紅葡萄酒對(duì)牙齒的保健作用,飲用紅葡萄酒有哪些禁忌

、動(dòng)脈粥樣硬化、心血管等疾病。

紅葡萄酒中含有較多的花色苷

、原花青素、兒茶素、單寧等物質(zhì)，它們具有擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。因此，每天保證飲用適量的紅葡萄酒，既可以提高血液中高密度脂蛋白的濃度，也可以降低血液中膽固醇和血脂的含量。

此外

，紅葡萄酒中多酚的含量很高，其中就有一種植物化合物，叫白藜蘆醇。這是一種多酚類物質(zhì)，具有較強(qiáng)的抗氧化性，被認(rèn)為能預(yù)防心臟病、癌癥和神經(jīng)疾病。

當(dāng)紅葡萄酒中的多酚進(jìn)入人體內(nèi)的消化系統(tǒng)后，一方面會(huì)在血液中加速膽固醇的轉(zhuǎn)化

，即降低低密度脂蛋白的含量，同時(shí)多酚還會(huì)與低密度脂蛋白相結(jié)合。與多酚結(jié)合后的低密度脂蛋白會(huì)非常穩(wěn)定，它將不會(huì)再與活性氧結(jié)合。

此外，多酚還能穩(wěn)定構(gòu)成動(dòng)脈血管壁中各種膜的膠原纖維

，抑制組胺酸酶的活性，避免產(chǎn)生過多能降低管壁透性的組胺，從而加強(qiáng)預(yù)防心血管病的產(chǎn)生。不僅如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能夠抑制血小板的凝集，進(jìn)而防止血栓的形成，對(duì)預(yù)防心血管病再起一層保障效果。

三

、紅葡萄酒對(duì)牙齒的保健作用

紅酒可以有效減少牙齒瘢痕

為了減少和控制生物濾過膜的增殖

，以及進(jìn)行抗菌治療——如含有酒精的漱口水——醫(yī)生都可以用在處方中。但是這些治療在某種程度上都有產(chǎn)生一定的副作用。紅酒的多酚有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，而且沒有任何的副作用，對(duì)人體還有好處，這就是為什么馬德里大學(xué)的研究隊(duì)伍對(duì)此很感興趣。葡萄酒正是這種化合物的主要來源，也是一個(gè)最好的典范。

因此

，研究人員就對(duì)存在于口腔中的五種天然細(xì)菌以及對(duì)此不用的解決方案進(jìn)行了研究：分別是紅葡萄酒，無酒精的紅酒，參雜有葡萄籽提取物的酒，12 ％的乙醇溶液以及水。

葡萄酒中的多酚：抗菌分子通過測(cè)試普通紅酒以及無酒精紅酒對(duì)細(xì)菌菌群的影響，科研團(tuán)隊(duì)注意到細(xì)菌的數(shù)目明顯地減少了

。這種比較表明，并不是通過酒精，而是紅酒中的多酚來抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。相對(duì)于前兩個(gè)治療方案，含有葡萄籽提取物的葡萄酒能夠更有效地減少細(xì)菌地滋生。這主要是因?yàn)槠咸阎械亩喾訋缀醵技性谄咸炎阎?div id="d48novz" class="flower left">