過(guò)午不食有什么好處,過(guò)午不食的危害

一、如何過(guò)午不食才健康

一日三餐已是現(xiàn)代人習(xí)以為常的飲食習(xí)慣，但近年來(lái)在網(wǎng)絡(luò)上流傳的一種“過(guò)午不食”的說(shuō)法，由于看上去“有理有據(jù)”、“言之確鑿”，正在悄然撼動(dòng)人們的飲食模式。過(guò)午不食真的有利于健康嗎?《生命時(shí)報(bào)》記者向權(quán)威專(zhuān)家進(jìn)行了求證。

網(wǎng)上傳言，佛教、道教中都有過(guò)午不食的說(shuō)法，古人也是深明此道。據(jù)了解，所謂“午”就是中午11點(diǎn)到13點(diǎn)，因此一天中過(guò)了13點(diǎn)就不能再吃飯了?！斑@一說(shuō)法并不適用于現(xiàn)代人?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅指出，俗話說(shuō)“人活七十古來(lái)稀”，古人的平均壽命只有三四十歲，能活到70歲已算長(zhǎng)壽，而現(xiàn)代人普遍能活到80歲，這和膳食營(yíng)養(yǎng)的改善有很大關(guān)系。如果工作任務(wù)繁重、精神壓力巨大的現(xiàn)代人，在現(xiàn)有的生活習(xí)慣下模仿古人，簡(jiǎn)單地把晚餐從三餐中抹掉，那么人們的身體會(huì)越來(lái)越差。雖然某些熱衷以此減肥的人士會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的確瘦了，但與此相伴的還有精神萎靡、體能下降、臉色暗淡等嚴(yán)重的“副作用”。

針對(duì)網(wǎng)上“饑餓可促使吞噬細(xì)胞清理體內(nèi)垃圾”的說(shuō)法，廣西中醫(yī)學(xué)院教授、廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬力平指出，人體饑餓時(shí)，細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài)，沒(méi)有能力去吞噬有害細(xì)胞，反而會(huì)受到損害。此外，不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會(huì)隨之下降。

還有說(shuō)法稱(chēng)，“饑餓狀態(tài)下才能分泌大量消化液”。馬力平表示，這個(gè)說(shuō)法實(shí)在離譜，進(jìn)食才會(huì)刺激消化腺分泌大量消化液，人體在饑餓狀態(tài)下，器官分泌消化液的功能相對(duì)處于“封閉”狀態(tài)。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院消化科主治醫(yī)師鐘民指出，不吃晚飯，胃酸會(huì)傷害胃黏膜，對(duì)養(yǎng)胃不利。

范志紅表示，如果非要堅(jiān)持所謂的過(guò)午不食，必須經(jīng)過(guò)改良和調(diào)整，這樣才能健康應(yīng)用。首先，必須保證晚上9點(diǎn)睡覺(jué)。其次，要早上5點(diǎn)起床。先喝點(diǎn)水，吃個(gè)蘋(píng)果，出門(mén)去健身。一小時(shí)后回來(lái)，開(kāi)始認(rèn)真做早餐，早餐要有葷有素，至少三個(gè)菜，像別人晚餐那樣豐盛。第三，中午正常吃午飯，但在下午5點(diǎn)前吃半斤水果、喝半斤酸奶，這樣的話，到晚上9點(diǎn)前才不會(huì)覺(jué)得餓。

過(guò)午不食并非完全沒(méi)有意義。提倡過(guò)午不食的人強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)代人的晚飯吃進(jìn)了太多熱量，再加上不運(yùn)動(dòng)，從而導(dǎo)致脂肪堆積，誘發(fā)多種慢性疾病。對(duì)此，范志紅表示，這說(shuō)的的確在理，但因此就拒絕晚餐實(shí)在太極端。人們應(yīng)該做到三餐能量平衡，早餐占全天能量的25%~30%，午餐和晚餐均為30%~40%。努力提高早餐質(zhì)量、午餐不隨便湊合、晚餐注意控制，三餐如此科學(xué)搭配，就不用過(guò)午不食了。

二、過(guò)午不食有何好處

第一個(gè)是不變胖。因?yàn)槟阃砩铣詵|西，就全部變成垃圾，變成脂肪留在身體里面了。

第二個(gè)是不會(huì)讓我們的心、肺和腎缺血。你晚上吃得多，這個(gè)血都跑到胃里面去幫助消化去了，那么心臟缺血，如果本身有心肌梗塞，就容易發(fā)生突然死亡。

