竹蓀的功效,竹蓀怎么做好吃

竹蓀是一種食用菌種，可能很多人對(duì)它并不是很熟悉，也可能你吃過(guò)但并不認(rèn)識(shí)它，竹蓀一般寄居在枯竹的根部，我們也可以說(shuō)它一種蔬菜，竹蓀不僅味道鮮美，對(duì)于我們?nèi)梭w更是有很多的好處，今天我們就來(lái)給大家介紹一下竹蓀的功效以及竹蓀的吃法，一起來(lái)看看我們今天的內(nèi)容。

竹蓀的功效

1、滋補(bǔ)。竹蓀可以益氣補(bǔ)腦，強(qiáng)壯滋補(bǔ)，寧神健體。并有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)陰補(bǔ)氣，清熱利濕的功效。

2、護(hù)肝。竹蓀可以減少腹壁積存的脂肪，可以保護(hù)肝臟健康，同時(shí)對(duì)于減肥也有輔助作用。

3、抗癌。竹蓀含有可以抑制腫瘤的成分。竹蓀可以分離出1種甘露聚糖以及2種水溶性葡聚糖，對(duì)于腫瘤有抑制作用。

4、護(hù)膚。竹蓀可以改善皮膚衰老的狀態(tài)，它富含多種氨基酸，提高機(jī)體免疫能力有顯著的效果，而且可以讓血液中的氧合血紅蛋白放出更多的氧，以供給組織細(xì)胞。同時(shí)，還可增加皮膚細(xì)胞等組織的活性，處于健康狀態(tài)，讓毛發(fā)和皮膚顯得更加滋潤(rùn)。

竹是的吃法

1、竹蓀蘿卜湯。白蘿卜400克，竹蓀80克，香菇4朵，瘦肉120克，姜2片，鹽適量。

做法：竹蓀用水泡發(fā)后切小段，香菇泡發(fā)后去蒂，蘿卜切小塊，瘦肉過(guò)一遍水再洗凈。鍋里放水燒開(kāi)，把所有材料放入，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，最后放鹽調(diào)味即可。

竹蓀的吃法是有很多的，可以炒，可以燉湯，也可以和其他菜一起烹制。竹蓀可以搭配各種食材一起烹制食用。比如和排骨，鴨，雞肉，銀耳等食材搭配。

干品的竹蓀煮之前要用淡鹽水先泡發(fā)10分鐘，并剪去封閉那頭的菌蓋頭還有花朵的部分，只保留竹蓀的莖部，不然會(huì)有怪味。

今天我們給大家介紹的就是關(guān)于竹蓀的吃法以及竹蓀的功效，大家現(xiàn)在對(duì)于竹蓀是不是有了一個(gè)深入的了解呢，竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體有著很多的好處，烹制出來(lái)的菜肴也是美味可口，并且不管男女老少，都可以食用竹蓀，但要注意竹蓀要保存在陰涼干燥的地方，開(kāi)封以后就要盡快吃完哦。

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