御寒食物有哪些,推薦幾種御寒的食譜

一、冬季飲食需注意以下幾點1.增加御寒食物的攝入：在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由于體內(nèi)陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當(dāng)用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng)，以起到溫養(yǎng)全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學(xué)認為，在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

2.增加產(chǎn)熱食物的攝入：由于冬季氣候寒冷，機體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調(diào)油等。

3.補充必要的蛋氨酸：蛋氨酸可通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

4.多吃富含維生素類食物：由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強，機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

5.適量補充礦物質(zhì)：人怕冷與機體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。

6.注重?zé)崾常簽槭谷梭w適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，應(yīng)以熱飯熱菜用餐并趁熱而食，以攝入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進食欲，又可消除寒冷感。

二、吃哪些食物可以保暖御寒富含蛋白質(zhì)的食物——魚肉、雞蛋：專家稱，有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物，它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強攝食產(chǎn)熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

富含碘的食物——海帶、黑芝麻：碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。因此，可適當(dāng)多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

富含維生素的食物——胡蘿卜、南瓜：低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚、豆制品等富含維生素的食物。

富含礦物質(zhì)的食物——山芋、藕：怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對寒冷的抵抗力。

熱茶、熱湯和熱粥——雞湯：用熱茶和熱湯幫助補充身體水分并保持呼吸道的滋潤。天氣炎熱時，我們往往會喝湯飲避暑降溫。極寒天氣，我們同樣需要大量的流質(zhì)。熱飲顯然更能取暖御寒，熱湯比熱菜往往更讓人舒適，那是因為寒冷的天氣干燥，流質(zhì)能幫助身體保濕抗干。如果患了感冒或流感，不要忘記喝雞湯。研究表明，雞湯比其它熱湯更能加快體內(nèi)粘液的流動。

三、御寒保暖的技巧一、多走多泡暖好腳。寒從腳生，雙足是冬季保健重點。保健要點：走、按、泡。走：多活動，讓雙腳動起來，促進氣血通暢;泡，每天睡前以40°左右熱水泡腳，使陽氣上升，暢通全身氣血，有利睡眠;按，泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次，換左手按摩右腳涌泉穴36次。

二、多吃含鐵、鈣的食物。怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)，人怕冷與機體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力。

三、堅持冬季運動。半小時冬季由于氣候寒冷，但是，越是寒冷，越應(yīng)多多運動，因為運動是驅(qū)除寒冷的最好辦法，還可增強抗病能力，減少疾病的發(fā)生。冬季運動可選擇慢跑、騎自行車、打太極拳等，也可選擇室內(nèi)健身場所如跳操、打乒乓球、保齡球等。 但老年人運動時一定要量力而行，不能選擇活動幅度過大、運動量過強的運動項目。

四、捏鼻呼氣防干燥。寒冷、干燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加，氣體交換受阻，集中呼吸道的壓力。在冬季，外出時戴好圍巾口罩，平時要多喝溫開水，防止呼吸道過于干燥;早上9點以后家里要開窗，也可以在家里煮醋殺菌。

四、冬日御寒推薦5款神器手套：手套當(dāng)然是冬天必備了。每個人都有一雙手套，但不一定有一雙能陪你玩手機的手套。玩手機的時候手露在外面可真是冷?，F(xiàn)在手套都有很多類型，可以方便我們玩手機。有的手套可以把手指伸出來玩手機、點鼠標(biāo)，冷的時候再縮回去?，F(xiàn)在也有手套指腹那有一層膠，可以觸屏手機。手套多種多樣，眾多選擇，是冬日必備神器。

耳套：冬天耳朵暴漏在外面，有時候都感覺耳朵要凍掉了。特別是騎車的時候，風(fēng)呼呼地吹在耳朵上，刺疼刺疼的。這時候我們就需要一個耳罩了。能帶來貼心的溫暖。毛茸茸的耳套，保暖性能好，手感舒適耐穿戴。女生都喜歡可愛的毛茸茸的，看起來很暖和。男士可以選擇樸素一點的。騎車的時候再不怕風(fēng)吹啦。

暖寶寶：冬天手腳容易冰冷的妹紙，怎么可以沒有一個萌萌噠暖手寶呢?，F(xiàn)在的暖手寶都是充電的，在家或是在上班的時候都可以用，可以捂手和膝蓋，睡覺的時候還可以放一個在腳邊。充電式熱水袋用起來很方便。有的還是熱水袋外面穿了一件“衣服”，臟了可以脫下來洗再套上。還有的兼具暖手枕功能，手可以插在里面，看著都覺得很暖和。怕冷的妹紙可以備一個。

