一、秋季祛濕的煲湯藥材有什么
當(dāng)時(shí)期首先侵蝕的時(shí)候
，頭部是首先會(huì)反應(yīng)出來的部位
，當(dāng)濕邪最初侵襲身體時(shí)
，可呈現(xiàn)頭昏沉重地
，像裹著一塊布;身體困重
，四肢沉重
，渾身不舒適，似乎身上附著重物
。此外，還會(huì)有發(fā)熱
、微微怕冷怕風(fēng)，流清鼻涕等表濕證,除濕氣
，祛濕健脾
，是冬季女性和中老年人最熱門的話題。
關(guān)節(jié)
如果體內(nèi)已經(jīng)侵蝕到關(guān)節(jié)的時(shí)候
，關(guān)節(jié)也會(huì)出現(xiàn)一定的病癥
，部分氣血運(yùn)行不暢，會(huì)有四肢關(guān)節(jié)酸痛沉重
，關(guān)節(jié)屈伸不利等表現(xiàn)
。
消化效果
濕邪困擾脾臟，危害其正常運(yùn)化效果
，會(huì)表現(xiàn)出胸悶腹脹
、食欲欠佳、飯量降到
、不成形等
。而因脾虛運(yùn)化不利而致使“內(nèi)濕”時(shí)，還常有口淡
、口黏乏味
、口渴卻不想飲水、倦怠乏力等氣虛
、濕困的表現(xiàn)
。
小便及婦女帶下
而且大便也會(huì)表現(xiàn)的比較稀：濕邪還有一個(gè)特征也是“趨下”
，輕易傷及人的腰以下部位,中醫(yī)養(yǎng)生
，健脾“化濕”。小便混濁
、大便溏泄
、婦女白帶過多、陰部瘙癢等特征都相對(duì)經(jīng)典
。
舌苔
舌苔厚膩是濕病的經(jīng)典表現(xiàn)
，它常在機(jī)體還沒有表現(xiàn)出突出病態(tài)態(tài)勢(shì)時(shí)就有所表現(xiàn)?div id="d48novz" class="flower left">
？瓷嗵σ郧宄縿偲鸫驳淖顬闇?zhǔn)確
。
大便不成形
長(zhǎng)期便溏，體內(nèi)肯定是有濕氣在侵蝕
。大便后總有某些粘在馬桶上
，很難沖下去
，這也是有濕的一種表現(xiàn)，因?yàn)闈駳庥叙つ伒奶卣?div id="d48novz" class="flower left">
。體內(nèi)有濕的人
，大便后一張紙是不夠用的，得多用幾張才行
。
二
、祛濕湯的做法
豬橫脷煲夏枯草
功效：清熱祛濕，除肝熱
材料：豬橫利500克
，夏枯草
、綿茵陳各20克，生姜4片
。
做法： 1
、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2
、將夏枯草
、棉茵陳及生姜和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml
。先武火煲滾后轉(zhuǎn)文火煲約2小時(shí)
，調(diào)味即可。
適應(yīng)癥：豬橫利性平味澀
，補(bǔ)益脾胃
、助消化；夏枯草有清肝明目
，散結(jié)消腫功效
；綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效
。故該湯可以清熱去濕
，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用
。
淮山扁豆煲雞腳
功效：健脾祛濕
、舒筋活絡(luò)
材料：淮山15克，扁豆15克
，芡實(shí)15克
，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只）
，生姜絲少許
。
做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲
。將淮山
、扁豆
、芡實(shí)、薏苡仁
、雞腳和姜片一起放瓦煲內(nèi)
，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾后文火煮2小時(shí)
。煮好后加入食鹽調(diào)味即可
。
適應(yīng)癥：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣
、舒筋強(qiáng)骨的作用
，而且雞腳含較多的膠原蛋白
，食用能令皮膚光滑而有彈性
；淮山具有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)脾肺腎的功效
；扁豆具有健脾化胃的作用
；芡實(shí)功效健脾除濕，固腎益精
；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用
。故本湯適宜脾虛有濕癥見體倦乏力、便溏者食用
。
注意事項(xiàng)：建議不要用冰凍雞腳
，否則會(huì)影響湯的鮮味。
白術(shù)陳皮豬肚湯
功效：健脾燥濕開胃
材料：陳皮10克
，白術(shù)30克
，鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)，砂仁6克
，生姜5片
。
制法： 1、先將豬肚洗凈飛水
。
2
、將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml
，煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)
。 3、取出豬肚切件
，放回鍋內(nèi)
，再煲30分鐘，調(diào)味即可
。
適應(yīng)癥：白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾
、燥濕利水
；陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效
