哪些維生素，可別盲目當(dāng)保健品吃，不僅沒(méi)必要，還可能損傷肝臟

相信在不少養(yǎng)生小文章，又或者科普視頻中，經(jīng)常提到維生素這個(gè)詞。

的確，作為人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，維生素是維持人體各項(xiàng)機(jī)能不可缺少的重要物質(zhì)。、

它是一種有機(jī)化合物，多數(shù)人都會(huì)稱之為“維他命”。

維生素，是19世紀(jì)的偉大發(fā)現(xiàn)之一

維生素的出現(xiàn)，主要來(lái)源于1897年，荷蘭的科學(xué)家艾克曼在為當(dāng)?shù)剡M(jìn)行一項(xiàng)腳氣病的研究調(diào)查中，無(wú)意中發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃精磨的白米反而更容易得腳氣病。

需要強(qiáng)調(diào)一下，這個(gè)腳氣病與腳氣是兩碼事，腳氣病主要表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)癥狀以及心力衰竭。

隨后艾克曼進(jìn)行追蹤，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃米糠的人相對(duì)患上腳氣病的數(shù)量減少。經(jīng)過(guò)一番研究，最終才發(fā)現(xiàn)米糠中含有少量的某種微量元素。

也正因這個(gè)發(fā)現(xiàn)，艾克曼最終在1929年榮獲諾貝爾生理醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。

維生素雖說(shuō)作用不少，但并非萬(wàn)能

由于維生素不能在人體內(nèi)自行合成的，它需要人們由日常食物中攝取。

一般來(lái)說(shuō)，只要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，就不會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏的情況，也不需要刻意補(bǔ)充某種維生素。

不過(guò)近幾年，隨著養(yǎng)生觀念的普及，越來(lái)越多的人開始自行購(gòu)買維生素服用，覺(jué)得這樣可以使身體更加健康。

殊不知，盲目補(bǔ)充維生素不僅沒(méi)有必要，還可能損傷到肝臟功能，這是一定要特別重視的！

4種維生素，別盲目當(dāng)保健品吃：

第一、維生素A

維生素A對(duì)視力發(fā)育、免疫系統(tǒng)發(fā)育均有重要的作用，成年人每天需要的攝入量為A700~800μgrae/d，日常飲食中，雞蛋、肝臟等食物均含有維生素A。

此外，西蘭花、胡蘿卜等蔬菜中含有的類胡蘿卜素在體內(nèi)也可轉(zhuǎn)化為維生素A，在營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下，可輕松滿足身體對(duì)維生素A的需求。

而盲目補(bǔ)充維生素A將可能引起一系列副作用，科研人員曾做過(guò)一項(xiàng)測(cè)試，發(fā)現(xiàn)過(guò)量服用維生素A的老年人血液中出現(xiàn)了“維生素A醛酯”。

這是一種有害物質(zhì)，可損傷肝臟、腎臟，還可引起皮膚病、關(guān)節(jié)疼痛、頭痛等。

此外，孕婦若過(guò)量攝入維生素A，則有可能引發(fā)胎兒畸形。

第二、維生素B

維生素B有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、代謝以及維持神經(jīng)肌肉功能、促進(jìn)消化吸收等作用。

它主要存在于動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃以及谷類胚芽中，飲食均衡的情況下一般不需要額外補(bǔ)充維生素B。

如果過(guò)量補(bǔ)充，可引起諸多副作用，如腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)胃潰瘍。此外過(guò)量補(bǔ)充維生素B還可增加腎臟負(fù)擔(dān)，損害肝臟健康。

第三、維生素D

維生素D可促進(jìn)鈣、磷的吸收，可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，它存在于動(dòng)物肝臟、蛋、瘦肉、魚、谷物、牛奶等食物中。

過(guò)量服用維生素D，可導(dǎo)致中毒，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，還可導(dǎo)致情緒煩躁，甚至造成昏迷、嗜睡，此外還可導(dǎo)致軟組織鈣化。

第四、維生素E

維生素E有抗氧化的作用，可延緩皮膚衰老，還可提高男性的精子質(zhì)量，提高生育能力。

維生素E可通過(guò)干果、蔬菜、水果等補(bǔ)充，如開心果、腰果、紅豆、黑豆、白菜、菠菜、西蘭花、芒果等。

但如果過(guò)量補(bǔ)充，可導(dǎo)致口唇干裂、精神疲憊、頭暈、頭痛、食欲下降等，還可出現(xiàn)皮膚過(guò)敏、蕁麻疹以及血壓升高、形成血栓等。

比起所謂的維生素片，好好吃飯才是正理

對(duì)于普通健康人而言，只要確保一日三餐營(yíng)養(yǎng)均衡，蔬菜、粗糧以及肉類能夠搭配隔離，是根本不需要再掏錢額外購(gòu)買這些所謂的補(bǔ)劑。

之所以維生素能如此走進(jìn)人心，多半是那些維生素保健廠商的宣傳。

也正因如此，提醒各位中老年朋友們，還得捂好自己錢包，不要輕易所忽悠。

參考文獻(xiàn)：

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