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      蘿卜排骨湯做法,,蘿卜排骨湯的功效需知道
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-08-06 14:22:49
        
      

        
      
           
      不管工作再忙，都要抽點(diǎn)時(shí)間自己動(dòng)手做上一道美味又養(yǎng)生的湯
      ，如蘿卜排骨湯就是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇
      ，此湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，不過
      ，要想煲個(gè)老火靚湯
      ，還是要講究一些方法的，現(xiàn)在就由小編教大家一款蘿卜排骨湯做法：
      材料：胡蘿卜
      、豬大排
      配料：棗
      、香蔥少許、姜片
      做法過程：
      1
      、把骨頭洗凈
      ，然后切成小塊，放在沸水中3-5分鐘
        ，然后倒入少許醋或黃酒與一片姜可去腥
        ，看到?jīng)]有血水出就可，然后撈出洗凈
        。
      2
        、把干凈的排骨放進(jìn)鍋里，然后把剩下的生姜放入鍋里
        ，加水(稍微加多點(diǎn)水
        ，一定要覆蓋骨頭)，記得要一次性加上足夠的水
        ，中間不要加水
        ，否則湯就不濃了。大火煮沸
        ，等待2分鐘后
        ，小火慢燉，至少2小時(shí)
        。把蘿卜切塊
        ，當(dāng)湯燉成白色時(shí)就可以放蘿卜。
      3
        、蘿卜燉熟后
        ，可以關(guān)掉火了，加入香蔥和枸杞子
        ，然后根據(jù)自己的口味加入適量的鹽
        。
      蘿卜排骨的功效：
      胡蘿卜大家都很熟悉，但你知道功效是什么嗎?每100克胡蘿卜里
        ，含有蛋白質(zhì)0.6克
        ，脂肪0.3克，7.6-8.3克白糖，鐵0.6毫克
      ，維生素A(胡蘿卜素)1.35 ~ 17.25毫克
      ，維生素B1 0.02至0.04毫克，維生素B2 0.04 ~ 0.05毫克
      ，維生素C12毫克
      ，150.7千焦卡的熱量，另含有果膠
      、淀粉和多種氨基酸和無機(jī)鹽
      。每天吃兩根胡蘿卜可以降低血液膽固醇10%到20%;每天三根胡蘿卜可以幫助預(yù)防心臟病和腫瘤。在中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘
      ，平
      ，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目
      、清熱解毒
      、壯陽、透疹
      、咳嗽等作用
      ，可用于腸胃不適、便秘
      、夜盲癥(維生素A的作用)
      、性功能障礙、麻疹
      、百日咳
      、小兒營(yíng)養(yǎng)不良等癥狀的美。排骨
      ，是滋陰壯陽
      ，益精補(bǔ)血的良藥。
      以上就是關(guān)于蘿卜排骨湯做法的相關(guān)介紹
      ，制作方法是不是很簡(jiǎn)單
        ，難得的是它的營(yíng)養(yǎng)與味道并重，此湯也不需要什么廚藝就能做出
        ，尤其是現(xiàn)在的生活節(jié)奏快，都貪方便吃快餐
        ，所以更要抽點(diǎn)時(shí)間為自己煲點(diǎn)湯
        ，增加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/130253.html.
      
          
      
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