解密關于西紅柿的那些神奇保健功效

西紅柿以前我們只能在夏季吃到，不過，現(xiàn)在社會的發(fā)展，大棚蔬菜的生產(chǎn)讓我們有機會在一年四季中都能吃到美味的西紅柿，對于西紅柿這種蔬菜，我想大家都知道它很有營養(yǎng)，而且味道很好，但是，到底它能為我們的身體起到什么樣的保健功效呢?今天小編給大家細細的講一講。

1、護膚。番茄紅素還能發(fā)揮強大的抗氧化作用，保護皮膚，同時西紅柿還富含能促進膠原蛋白生成的維生素c，有助皮膚保持彈性，避免松弛現(xiàn)象。2、減肥。西紅柿所含的番茄紅素和食物纖維有促進人體代謝、清除腸道殘渣的作用。研究表明，每餐喝西紅柿汁有促進體內(nèi)脂肪燃燒的效果。3、防宿醉。夏天很多人喜歡喝冰啤酒消暑，不知不覺就會喝醉，西紅柿所含的檸檬酸、蘋果酸等有機酸有促進酒精代謝的作用。用西紅柿來佐酒，或喝酒同時喝些西紅柿汁能預防或減輕宿醉。4、防曬。西紅柿所含的番茄紅素是強抗氧化、抗輻射的生物活性物質，可以有效防止自由基、紫外線及各種外部輻射對皮膚細胞的損害，預防黑色素生成。5、防暑降溫。西紅柿富含的鉀有利尿作用，能將體內(nèi)多余的熱量排出體外，起到清涼降溫的效果。6、消除疲勞。西紅柿富含檸檬酸和蘋果酸，能消除疲勞物質乳酸，防止其在體內(nèi)蓄積;番茄紅素還能清除活性氧，也有助消除疲勞。

吃西紅柿有什么好處

西紅柿6大功效
：嫩膚美容，潤腸通便，補血益氣，防癌抗癌，提高抵抗力，降脂降壓

西紅柿＋蜂蜜補血養(yǎng)顏

西紅柿＋雞蛋＋洋蔥＋西藍花抗衰防老

西紅柿不要和紅薯、魚肉、獼猴桃一起吃，會阻礙營養(yǎng)物質吸收，容易出現(xiàn)嘔吐腹瀉等問題

西紅柿的功效與作用

西紅柿的功效與作用：

1.西紅柿其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養(yǎng)肝，清熱解毒，治療高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。

2.西紅柿所含的有機酸，可軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。所含蘋果酸和檸檬酸，可幫助胃液消化脂肪和蛋白質。

3.所含糖類多半為果糖和葡萄糖，既易于吸收，又養(yǎng)心護肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，對腎臟病患者尤有裨益。所含少量番茄堿，能抑制多種細菌和致病真菌繁殖。

4.西紅柿還具有美容功效，它所含谷胱甘肽是維護細胞正常代謝不可缺少的物質，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素減退或消失，起到預防蝴蝶斑或老人斑的作用。

擴展資料：

西紅柿，學名叫蕃茄，它既含有豐富多樣的營養(yǎng)，又有著美觀迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多種功用，被稱為神奇的菜中之果。

西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。然而，西紅柿中維生素C的含量卻大約相當于西瓜的10倍。 而且由于有有機酸的保護，在貯存和烹調過程中，它 所含的維生素C又不易遭到破壞，人體利用率很高。因此，常吃西紅柿，對于治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進傷口愈合，都有重要的作用。

未成熟的西紅柿切莫生食，即使熟食也應燒透。若在燒煮時加點醋，則能破壞其中的番茄堿而避免中毒。凡患急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人，則不宜食用。

參考資料： - 西紅柿

西紅柿的營養(yǎng)價值與功效與作用

西紅柿的營養(yǎng)價值與功效與作用

西紅柿的營養(yǎng)價值與功效與作用，我們對于食品方面是非常的重視的，有很多的營養(yǎng)成分是我們?nèi)梭w能夠吸收的，是我們的必須品，以下是關于西紅柿的營養(yǎng)價值與功效與作用。