棉拖鞋：棉拖鞋是居家必備。冬天天氣冷，盡量選擇那種包跟的。腳后跟露在外面是很冷的。現(xiàn)在的拖鞋越來越時尚，拖鞋做得也很好看，有的甚至都可以當(dāng)雪地靴穿呢。淺口的深口的都有，淺口的好穿脫一些。在家方便。

保暖睡衣：現(xiàn)在很多成為家居服，時尚又保暖。冬天起夜可是很冷的，有時候怕冷就一直憋著不上廁所，可是又睡不著。最后只有爬起來去廁所。這時候，我們當(dāng)然需要一件厚厚的保暖睡衣。起夜時就把睡衣披上。在家不出門的時候就穿著睡衣在家到處晃蕩，也是很愜意的。冬天睡衣的褲子和衣服都是特別厚的，都不會冷。

護手霜：冬天當(dāng)然少不了護手霜。一到秋冬季節(jié)手就干的不像樣。在家和公司都要備上護手霜，包里也要放一個。這樣不管在哪隨時都可以擦護手霜了。冬天容易動手的妹子更要注意，要保持手部的滋潤以免皮膚皴裂。

?冬季不再寒冷 5種御寒食譜

【導(dǎo)讀】導(dǎo)讀：冬天真讓女孩子喜歡不起來，手經(jīng)常是冷的，打字、寫字時最痛苦;冷冰冰的雙腳，更是造成失眠的夢魘，今年冬天我不想再當(dāng)冰山美人!該怎么辦呢？我告訴你5個飲食秘方，讓你過個暖暖的冬季。

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首先我們來看一下為什么冬天手腳容易冰冷。

手腳冰冷和心臟血管有很大的關(guān)系，因為血液是由心臟發(fā)出，攜帶氧氣到全身各部位，氧經(jīng)過燃燒后，才能產(chǎn)生熱能，手腳才會溫暖。一旦心血管系統(tǒng)的功能出現(xiàn)障礙，就會影響血液運行輸送，造成手腳冰冷的情形。從中醫(yī)的觀點來看，手腳容易冰冷、麻木，多是屬于氣血的毛病，因為氣虛、血虛所造成的血液運行不暢、血液量不足。

【 手腳冰冷的主因 】

1、心臟衰弱，無法使血液供應(yīng)到身體末梢部位。

2、體內(nèi)血液量不夠，血紅素和紅血球偏低。

3、血管中有阻塞，或發(fā)燒、感冒等都會影響大腦中樞神經(jīng)，導(dǎo)致手腳冰冷。

4、交感神經(jīng)功能出了問題，使肌肉遇冷無法緊縮，產(chǎn)生熱能以耐寒。

【 哪些人最容易出現(xiàn)手腳冰冷的情形 】

1、體型太瘦小的女生

體型較瘦、虛寒體質(zhì)的女生最容易出現(xiàn)手腳冰冷的情形，因為這類型的人末梢血液循環(huán)較差，容易使體溫調(diào)節(jié)的機制紊亂，而手腳冰冷正是自律神經(jīng)功能調(diào)節(jié)不順暢，血管變細所引起。而且腳趾、膝蓋、肩膀和手指等部位，屬于運動較多的關(guān)節(jié)區(qū)，因為脂肪、血管皆相對較少，熱度容易散失。

2、血糖太低或低血壓時

食物是身體很重要的熱量來源，如果你減肥 過度、餓過了頭，讓血糖太低時，都會有手腳冰冷的現(xiàn)象。而低血壓時，血液循環(huán)也會不佳，疲勞、身體衰弱時，血壓容易降低，就會手腳冰冷羅！

3、壓力過大時

因為工作緊繃的壓力或時間逼迫的壓力，都會讓手腳發(fā)冷發(fā)抖，只要過了這個緊張時期，就會慢慢恢復(fù)溫暖。

4、衣物不夠保暖

如果手腳冰冷，表示體溫的平均調(diào)配有問題，如果已經(jīng)多穿了好幾件衣服，但手腳仍未恢復(fù)溫暖，就該注意啦!因為許多人體表的溫覺神經(jīng)接受體的「涼點」，因為太過遲鈍而不能感受到冷。