第三個(gè)是有利于修習(xí)禪定。

第四個(gè)是我們?nèi)梭w在饑餓狀態(tài)下，體內(nèi)的吞噬細(xì)胞活性最強(qiáng)，就可以促進(jìn)吞噬細(xì)胞吃掉那些壞死的組織。

第五個(gè)是讓我們腸胃干凈。你就不需要跑出去做美容了，腸胃干凈，自然就皮膚好了。

第六個(gè)是有利于小孩子長(zhǎng)得高。因?yàn)橥砩铣酝盹埑缘煤芏?，腦垂體就處于相對(duì)缺血的狀態(tài)之下。并且來(lái)說(shuō)，這個(gè)血都跑到胃里面消化去了，所以就不會(huì)入深度的睡眠，就會(huì)抑制腦垂體大量分泌生長(zhǎng)素，生長(zhǎng)素分泌得少了，所以就不利于生長(zhǎng)發(fā)育。

第七個(gè)是有利于青少年的學(xué)習(xí)，頭腦比較清明。

第八個(gè)是如果晚上有吃飯，然后再去看電視、看書(shū)，就會(huì)讓視力受損，因?yàn)檠鄄康玫降难膊粔颉?/p>

第九個(gè)是如果晚上吃食物比較多，一直在消化，所以早上的時(shí)候肌肉里面還是缺血的，就容易發(fā)生一些工傷意外。

第十個(gè)，尤其是年輕的男眾，如果有吃晚飯比較多，他的消化系統(tǒng)會(huì)一直要工作，不能休息，所以大腦也就會(huì)跟著做夢(mèng);并且有喝湯的話，腎臟也在加班，所以到晚上睡覺(jué)他就做夢(mèng)，做夢(mèng)夢(mèng)里面自己在小便，其實(shí)就發(fā)生遺精了。

三、過(guò)午不食減肥法原理

體內(nèi)攝入過(guò)多的碳水化合物不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，但是會(huì)影響脂肪的燃燒，而且還會(huì)破壞腦下垂體體重調(diào)節(jié)中樞，很容易導(dǎo)致人體發(fā)胖。因此減少碳水化合物的攝入，就會(huì)使得破壞腦下垂體體重調(diào)節(jié)中樞慢慢地恢復(fù)，有助于減肥。我們攝入時(shí)候后3-4小時(shí)內(nèi)是飽食期，飽食期后12-16小時(shí)是空腹前期，48個(gè)小時(shí)就進(jìn)入空腹期。而在飽食期中，人體的血糖會(huì)上升，分泌大量的胰島素，造成脂肪細(xì)胞囤積，在空腹期的時(shí)候，血糖會(huì)慢慢地下降，增加瘦激素分泌量，從而達(dá)到減肥的目的。

目前最新的研究顯示過(guò)多的碳水化合物并不會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,而是阻礙脂肪的燃燒.除此之外會(huì)破壞腦下垂體體重調(diào)節(jié)中樞, 使人容易復(fù)胖.若減少碳水化合物攝取一段時(shí)間,破壞的腦下垂體體重調(diào)節(jié)中樞會(huì)慢慢恢復(fù),此時(shí)就不易復(fù) 胖。但也存在一些不適宜癥狀，我們可以選擇健康減肥食品來(lái)替代,適量進(jìn)食以保證我們的基本營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。

過(guò)午不食減肥法3點(diǎn)后不進(jìn)食就是利用空腹前期,使瘦激素作用的時(shí)間延長(zhǎng)達(dá)到減重效果,另外減少碳水化合物的攝取,使破壞的腦下垂體體重調(diào)節(jié)中樞慢慢恢復(fù),轉(zhuǎn)化為不易復(fù)胖的體質(zhì).

早餐：(進(jìn)食)飽食期。

午餐：(進(jìn)食)飽食期——胰島素分泌下降——饑餓感產(chǎn)生。

空腹期：(不進(jìn)食)飽食期——進(jìn)入燃燒脂肪期。

如：早上8點(diǎn)吃飯，11點(diǎn)——12點(diǎn)進(jìn)入飽食期——飽食期身 體血糖上升造成胰島素大量分泌(造成脂肪細(xì)胞脂肪堆積-肥激素)。

12點(diǎn)半為午餐時(shí)間，則12點(diǎn)半——下午3點(diǎn)——4點(diǎn)再次進(jìn)入飽食期。

四、過(guò)午不食的壞處有哪些呢

應(yīng)該因人而異

專(zhuān)家分析：“過(guò)午不食”更多是從修行的角度來(lái)說(shuō)，作為養(yǎng)生方式應(yīng)該因人而異，不可盲目照搬。廣西中醫(yī)學(xué)院教授、廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬力平說(shuō)：“一日三餐久經(jīng)考驗(yàn)，符合人體規(guī)律，不可隨意打亂?！?/p>

