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      沒毒,3大真相為隔夜茶平反
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-08-06 00:41:23
        
      

        
      
           
      茶作為生活中的常見飲品
      ，味道清新淡雅
      ，既能解渴又能養(yǎng)生
      ，是很多人的摯愛
      。因此小編特意梳理了喝茶養(yǎng)生系列稿件
      ，為大家全面介紹喝茶的保健功效
      、如何沖泡茶葉及澄清隔夜茶到底有沒有毒等知識
      ，今天要給大家介紹的是“3大真相為隔夜茶‘平反’”
      ，來化解大家對隔夜茶的疑問和誤區(qū)。
      1
      、隔夜茶的亞硝酸鹽不會增高
      很多人認(rèn)為隔夜茶不能喝
      。有人曾拿普洱茶、菊花茶
      、龍井茶做了個實驗
      ，將它們沖泡后分別放置12個小時和24個小時，這個時間段足以滿足我們說的隔夜茶的時間
      。經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)
      ，普洱茶和菊花茶，無論是放置12小時還是24小時
      ，其中的亞硝酸鹽含量都沒有超標(biāo)
        ，都低于0.2mg/l;龍井茶的亞硝酸鹽含量雖然比前兩者略高，達到0.26ml/l左右
        ，但依舊低于國家1mg/l的標(biāo)準(zhǔn)
        。其實，一杯純白開水放置24小時以后的亞硝酸鹽含量都要比茶水高
        ，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物質(zhì)
        ，可以減少亞硝酸鹽的生成，所以不用擔(dān)心
      。2
      、茶湯顏色變深不用擔(dān)心分析了亞硝酸鹽的問題，有朋友要問了
      ，隔夜茶茶水的顏色明明發(fā)生了變化
      ，這該怎樣解釋呢?剛泡出來的茶水，基本上呈現(xiàn)黃綠色
      ，這是因為茶葉中的茶黃素被浸泡出來
      ，這是一種抗氧化物質(zhì)，可以預(yù)防多種心腦血管疾病
      。隔夜茶茶湯的顏色由黃綠色變成黃紅色
      ，是因為茶黃素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素
      ，但是其抗氧化能力卻沒有發(fā)生變化
      ，所以大家對于茶湯變色不用擔(dān)心。3
      、熱水沖兌隔夜茶隔夜茶一般是前天晚上的茶
      ，在晨起空腹?fàn)顟B(tài)飲茶會對胃腸道功能弱的人造成刺激，所以建議加點熱水沖兌一下
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/128866.html.
      
          
      
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