5、天氣冷或長時間待在冷氣房

都會讓血流量減少、血行速度減緩讓手腳冰冷

防寒要領(lǐng) ：冬季養(yǎng)生 的基本原則當(dāng)講“藏”。由于人體陽氣閉藏后，人體新陳代謝相應(yīng)較慢，因而要依靠生命的原動力——“腎”來發(fā)揮作用。因此，冬季養(yǎng)生很重要的一點是“養(yǎng)腎防寒”。

第一回合 多吃御寒食物

焦點：腰膝酸軟

對策：腰膝酸軟、氣血兩虧者大多畏寒，適當(dāng)選用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng)，可改善這一狀況。多吃御寒食物可以起到暖和全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。

秘方：羊肉粥

取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用。將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補髓的作用，適于陽氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用。

第二回合 增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素

焦點：身體瘦弱怕冷

對策：由于冬季氣候嚴寒，機體天天為適應(yīng)外界嚴寒環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)的攝入量，尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量，如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉。

秘方：橄欖雪梨燉瘦肉

橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊，雪梨洗凈切片再與洗凈的橄欖、蜜棗放入燉盅內(nèi)加清水250毫升，燉兩小時即可。此款菜品利咽生津，滋陰潤燥。

第三回合 補充蛋氨酸

焦點：手腳冰涼

對策：嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸、脂酸及人體內(nèi)氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。

秘方：姜汁甜牛奶

取150-200毫升鮮牛奶，加入一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入容器內(nèi)隔水蒸十五分鐘。此款飲品有驅(qū)寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。

第四回合 維生素不能少

焦點：畏寒腹痛

對策：嚴寒氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強，機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。增加維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對嚴寒的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

秘方：生煎豬肝

新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點的薄片；用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下(如喜歡五香味的可放些五香粉)；煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內(nèi)煎黃一面后翻另一面；待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤。此菜富含維生素A，可緩解因畏寒而產(chǎn)生的腹痛癥狀。

第五回合 適量攝入礦物質(zhì)

焦點：體質(zhì)偏弱，經(jīng)常感冒

對策：人怕冷與機體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸。

秘方：海帶豆腐

海帶結(jié)半斤、北豆腐一盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見方的塊；加油適量，五成油溫時，放入姜片、蔥絲爆香；加入豆腐，放鹽；約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘；加水，漫過主料1厘米，加入雞精；繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。此菜含鈣豐富，利于心肌。

老人御寒吃什么 適合的兩款食譜

冬季寒冷，特別是在北方的冬季，要注意很多的問題，達到零下十幾度的天氣，要注意驅(qū)寒保暖的一些措施，多穿衣服，適當(dāng)?shù)倪\動，老年人的身體素質(zhì)比差，吃什么食物比較好呢，下面的這些食譜具有御寒的作用。

茶樹菇煲老鴨湯

茶樹菇能益氣開胃，歷來被認為是延年益壽的上品。中醫(yī)認為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇多為干炒或是做干鍋，茶樹菇老鴨湯就是其中的經(jīng)典菜肴。中醫(yī)認為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優(yōu)良食品，也是秋季祛燥、潤肺的養(yǎng)生食材。鴨肉是屬于低脂肪高蛋白的食物類型，這樣的一道食譜可以有驅(qū)寒的作用，而且還可以抗疲勞，對于開胃健脾來說效果還是很不錯的呢。

原料：鴨子半只、干茶樹菇一把、生姜數(shù)片、食鹽適量。

做法：

1、干茶樹菇用清水泡發(fā)、泡軟后徹底沖洗干凈;鴨子切成塊，將鴨肉在開水中焯兩分鐘，避免過于肥膩。

2、砂鍋內(nèi)放冷水，加入鴨塊、茶樹菇、姜片，大火燒開后，用小火煲2小時，加食鹽調(diào)味后食用。

白蘿卜排骨湯

俗話說，“冬吃蘿卜，夏吃姜”，這句俗語是有一定科學(xué)道理的。明朝李時珍說：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之最有利益者?！笨梢娞}卜對人體健康非常有益。冬季人們習(xí)慣進補，相對活動較少，因而體內(nèi)易生痰熱，此時進食蘿卜，具有清熱化痰，消積除脹的作用。

