累了一天
，很多人都是應付著吃晚飯或是不吃，其實晚飯一定要吃，而且要吃得有營養(yǎng)。那么晚飯吃什么有營養(yǎng)?晚飯不需大魚大肉，但三類食物不可少：色氨酸食物、維生素b族食物我們的胃大概需要4~6小時就可以完全把食物吸收
晚飯吃什么?
1、色氨酸食物
營養(yǎng)學家建議
，在吃晚餐的時候應該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因為這種物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會生成5―羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。除此之外5―羥色胺在人體內(nèi)進一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，這種物質(zhì)經(jīng)過證實確實有著很好的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。因此對于一些晚上經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質(zhì)可幫助我們有效的入眠。在所有的色氨酸食物中
，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利于提高進入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。色氨酸食物
而且色氨酸會借著碳水化合物
、蛋白質(zhì)的飲食組合順利進入大腦中，從而幫助我們創(chuàng)造一個安穩(wěn)的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮2
面對晚餐吃什么最有營養(yǎng)的問題
含維生素b的食物有很多
，其中以全麥食品中所含有的b族維生素最為豐富，因此我們在晚餐的飲食中應該適量的食用一些全麥食品。含有b族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/128376.html.
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