；豬肚甘
，溫，功效補(bǔ)虛損
，健脾胃
。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲
，對(duì)于腹脹
、納食不香、消化不良者尤宜
。
注意事項(xiàng)：本湯性溫
，陰虛內(nèi)熱者不宜。
赤小豆粉葛煲鯪魚
功效：清熱下火
、祛濕潤(rùn)燥
材料：赤小豆100克
，粉葛750克，陳皮少許
，鯪魚500克
，生姜3片
做法： 1、赤小豆
、陳皮洗凈
；粉葛削皮洗凈，切塊
。 2
、鯪魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈
，慢火煎至微黃
。 3、把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加入清水2500毫升
，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)
，放適量食鹽調(diào)味便可
。
適應(yīng)癥：赤小豆有清熱解毒、利水除濕之功
；粉葛能除脾胃虛火
、生津止渴；鯪魚有健筋骨
、活血行氣
、逐水利濕作用
。故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)癥見長(zhǎng)熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人飲用
。
芡實(shí)煲老鴨
功效：滋陰
，健脾祛濕。
材料：芡實(shí)100克
，老鴨一只
。
做法：老鴨宰凈，芡實(shí)放鴨腹內(nèi)加水2500ml
，武火煲滾后
，文火繼續(xù)煲2小時(shí)，加少許鹽服食
。
適應(yīng)癥：芡實(shí)性味甘澀平
，具有健脾祛濕，益腎固精的功效
；老鴨性溫味甘
，入脾
、胃
、肺、腎經(jīng)
，功能滋陰補(bǔ)血
。故此湯適合陰虛夾濕者見咽干、虛熱
、心煩伴便爛
、舌苔白膩者服用。
眉豆花生煲雞腳
功效：健脾祛濕
，強(qiáng)筋健骨
材料：眉豆80克
、花生50克、雞腳4對(duì)
、冬菇8個(gè)
、豬瘦肉100克、生姜3片
。
做法：配料洗凈
，冬菇去蒂；雞腳洗凈
，切對(duì)開
；豬瘦肉洗凈，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)
，加水2500ml
，武火煲滾后
，改文火煲約2小時(shí)。
適應(yīng)癥：眉豆
，其甘
、平、無毒
，有祛暑解渴
，健脾和胃，除濕止瀉等作用
；花生性平
、味甘，具有益脾潤(rùn)肺
、補(bǔ)血功效
；該湯去濕氣而不寒涼，健脾胃而不油膩
。同時(shí)
，對(duì)腳氣病、小兒病后脾虛胃弱等有良好的輔助治療作用
。
沙葛豬骨湯
原料：沙葛500克
，豬扇骨500克，眉豆50克
，赤小豆50克
，扁豆50克，蜜棗2個(gè)
，姜2片
，水10碗。
做法：
1.赤小豆
、眉豆
、扁豆洗凈
，浸泡1－2小時(shí)
；
2.豬扇骨斬大件，洗凈
，汆水撈起
；
3.沙葛洗凈
，去皮，去筋
，切塊
；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘
，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)
，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：
清熱祛濕
，健脾開胃
。
薏仁豬腳湯
功效：健脾益胃、利濕
、壯腰膝
材料：薏仁30g
，干凈豬腳一只約半斤
制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋
，加黃酒
、姜及清水1500毫升，蓋好
。先用猛火煮滾
，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時(shí);待豬蹄爛熟后
，依次加入鹽
、醬油、蔥
、胡椒粉
。
白鯽魚煲湯
用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯
，煮成白色乳狀
。然后加砂仁3克
、陳皮3克
、香菜20克、生姜10克
，稍滾三分鐘
。鯽魚性甘平，補(bǔ)而不燥
，健脾去濕
，而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。中醫(yī)認(rèn)為此方補(bǔ)脾胃甚好
。
田艾煲鯽魚
田艾30克
，鯽魚250克，生姜10克
，煲湯飲用
。此方不僅健脾去濕，還可以預(yù)防蠶豆病。
三
、祛濕氣的有效四個(gè)方法
四個(gè)方法祛濕氣
食療
很多我們常吃的食物都可以起到除濕的作用
，如薏米煮粥、淮山煲湯等
。薏米
，有利水消腫、健脾祛濕
、舒筋除痹
、清熱排膿等功效;紅豆，有健脾止瀉
、利水消腫的功效
。將薏米和紅豆加水煮熟后食用，可以利尿
、除濕
。
此外，還可以選擇紅豆
、茯苓
、淮山、黨參等放到煲湯材料中
，煲成粥或者煮水喝
，可以利尿、除濕
，對(duì)水腫的人尤其有效
。這兩種方法都有利尿的作用，不適宜尿多的人食用
。
運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)不僅可以緩解壓力
，還能加速濕氣排出體外。跑步
、健走
、游泳等運(yùn)動(dòng)，有助于活化氣血循環(huán)
，增強(qiáng)體內(nèi)水分代謝
。