原料：白蘿卜半個，排骨500克，蔥、姜、料酒、鹽、雞精少許。

做法：

1、先將排骨剁小段，倒入鍋中，加水煮開，再加入少許料酒，煮片刻撈出。

2、砂鍋中加入排骨、白蘿卜塊、蔥、姜，倒入適量的溫水、料酒，煲40分鐘，加鹽調(diào)味再煲10分鐘，加雞精調(diào)味即可食用。

關(guān)于適合老年人冬季驅(qū)寒保暖的一些食譜，介紹了兩款，這些食譜的營養(yǎng)價值高，而且還可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的哦，對于提高體質(zhì)來說效果還是不錯的，同時也可以養(yǎng)胃，大家可以試試哦，特別是體質(zhì)差的人群。

小寒吃什么御寒 小寒御寒保暖最佳食物食譜推薦

小寒吃什么御寒小寒御寒保暖最佳食物食譜推薦

1、羊肉

羊肉中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量豐富，而脂肪和膽固醇的含量相較于豬肉少，熱量也比其他肉類高，常吃羊肉不僅能夠滋補身體，還可以增加人體熱量，抵御嚴寒，是冬季最好的防寒溫補食物。羊肉還對手腳冰涼、腹部冷痛、體虛怕冷、氣血兩虛等癥有良好的補益效果。

2、白蘿卜

民諺云“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方?！碧}卜被稱為“小人參”，是冬季餐桌上最常見的食物。它含水量豐富，含有較多膳食纖維、維生素、微量元素及生物活性酶，可清熱去火、幫助消化、補充水分，同時還能提高免疫力，防止冬季流感侵襲。

將白蘿卜和羊肉一起燉，既能中和羊肉的熱，還能去除羊肉的膻味，口感更好。

3、牛肉

牛肉是僅次于豬肉的第二大肉類，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素A、維生素E及鈣、鐵、鎂、鋅等人體需要的營養(yǎng)素。牛肉脂肪含量低，熱量高，且氨基酸組成更接近于人體需要，對增強免疫力，提高機體抗病能力很有幫助。牛肉有補中益氣、強筋健骨、健脾養(yǎng)胃的功效，冬季食用有暖胃作用，是寒冬補益佳品。

4、含碘食物

碘能刺激人體甲狀腺激素的分泌，而甲狀腺激素可以加速人體細胞氧化過程，促進血液循環(huán)，具有維持身體機能代謝和產(chǎn)熱的作用。因此御寒要多吃像海帶、紫菜、海蜇、貝類、海魚之類含碘高的食物。

5、豆腐

研究發(fā)現(xiàn)，怕冷還跟人體確實某些微量元素有關(guān)，尤其是缺鈣，而豆腐除了富含植物蛋白和人體必需氨基酸外，由于加工過程中加入了食用氯化鎂、氯化鈣等凝固劑，這也使得豆腐的含鈣量極為豐富。所以，多吃老豆腐、奶制品等含鈣量豐富的食物也有助于防寒。

6、堅果

冬季御寒食物除了火鍋、羊肉、牛肉外，適當(dāng)食用堅果也具有不錯的防寒效果。俗話說“冬季到，堅果俏?！眻怨嵌窘?jīng)常吃的健康零食，它富含蛋白質(zhì)、維生素E、B族維生素和多種礦物質(zhì)等，這些物質(zhì)都有利于幫助人們在冬季抵御寒冷。維生素E能夠擴張末梢血管，改善血液循環(huán)；鐵是合成血紅蛋白的重要原料，能夠補血；鈣與人體產(chǎn)熱有關(guān)。因此，冬季適量食用堅果可以提高御寒能力。

