于這個大家都糾結的問題，專家回答說：首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。為什么到了保質期還能喝呢?一般市場上出售的牛奶在保質期制定上為消費者都留有退路，比如說，你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那么它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉，所以，許多超市看到盒子上的保質期差不多到了，就會搞些促銷，趕緊銷售出去。如果牛奶到了保質期，雖然沒有變質，但營養(yǎng)價值也所剩無幾了，這個時候最好別喝了。

過期牛奶會產生有害物質，過期的牛奶會長細菌，如果不小心已經喝了，沒有異樣感覺就沒大礙，如果有不舒服就趕緊看醫(yī)生。但是，不管變不變質，都不要喝，因為牛奶是經過消毒、滅菌再封裝的，里面仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌，一旦過了保質期 ，細菌達到數(shù)量就會超過理化指標和衛(wèi)生指標，就會出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，嚴重的會引起中毒。過期的牛奶喝了會鬧肚子，里因為里面的蛋白質已經被破壞，對人體會造成一定的傷害。特別是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒有壞，都不要再給孩子喝了，牛奶里或多或少都會有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什么威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，而且免疫力低下，為了孩子的健康，最好還是給孩子喝還在保質期內的牛奶。

總的來說，過期牛奶還是要慎喝，畢竟喝了過期牛奶后，身體內不但會產生有害物質，有時還會導致拉肚子的癥狀。有些消費者買牛奶的時候還沒有過期，但是因為自己保存的時間太長而過期，可是又不舍得扔掉，所以就會自己喝掉。其實消費者在購買后，如果是常溫保存的就放入冰箱內冷藏，這樣保質期會略有延長，但是一些特別容易滋生細菌的食品，還是要盡快食用完。

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