西紅柿的營養(yǎng)價值與功效與作用1番茄的營養(yǎng)價值比較高，含有番茄紅素、各種維生素，礦物質元素以及蛋白質膳食纖維和天然果膠等這些營養(yǎng)成分，能夠滿足人體需求。其功效也比較多，具有降血壓，抗衰老，抑制癌癥，助消化，保護前列腺，保護眼睛，促進食欲等。所以經(jīng)常性食用番茄有益于人體健康。

一、降血壓

番茄中含有各種維生素以及糖分，可以降低血液的粘稠度，保護血管，清除血管中過多的垃圾，對于高血壓有防治的作用。

二、抗衰老

番茄中含有的番茄紅素，不僅具有利尿的作用，還能抑制細菌，生長是很好的抗氧化劑，可以清除體內(nèi)自由基，延緩細胞衰老。

三、抑制癌癥

番茄中所含有的特殊物質，對于有些類型的癌癥具有預防和治療的作用，尤其是常見的乳腺癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌、口腔癌、直腸癌、胰腺癌等，具有抑制作用。

四、助消化

番茄中含有大量的蘋果酸以及檸檬酸，有助于胃液消化過多的脂肪，而番茄還具有利尿的作用，經(jīng)常性的吃番茄對于腎病患者來說非常有益。

五、保護前列腺

番茄所含的番茄紅素含量較高，這種物質屬于強氧化劑，可以防止男性前列腺發(fā)生病變，改善精子活力和濃度，預防各種前列腺疾病發(fā)生。

六、保護眼睛

番茄中含有很多種營養(yǎng)物質，而這些營養(yǎng)物質能夠清除眼部過多的自由基，改善視力保護眼睛，所以對于眼睛不好的人士，可以多吃一些番茄。

七、促進食欲

番茄味道甘甜可口，令人食欲大增，尤其是番茄紅素，在脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收，同時番茄能夠做成各類食物，比如番茄醬，并且這樣的營養(yǎng)價值也非常豐富。且除了含有三紅茄素之外；還含有維生素b群、膳食纖維和礦物質以及蛋白質，天然果膠等，這些食物的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。

西紅柿的營養(yǎng)價值與功效與作用2西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的“西紅柿素”，有抑制細菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。

西紅柿富含的維生素A原，在人體內(nèi)轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病有良好功效。

西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50-100克鮮西紅柿，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。每100克西紅柿所含營養(yǎng)成分

西紅柿的適用人群

西紅柿一般人群均可食用?；加懈窝?、發(fā)熱口干、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌癥、維生素C以及缺乏癥、煙酸缺乏癥（糙皮病）、糖尿病、習慣性牙齦出血等病癥者適宜食用；膽固醇代謝不良者經(jīng)常食用也有好處。

孕婦、寶寶、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。西紅柿還適合熱性病發(fā)熱、食欲不振、貧血、頭暈、心悸、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用；但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用，以免影響身體健康。

西紅柿的營養(yǎng)價值與功效與作用31、健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

2、清熱解毒。西紅柿性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

3、抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發(fā)現(xiàn)，從西紅柿籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。

4、防癌抗癌，延緩衰老近年來，研究證實西紅柿中所含西紅柿紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預防心血管疾病的'發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

5、降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、西紅柿紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

6、防白內(nèi)障，黃斑變性。所含維生素A、C，可預防白內(nèi)障，還對夜盲癥有一定防治效果;西紅柿紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護視力。

7、美容護膚，治皮膚病。西紅柿含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚、另一項研究顯示，西紅柿汁還對消除狐臭有一定作用。

8、維護性功能。西紅柿紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護射}精功能;

西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃西紅柿可激發(fā)性欲和激情。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

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