毛豆幾種食法,毛豆吃出健康

毛豆就是新鮮連莢的黃豆，之所以叫毛豆是因為它豆莢上有毛。它是一種農(nóng)作物，夏初就可以吃到它，它對人體的功效很多，能驅(qū)除邪氣，止痛，消水腫。能除胃熱，通瘀血，解藥物之毒。昧甘，性平，無毒，深受人們的喜愛。

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多吃毛豆對人們的身體益處很多，毛豆有各種的吃法，下面給大家介紹幾種毛豆的吃法。

一、水煮毛豆：把毛豆清洗干凈后用剪刀剪去兩端，這是為了好進味，開火，鍋中倒入適量的水把毛豆倒入，大炎煮開后加上鹽和花椒，轉(zhuǎn)小火煮至入味。對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用

二、黃豆豬手湯：食材：豬蹄、毛豆，做法，把豬蹄洗凈，將毛豆去皮，開火，鍋中倒入水把豬蹄和黃豆一起放入，隨后放入一些調(diào)味品，即可，

三、毛豆穰番茄：食材：紅蘿卜，玉米和毛豆、番茄，把紅蘿卜，玉米和毛豆放入水中煮熟備用，然后將番茄洗凈從頂部切掉一小塊，用小小匙將果肉挖出里面的東西備用，開火把煮過的食用放到鍋中爆炒，加入調(diào)味品，然后涼涼后裝入切好的番茄面就可以了。

四、小排燉毛豆肉：食材：小排,毛豆，做法：小排洗凈焯水備用.毛豆去殼洗凈備用. 將毛豆肉和小排放入高壓鍋,加入適量的黃酒,適量的清水.蓋上鍋蓋開大火煮開,轉(zhuǎn)中小火慢燉10分鐘.燜10分鐘加入適量的鹽拌勻裝盤食用.

毛豆是人們常常見到的，價格低，功效大，昧甘，性平，無毒是人們食用的首選。人們常吃的就是水煮毛豆，其實它還有很多的吃法。上面簡單的說了幾種，大家不防試試做著吃。

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