西班牙科學(xué)家研究證實(shí),喝紅酒防蛀牙(為什么紅茶可以防蛀牙)

據(jù)美國(guó)《醫(yī)學(xué)日?qǐng)?bào)》5月21日?qǐng)?bào)道，西班牙馬德里食品科學(xué)研究所和瑞士蘇黎世大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒和葡萄籽提取物能夠有效地去除口腔細(xì)菌，從而起到預(yù)防蛀牙和改善口腔健康狀況的作用。

在實(shí)驗(yàn)中，研究人員培養(yǎng)出了能引起牙科疾病的細(xì)菌，并把它制成生物膜的形式，浸泡在各種液體（包括不含酒精的紅葡萄酒、混有葡萄籽提取物的紅葡萄酒和含有12%乙醇的水）中，來(lái)觀察它們的抗菌效益。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，紅葡萄酒（不論是否含有酒精）和混有葡萄籽提取物的紅葡萄酒更有可能清除掉口腔中的細(xì)菌。

發(fā)表在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》上的這項(xiàng)研究成果認(rèn)為，葡萄酒中含有的多酚類物質(zhì)有阻礙口腔中的變形鏈球菌生成葡聚糖的能力，而葡聚糖能夠讓細(xì)菌粘在牙齒上，對(duì)牙齒表面造成破壞作用。因此，多酚類化合物能夠防止細(xì)菌生成葡聚糖，從而讓有益的細(xì)菌得以在口腔中生長(zhǎng)繁殖，防止牙齒受到有害細(xì)菌的侵蝕。這項(xiàng)研究也為科學(xué)家研制新的防蛀產(chǎn)品提供了新的思路。

為什么紅茶可以防蛀牙

經(jīng)常喝茶，好處多多。英國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天至少喝3杯紅茶可以保持口腔清潔，降低蛀牙（齲齒）危險(xiǎn)。
專家對(duì)有關(guān)飲茶與健康的多項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行了梳理分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，紅茶可以抗擊導(dǎo)致齲齒和牙病的兩類細(xì)菌：鏈球菌屬和乳酸菌。最有效的“劑量”是每天3~4杯紅茶?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，即使紅茶中加了糖，也仍具防齲齒作用。
研究發(fā)現(xiàn)，綠茶具有類似的功效，綠茶還有助于中和口腔中硫化物進(jìn)而起到防止口臭的作用。另外，多項(xiàng)研究得出的大量證據(jù)表明，喝茶可以防止牙齒脫落危險(xiǎn)。
專家分析指出，口腔細(xì)菌作用于碳水化合物，容易產(chǎn)生破壞牙釉質(zhì)的酸性物質(zhì)，進(jìn)而導(dǎo)致牙齒組織受損，形成齲齒甚至導(dǎo)致掉牙。紅茶和綠茶可以減少口腔炎癥，防止細(xì)菌粘附在牙齒上，抑制口腔細(xì)菌生長(zhǎng)。茶葉中含有類黃酮等多種抗氧化成分以及具有抗菌作用的類丹寧物質(zhì)兒茶酚等。

睡前喝葡萄酒可以防癌嗎？睡前喝葡萄酒有什么好處？

葡萄酒是生活中很常見的酒類，很多人都喜歡喝葡萄酒，不僅是因?yàn)槠咸丫朴邢愦嫉目诟泻臀兜?，還因?yàn)槠咸丫朴泻芎玫臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值。喝葡萄酒可以起到安眠的作用，那么，在睡前可以喝葡萄酒嗎？睡前喝葡萄酒可以防癌嗎？一起來(lái)看看吧！
1、睡前喝葡萄酒的好處
(1)預(yù)防感冒
對(duì)于在夏秋之交容易感冒的上班族來(lái)說(shuō)，在睡前喝一點(diǎn)葡萄酒是可以預(yù)防感冒的。葡萄酒中含有多酚、維生素和微量元素等物質(zhì)。而多酚是一種效果很不錯(cuò)的抗氧化劑，對(duì)人體具有多種保健作用。多酚具有抗病毒和提高免疫力作用，所以它也是能預(yù)防感冒的。上班族在晚上睡覺之前喝少量的葡萄酒，不僅不會(huì)對(duì)工作有影響，而且也達(dá)到了預(yù)防感冒的目的，何樂而不為呢？
(2)降低肺癌發(fā)生的幾率
有研究表明，睡前喝葡萄酒的好處還能夠幫助人們，特別是男性降低肺癌的發(fā)生幾率。由于葡萄酒中含有的大量抗氧化劑，也就是葡萄皮中富含的白黎盧醇化合物，而這種成分在臨床醫(yī)學(xué)中被運(yùn)用到對(duì)肺癌的治療上。
(3)防蛀牙
有人看到這里的時(shí)候心里可能會(huì)犯嘀咕，葡萄酒是甜的，怎么反而可以防蛀牙呢？根據(jù)最新研究表明，葡萄酒中含有一種鏈球菌，這種細(xì)菌很容易與唾液以及唾液包裹的鈣瓷珠混合，從而達(dá)到防止蛀牙發(fā)生的目的。
(4)促進(jìn)睡眠
睡前喝葡萄酒的好處還包括能夠促進(jìn)睡眠。由于葡萄酒中含有可以輔助睡眠的褪黑素，它能夠調(diào)節(jié)睡眠周期，預(yù)防和緩解失眠癥的發(fā)生。所以如果能在睡前一到半個(gè)小時(shí)喝一小杯葡萄酒，則可以改善睡眠質(zhì)量，讓第二天的你充滿精力。
(5)緩解情緒
通過一天緊張的工作，很多上班族在睡覺前偶爾會(huì)感到疲倦和壓抑，此時(shí)如果喝一點(diǎn)葡萄酒，則有利于舒緩緊張、壓抑的情緒，讓自己放松身心，踏踏實(shí)實(shí)地入睡。
(6)美容養(yǎng)顏
葡萄酒中包含了能夠讓女性皮膚白皙的抗氧化劑，睡前喝一杯葡萄酒能夠幫助女性血液循環(huán)，快速地排出體內(nèi)毒素。而且選擇在臨睡前喝葡萄酒，既有情調(diào)，又有安神的作用，比白天喝葡萄酒更有利一些。
2、什么人不宜喝葡萄酒
(1)孕婦
一些侍酒師認(rèn)為，孕婦少量飲用葡萄酒是無(wú)損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對(duì)胎兒造成傷害，尤其是對(duì)胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動(dòng)癥的發(fā)生。
(2)動(dòng)脈硬化者
雖說(shuō)葡萄酒能預(yù)防動(dòng)脈硬化，但是對(duì)于已經(jīng)有和血管狹窄的人來(lái)說(shuō)，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機(jī)能，二則酒精本身會(huì)升高血脂和促進(jìn)動(dòng)脈硬化。
(3)胃病患者
雖說(shuō)葡萄酒有助于保護(hù)腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對(duì)胃造成刺激而加重病情。
(4)肝病患者
一般來(lái)說(shuō)，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因?yàn)楦闻K可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝）的肝臟功能或多或少地已受損害，對(duì)酒精的解毒能力較正常人來(lái)說(shuō)較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
結(jié)語(yǔ)：葡萄酒雖好，但是也要注意不能亂喝哦！喝紅酒保健要多注意以上幾點(diǎn)才行。

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