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生活中哪些食物是補鈣的最佳選擇

夕陽紅 2023-08-05 23:37:59

隨著生活水平的提高

，人們越來越重視補鈣
。在日常生活中
，食物當(dāng)中鈣的來源很多，如果選擇得當(dāng)
，從中攝取每日足量的鈣是不成問題的
。 下面我們一起來看看哪些食物是補鈣的最佳選擇吧
。

牛奶是最佳的補鈣食物

。豆制品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高
，在烹調(diào)時應(yīng)多加些醋
，以利于鈣的溶出。所以每天應(yīng)多喝牛奶
，再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入
，已經(jīng)能夠滿足人體所需
，這就不必另外再補充鈣片,應(yīng)多吃一些奶制品、豆腐
、蝦皮等，可從中攝取較多的鈣和營養(yǎng)
。補鈣食品主要包括：乳類與乳制品 :牛
、羊
、馬奶及其奶粉、乳酪
、酸奶、煉乳
。 500毫升鮮牛奶可補充 600毫克鈣
。魚蝦蟹類與海產(chǎn)品 :鯽魚、鯉魚
、鰱魚
、泥鰍
、蝦
、蝦米、蝦皮
、螃蟹
、海帶
、紫菜
、蛤蜊、海參
、田螺等
。肉類與禽蛋 :羊肉、豬腦
、雞肉、雞蛋
、鴨蛋
、鵪鶉蛋、松花蛋
、豬肉松等。豆類與豆制品 :黃豆
、毛豆
、扁豆、蠶豆
、豆腐
、豆腐干 ( 100克豆腐于可補充 200毫克鈣 )
、豆腐皮
、豆腐乳等
。蔬菜類 :芹菜、油菜
、胡蘿卜
、蘿卜纓
、芝麻
、香菜、雪里蕻
、黑木耳
、蘑菇等
。水果與干果類 :檸檬
、枇杷、蘋果
、黑棗、杏脯
、桔餅、桃脯
、杏仁
、山楂、葡萄干
、胡桃
、西瓜子、南瓜子
、桑椹干、花生
、蓮子
、芡實等。另外
，食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌
，炒菜要多加水
、時間宜短，切菜不能太碎
。菠菜
、茭白、韭菜都含草酸較多
，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸
，以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣
，高粱
、蕎麥片
、燕麥
、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多
，平時應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧
。健康提醒：補鈣的食物多種多樣，要多這些食物海洋中找到自己想要的可不是一件容易的事
，就算找到后，還要經(jīng)過一翻精心炮制后才能成為自己的鐘意的食物
，微微提醒平常生活中要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣
，這才是健康之本。食物補鈣有一定的作用
，但是僅靠食補效果并不明顯。人體也不容易吸收
。選擇富含維生素d的體恒健鈣之緣片
，經(jīng)過超微細化處理的碳酸鈣，口感好
，安全無副作用
，日常補鈣效果更好
。專家建議
，在補鈣之前可以適當(dāng)補鋅。這是因為先補鋅會更有利于鈣營養(yǎng)的吸收
、沉積和利用
，達到事半功倍的補鈣目的
。補鈣之前先補鋅
，還可以糾正人們尤其是孩子的厭食、偏食等問題
，減少腸胃的不適
，增加胃口
，促進身體對各種營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
，維持了人體各營養(yǎng)元素的平衡
。

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