晚飯不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪

專(zhuān)家分析：北京中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授周儉表示，如果不吃晚飯的初衷是減少腸胃負(fù)擔(dān)，減少熱能堆積，似乎還有些科學(xué)性。不過(guò)若能做到恰當(dāng)?shù)娘嬍常侠淼剡\(yùn)動(dòng)，即使吃晚飯，也不會(huì)堆積脂肪。因此，大家沒(méi)必要太走極端。

饑餓可能引發(fā)低血糖

專(zhuān)家分析：“這個(gè)說(shuō)法不太科學(xué)。”馬力平指出，人體饑餓時(shí)，細(xì)胞也處于一種“萎縮”狀態(tài)，沒(méi)有能力去吞噬有害細(xì)胞，反而會(huì)受到損害。此外，不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會(huì)隨之下降。

饑餓狀態(tài)下器官分泌消化液處于封閉狀態(tài)

專(zhuān)家分析：馬力平說(shuō)：“這個(gè)說(shuō)法實(shí)在離譜。”她表示，進(jìn)食才會(huì)刺激消化腺分泌大量消化液，人體在饑餓狀態(tài)下，器官分泌消化液的功能相對(duì)處于“封閉”狀態(tài)。從口腔來(lái)講，咀嚼食物時(shí)，才會(huì)大量釋放唾液;食道也會(huì)隨之釋放一些黏液，有助于食物順利進(jìn)入胃中;胃開(kāi)始加快蠕動(dòng)，產(chǎn)生消化酶;接下來(lái)，十二指腸會(huì)刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院消化科主治醫(yī)師鐘民指出，不吃晚飯胃酸會(huì)傷害胃黏膜，對(duì)養(yǎng)胃不利。

相較而言，吃晚飯比不吃晚飯要健康，佛教過(guò)午不食的壞處不是沒(méi)有，我們晚餐可以多吃些蔬菜和粗糧，而不應(yīng)該“過(guò)午不食”。

過(guò)午不食有何好處

問(wèn)：佛制定過(guò)午不食戒，有何好處？修行到何種境界，才可持過(guò)午不食戒？

如本法師答：過(guò)午不食的好處極多，是故佛陀制定之：

一、食欲少，能減低男女愛(ài)欲之心。

二、能得身心輕安，讓腸胃得到適當(dāng)休息。

三、易入禪定。

四、有更充裕的時(shí)間可修行悟道。

五、欲得解脫，食欲必然凈化故。

六、三世諸佛皆依過(guò)午不食。

持過(guò)午不食有如上所述之好處，有理念而持午，人人皆可行之，持之以恒，即可得到持午之功德與利益，無(wú)有限制。

古人說(shuō)過(guò)午不食，這樣對(duì)身體好嗎？

過(guò)午不食法一般指下午2點(diǎn)后不再進(jìn)食固體食物，也有指2點(diǎn)后不再進(jìn)食除水果、水之外的飲食。

如果沒(méi)有下午的加餐及晚餐，就算中午吃了很多很多，那么，午餐消化吸收在傍晚18點(diǎn)完成，到第二天的早餐為止，我們的身體至少10個(gè)小時(shí)處于空腹?fàn)顟B(tài)。如果很不湊巧，我們中午吃得也不多，下午15點(diǎn)就消化完了，那么我們的身體將有14個(gè)小時(shí)屬于空腹?fàn)顟B(tài)。這么長(zhǎng)時(shí)間的空腹，會(huì)讓我們的身體認(rèn)為是在鬧“饑荒”，從而主動(dòng)進(jìn)入饑餓狀態(tài)。在饑餓狀態(tài)下，飲食攝入熱量將更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。也就是說(shuō)第二天的早餐午餐將更容易轉(zhuǎn)化為脂肪，這就與減肥背道而馳了。

而通常所見(jiàn)的過(guò)午不食，體重會(huì)稍有下降，是肌肉大量流失造成的。而肌肉的大量流失又會(huì)讓我們的代謝消耗降低，妨礙我們的減肥。

過(guò)午不食法并不是一種科學(xué)的減肥方法，甚至還會(huì)對(duì)長(zhǎng)期保持身材帶來(lái)非常大的負(fù)面影響。薄荷建議您注意飲食熱量分配的343或者442原則，切不可盲目使用過(guò)午不食。

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