一
、核桃的營養(yǎng)價值都有哪些1
、核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克2
3
、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。4
、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁二
延緩骨質(zhì)衰老
核桃仁補(bǔ)腎強(qiáng)腰
烏發(fā)
白發(fā)早生是令女人頭痛一件事情
補(bǔ)腦益智
核桃和芝麻都屬于補(bǔ)腦食品，首先核桃中含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸等
美白
核桃和杏仁制作制作出來最經(jīng)典的美食是核桃杏仁露
止咳
杏仁在中醫(yī)看來還分為南杏仁和北杏仁，南杏仁調(diào)理肺虛
三、核桃的吃法
補(bǔ)腦
常說吃核桃可以補(bǔ)腦
現(xiàn)在拿核桃補(bǔ)腦，其實也存在一些誤區(qū)，比如說一般來講
治療腰膝酸軟
腰膝酸軟往往跟腎虛癥連在一起
除了2枚核桃
，杜仲一般選擇10克，補(bǔ)骨脂10克，最好是用煎煮的方式來服用，要煎煮40分鐘左右，這樣才能把它們有效的成分，更好地釋放出來，可以達(dá)到更好的臨床治療目的。治療腎虛耳鳴
腎虛耳鳴
，顧名思義，首先是因為腎虛，引起來了耳鳴，這個時候，咱們用核桃3個和五味子7粒，擱在一起，因為五味子臨床當(dāng)中，也是對于腎臟和肝臟有養(yǎng)益作用的藥品服用的時候
治療虛汗喘嗽
中老年人群有很多有肺氣腫
咱們可用2枚核桃的核桃肉
，杏仁10克，生姜3片，杏仁一定要在中藥房去買，因為沒有處理過的杏仁含有一定毒性。吃法一般來講煎煮最好，泡茶也可以，泡茶的話一定要沸水沖泡，悶上十分鐘左右，再開始飲用。治療腸燥便秘
腸燥便秘從中醫(yī)角度來講室津液不足了
，大白話就是腸子干燥了，潤滑不夠，排便受到影響了。用核桃仁和松子仁、杏仁、柏子仁擱在一起使用，對于腸燥便秘會有很好的臨床療效。從數(shù)量來講，核桃仁2枚
，松子仁15克，杏仁10克，柏子仁15克，把外皮去掉，稍微用火炒一炒四
、吃核桃有哪些禁忌吃核桃時不能喝茶
核桃中蛋白質(zhì)和會和茶中的鞣酸結(jié)合成不溶性的沉淀物，食用會導(dǎo)致消化不良
，所以吃核桃時不要喝濃茶。最好食用兩者間隔一小時以上。吃核桃時不要飲白酒
核桃中富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪
，吃多易燥火，吃核桃時飲酒則容易導(dǎo)致血熱，輕則引起燥咳，嚴(yán)重時會流鼻血。核桃不野雞肉不能同吃
核桃甘溫性熱
，而野雞肉性冷，一起吃則容易消化不良，回引起腹瀉。核桃和甲魚不能同吃
甲魚（鱉）能促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫功能
，并且美容養(yǎng)顏。但甲魚與核桃相克，甲魚多食致消化不良，核桃吃多易脹氣，兩者同食致中毒，請謹(jǐn)慎食用。核桃不能和白糖同食
核桃中含銅
，白糖則影響銅的吸收黃豆核桃不能一起吃
黃豆和核桃有相似的營養(yǎng)成分
核桃和野鴨不要同吃
核桃與野鴨相克，同食導(dǎo)致身體不適
核桃和洋地黃不能一起吃
洋地黃，也叫毛地黃
地塞米松不能和核桃一起吃
地塞米松是一種抗炎
服用可的松時不要吃核桃
可的松是腎上腺皮質(zhì)激素類的藥
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