食譜：

肉丸子海參湯

原料：泡發(fā)好的凍干海參25克，羊肉(餡)150克，蔥、姜各10克，鹽2克

制作方法：將羊肉餡制丸內(nèi)加入蔥姜末，在溫水中隨著制丸的隨著下入鍋中，水溫逐漸升溫，至沸騰時放入切好的海參片，開鍋后放入鹽，即可。

功效：海參與羊肉同肴可為滋補肝腎，補益氣血，溫補脾胃的原料功效的強強結(jié)合，突出功能的上等佳品。

適用于：肝腎陰的遺精、早泄、陽痿、肝血虛、脾胃陽虛、體弱者。

羊肉枸杞煲

原料：羊肉250克，枸杞10克，蔥、姜各10克，鹽2克，胡椒粉調(diào)味

制作方法：將羊肉洗凈切塊，入砂鍋，放入蔥段姜片，枸杞，再放入冷水，微量鹽，加熱至沸，改微火煲制20-30分鐘，加入剩余的鹽及胡椒粉調(diào)味即可。

功效：補腎氣，壯元陽。

適用于：腎虛勞損，陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻、遺尿者。

豬蹄蓮肉湯

原料：干豬蹄筋100——250克，黑木耳100——200克，黑棗250——500克，蓮肉250克。

制法：干豬蹄筋洗凈單獨文火煮至糊狀;黑木耳和黑棗洗凈同煮至爛熟;蓮肉單獨煮至爛熟。然后將上述煮熟之品置人大號搪瓷燒鍋中混合，加入冰糖少許(不宜過甜)，以調(diào)煮成糊羹狀為宜，早晚各食一小碗。

功效：此膳取豬蹄筋替代阿膠，避免滋膩生熱，整個膳劑具有健脾益腎、補肝強筋、滋陰涼血，食之爽口，脾胃舒適，對高血壓、高血脂、動脈硬化、胃病等體質(zhì)虛弱患者較為適宜。

冬季養(yǎng)生食譜大全，冬季滋補御寒最佳食譜都有什么？

冬天來了，大家開始坐下來補一補還可以預(yù)防寒冷。天氣越來越冷了。你必須吃更多溫暖和營養(yǎng)的食物。你的身體是溫暖的，你不怕冷。今天，咪媽推薦8道適合冬天的菜，8道菜都是用不同的食材做的，冬天經(jīng)常吃。它們營養(yǎng)豐富。吃完后，你的胃溫暖舒適。經(jīng)常吃東西會讓你的身體更強壯，不怕冷。每天，看起來不像一周?？焖偈占⑴c家人分享。

栗子雞湯配料：板栗、散養(yǎng)母雞、生姜、料酒、蔥和鹽。做法：1.超市買的散養(yǎng)土雞30多元一斤，一只100多元買的。帶回家，沖洗干凈，剁成小塊。我特別喜歡這個雞蛋雞肉，很好吃。2.板栗可以買來去皮備用，省去了很多麻煩。3.將雞肉放入冷水鍋中，加入姜片，一起煮料酒。煮沸后，煮兩分鐘，煮至起泡。把雞肉夾出來。4.將雞肉和板栗放入電蒸鍋中，加入四五片生姜，將蔥扎好放入鍋中，然后倒入一勺料酒，選擇煲湯的烹飪方式。湯將在兩個小時內(nèi)煮好。5.挑出姜片和小蔥，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉十分鐘，讓其口感充分，最后撒上新鮮的蔥花。它營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)豐富。非常好吃。

墨魚鴨湯配料：板栗、散養(yǎng)母雞、生姜、料酒、蔥和鹽。做法：1.超市買的散養(yǎng)土雞30多元一斤，一只100多元買的。帶回家，沖洗干凈，剁成小塊。我特別喜歡這個雞蛋雞肉，很好吃。2.板栗可以買來去皮備用，省去了很多麻煩。3.將雞肉放入冷水鍋中，加入姜片，一起煮料酒。煮沸后，煮兩分鐘，煮至起泡。把雞肉夾出來。4.將雞肉和板栗放入電蒸鍋中，加入四五片生姜，將蔥扎好放入鍋中，然后倒入一勺料酒，選擇煲湯的烹飪方式。湯將在兩個小時內(nèi)煮好。5.挑出姜片和小蔥，撒上鹽，蓋上鍋蓋燉十分鐘，讓其口感充分，最后撒上新鮮的蔥花。它營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)豐富。非常好吃。

玉米排骨沒美湯配料:玉米、排骨、姜、料酒、蔥、鹽、食用油。做法：1.買排骨的時候，讓店家把排骨剁成小塊，帶回家清洗干凈，鍋里加入半壺水，放入排骨，放入兩三片姜，倒入一勺料酒，一起煮，然后煮兩分鐘，用水燒開，再用筷子夾出來。2.糯玉米洗凈，切成小塊。最好用嫩糯玉米，好吃。3.將排骨和玉米一起放入鍋中，倒入熱水和姜片，將小蔥放入鍋中，用大火煮沸。4.改小火燉兩個小時，加鹽，燉十分鐘左右使其入味。把蔥和姜片挑出來扔掉。開始喝湯！

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