碧根果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,碧根果的功效

碧根果是堅(jiān)果里面的一種，碧根果也是我們?cè)谶^(guò)年的時(shí)候非常喜歡買的一種零食，碧根果里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也非常的豐富，果肉肥大，酥脆可口，所以很多人也非常的喜歡吃，下面小編就來(lái)給大家介紹一下碧根果到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想要了解的朋友就跟著小編一起來(lái)看看吧。

碧根果里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，除了有一些油脂以外，還含有非常豐富的維生素，粗纖維，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵等等，含有的脂肪主要就是亞油酸甘油酯，被人體吸收以后就可以降低膽固醇。

碧根果還可以達(dá)到補(bǔ)中益氣，滋潤(rùn)皮膚的作用，每一公斤的碧根果仁就相當(dāng)于九公斤新鮮的牛奶和五公斤新鮮的雞蛋，碧根果里面的氨基酸，維生素，蛋白質(zhì)的含量都非常的豐富，而且碧根果也可以達(dá)到健腦，強(qiáng)壯身體的作用，可以降低血脂，對(duì)于身體比較虛弱的人，長(zhǎng)時(shí)間失眠的人來(lái)說(shuō)，就可以適量的吃一些碧根果緩解身體的疲勞，降低自己的壓力。

碧根果也可以起到健腦益智的作用，碧根果和山核桃屬于一類，所含有的微量元素是腦垂體的一個(gè)最重要的成分，所以碧根果也可以達(dá)到非常不錯(cuò)的補(bǔ)腦益智的作用，特別是對(duì)于一些腦力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，就應(yīng)該要適量的吃一些碧根果，可以改善自己的腦循環(huán)增加腦力。

上面給大家介紹的就是碧根果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，碧根果可以生吃，也可以炒熟了以后吃，更可以作為一些美味的點(diǎn)心，是現(xiàn)在很多人都非常喜歡吃的一種食物，而且送親戚朋友也是不錯(cuò)的選擇，但是雖然碧根果好吃，但也不能夠多吃，每天吃5到6顆就可以了。

碧根果的功效與作用

1美容 碧根果中含有大量抗氧化劑，包括鞣花酸、 維生素 A 和維生素 E。這些抗氧化劑可以抑制和消除導(dǎo)致皮膚過(guò)早老化的自由基的損害作用。因此，碧根果能夠防止細(xì)紋、 皺紋、 色素沉著等衰老的跡象。

2降血壓 碧根果仁中所含的鋅、錳等微量元素在降血壓、降血糖和保護(hù)心腦血管等方面具有重要作用。其中鋅不但有生血功能，而且可降低并消除鎘的致高血壓作用。人們經(jīng)常使用碧根果仁可以降低高血壓病的發(fā)生。

3促進(jìn)心血管健康 山核桃被稱為"心臟健康的堅(jiān)果"，富含不飽和脂肪酸，可以有效降低人體中有害膽固醇水平；高含量的維生素B6可以抑制受損細(xì)胞增殖；經(jīng)常食用有益心血管健康，防止冠狀動(dòng)脈阻塞和中風(fēng)。

4有益消化系統(tǒng)健康 碧根果的纖維促進(jìn)腸道健康，有助于加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，及時(shí)排出糞便，防止代謝廢物沉積于結(jié)腸，提高胃腸道系統(tǒng)的工作效率。由于它可防止便秘，減少了結(jié)腸炎、 結(jié)腸癌及痔瘡的風(fēng)險(xiǎn)。

碧根果的功效與禁忌 碧根果的簡(jiǎn)介

1、碧根果，性平溫、味甘，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有大量的油脂、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。含有的微量元素，可以起到降血壓，降血糖的作用，對(duì)心腦血管有保護(hù)作用，還能保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力。還含有大量的抗氧化劑，可以消除體內(nèi)的自由基，緩解自由基對(duì)皮膚造成的損害，起到抗皺紋、淡斑的美容功效。而且，碧根果中含有大量的粗纖維，能夠刺激腸道的蠕動(dòng)，加快體內(nèi)廢物的排出，不僅可以防止便秘、預(yù)防結(jié)腸及痔瘡等病癥，還可以起到減肥瘦身的功效。但是，容易腹瀉及陰虛火旺的人群不宜食用。

2、美國(guó)山核桃（學(xué)名：Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch），屬胡桃科的一種植物。又名“薄殼山核桃、薄皮山核桃”等。大喬木，高可達(dá)50米；芽黃褐色。小枝被柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉柄及葉軸初被柔毛；小葉具極短的小葉柄，頂端漸尖，邊緣具單鋸齒或重鋸齒，初被腺體及柔毛，后來(lái)毛脫落而常在脈上有疏毛。雄性葇荑花序3條1束，幾乎無(wú)總梗。雄蕊的花藥有毛。雌性穗狀花序直立， 花序軸密被柔毛，總苞的裂片有毛。果實(shí)矩圓狀或長(zhǎng)橢圓形，革質(zhì)，內(nèi)果皮平滑，灰褐色，有暗褐色斑點(diǎn)，頂端有黑色條紋；基部不完全2室。5月開花，9-11月果成熟。

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