體內(nèi)濕氣重的人大多是飲食油膩、缺乏運(yùn)動(dòng)的人
。這些人常常因?yàn)楦杏X身體沉重
、四肢無力而不愿活動(dòng)，但越是不愛運(yùn)動(dòng)
，體內(nèi)淤積的濕氣就越多
，久而久之
，必然就會(huì)導(dǎo)致濕氣攻入脾臟，引發(fā)濕熱病癥
。
清淡飲食
腸胃系統(tǒng)關(guān)系到營(yíng)養(yǎng)及水分代謝
，保護(hù)腸胃最好的方式就是清淡、適量
、均衡飲食
。肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹
、發(fā)炎
。甜食油炸食品會(huì)讓身體產(chǎn)生過氧化物，加重發(fā)炎反應(yīng)
。生冷食物
、冰品或涼性蔬果，會(huì)讓腸胃消化吸收功能停滯
，不宜經(jīng)常食用
。在烹調(diào)生菜、沙拉
、西瓜
、大白菜、苦瓜等時(shí)
，最好加入蔥
、姜，以降低蔬菜的寒涼性質(zhì)
。
調(diào)味料祛濕
姜
、蔥、蒜不僅是家里常用的調(diào)味料
，還具有不可替代的藥用價(jià)值
。例如，我們可以嘗試在家里煮一碗熱姜湯
，用姜湯將體內(nèi)的濕氣逼散出來
，待到全身發(fā)過汗以后，病癥就會(huì)有所緩解
。這個(gè)辦法同樣適用于淋雨后預(yù)防感冒。
四
、祛濕吃什么食物最有效
祛濕吃什么食物
燕麥
燕麥?zhǔn)欠浅：玫氖澄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，尤其?duì)女性朋友來說，常吃燕麥能滑腸通便
，美容排毒
，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，發(fā)揮通便排毒的作用
。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯(cuò)的選擇，攪打時(shí)也可加入其它食材
，如蘋果
、葡萄乾，營(yíng)養(yǎng)又能促進(jìn)排便!
地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化
，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
，有助排便。最好的吃法是烤地瓜
，而且連皮一起烤
、一起吃掉，味道爽口甜美
。
薏仁
大家都知道薏仁能祛濕
、排毒吧!薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，促進(jìn)體內(nèi)的水分代謝
，發(fā)揮利尿消腫的效果
，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯(cuò)的排毒方法
，直接將薏仁用開水煮爛后
，適個(gè)人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品
。
胡蘿卜
常吃胡蘿卜具有祛濕養(yǎng)生功效的食物
，胡蘿卜對(duì)改善便秘很有幫助，并且除了祛濕
，胡蘿卜還能改善視力
，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素
。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好
，因?yàn)樗芮鍩峤舛荆瑵?rùn)腸通便
，打成汁再加上蜂蜜
、檸檬汁，既好喝又解渴
，也有利排毒
。
山藥
山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積
，避免肥胖
，且增加免疫功能
。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊
，一起打成汁飲用
，有健胃整腸的功能。
小米
小米不含麩質(zhì)
，不會(huì)刺激腸道壁
，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化
，因此適合搭配排毒餐食用
。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效
，營(yíng)養(yǎng)豐富
，也有助于美白。
紅豆
紅豆可增加腸胃蠕動(dòng)
，減少便秘
，促進(jìn)排尿?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時(shí)間
，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒
。
吃什么食物去濕氣最好 哪些食物可以去除濕氣
1
、薏米，生薏米性味甘淡
，能健脾祛濕
。適用于脾虛泄瀉、水腫及風(fēng)濕人士
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？捎蒙裁嘴抑嗍秤茫嗫杉尤牖瓷剑ù蛩椋┩?div id="4qifd00" class="flower right">
。有利水滲濕
、健脾止瀉等功效。
2
、赤小豆
，赤小豆性味甘、酸
、平
，能健脾利水，解毒消腫
。適用于有肥胖性水腫
、腳氣、腹脹腹瀉等癥人士
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎贸嘈《轨姻a魚，飲湯食豆或煲湯時(shí)加入赤小豆
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？梢岳凉瘛?
3
、玉米
，玉米性味甘平，健脾開胃
，利水通淋
。在回南天，可以嘗試用玉米煎湯代茶
，最好加入玉米須同煮
；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用
。
4
、芡實(shí)，芡實(shí)性平和
，藥味甘澀
。芡實(shí)有補(bǔ)中益氣、健脾祛濕
、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用
，它與蓮子有些相似，但其收斂鎮(zhèn)靜的作用比蓮子強(qiáng)
。
5
、山藥，山藥是比較常見的養(yǎng)生佳品
，雖然對(duì)于去濕氣沒有直接的效果
，但是可以幫助健脾補(bǔ)腎，間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出
。
祛濕湯有哪些
1
、薏米紅豆粥
薏米，在中藥里稱"薏苡仁"
，《
神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品
，它可以治濕痹，利腸胃
，消水腫
，健脾益胃
，久服輕身益氣。赤小豆
，是紅色的
，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心養(yǎng)血
，古籍里記載它"久服令人瘦"
，就是說經(jīng)常吃赤小豆還有減肥的作用。也有明顯的利水
、消腫
、健脾胃之功效。現(xiàn)代人精神壓力大
，心氣虛;飲食不節(jié)
，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛
。既要祛濕
，又要補(bǔ)心，還要健脾胃
，非薏米和赤小豆莫屬
。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收
，同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)
。
2、健脾祛濕湯
材料:
淮山(干品)10克
，土茯苓10克
，溪黃草10克，豬胰(豬橫月利)300克
，清水適量
。
做法:
淮山、土茯苓
、溪黃草
、豬橫月利洗凈一同放進(jìn)砂煲中，加適量清水煲開
，然后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可飲用
。
適合人群:脾胃差者飲用。
3
、和中化濕湯
材料:
木棉花30克
，雞蛋花30克，槐花30克，薏米30克
，瘦肉100克
，炒扁豆30克，陳皮或砂仁12克
。
做法:
木棉花
、雞蛋花
、槐花
、薏米、瘦肉
、炒扁豆
、陳皮或砂仁洗凈一同放入砂煲中，加清水適量
，用大火煲開
，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)即可。
適合人群:濕熱脾虛者飲用
。
4
、清熱祛濕湯
材料:
土伏苓250克，粉葛250克
，赤小豆50克
，扁豆50克，陳皮半個(gè)
，水8碗
。
做法:
土伏苓去皮切段，粉葛去皮切塊
，將材料放入煲內(nèi)
，水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可。
適用:去骨火
，去濕
，清熱毒。
5
、鵪鶉祛濕湯
材料:
鵪鶉4只
，薏米、百合各50克
，姜3片
。
做法:
鵪鶉、薏米
、百合
、姜一同放入砂鍋中，加清水適量煲1個(gè)半小時(shí)即可
。
適用:清熱祛濕
，潤(rùn)肺化痰
。
6、橫月利祛濕湯
材料:
豬橫月利250克
，夏枯草
、棉茵陳各10克，生姜2片
。
做法:
把豬橫月利先飛水去腥備用;將夏枯草
、棉茵陳及生姜和豬橫月利一同放入砂煲中，加適量清水
，先用大火燒開
，然后轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)半小時(shí)即可食用。
適用人群:該湯不但清熱去濕
，去肝熱
，對(duì)糖尿病人還有食療功效。
7
、草龜祛濕湯
材料:
草龜500克
，豬肉200克，新鮮土伏苓250克
，紅棗6個(gè)
。
做法:
把草龜、豬肉
、土伏苓紅棗一起放到砂煲內(nèi)熬3至4個(gè)小時(shí)即可
。
適用:有清熱去濕及解毒功能。
8
、黃瓜祛濕湯
材料:老黃瓜800克(去核囊)陳皮25克
，粳米25克，鴨腎2個(gè)
，清水適量
。
做法:
老黃瓜去核囊、切大塊
，陳皮略浸泡
、刮囊、洗凈
，鴨腎洗凈
、飛水、切片
，粳米淘洗干凈
。砂鍋加清水，放入老黃瓜、陳皮
、粳米
、鴨腎，先猛火煲開
，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可調(diào)味飲用
。
哪幾種食物記得吃，營(yíng)養(yǎng)又祛濕
