豬肉檔拍出220萬,怎么鑒別豬肉的好壞

，有人愿意花費(fèi)220萬元去拿下一個(gè)豬肉檔很不正常啊，據(jù)分析競拍的價(jià)格是五年的設(shè)施費(fèi)，220萬元分?jǐn)傁聛恚磕暌?4萬元，一個(gè)月也要3萬多元，還要交2000元月租，一個(gè)豬肉檔口怎么可能賺得了那么多錢?那豬肉得賣多貴?當(dāng)然也不排除有人故意用此辦法，為了鎖定位置較好的檔口啦。

雖然說環(huán)境好的豬肉檔很重要，但是

，豬肉的質(zhì)量才是我們消費(fèi)者最關(guān)心的!那么，怎么鑒別豬肉的好壞呢?

首先，我們可以從顏色上面去觀察

，健康的豬被宰殺后豬肉呈淡紅色，脂肪為白色;病豬由于放血不良豬肉會(huì)呈暗紅色，脂肪上還能見到毛細(xì)血管;還有一種是灌水豬肉，其豬肉呈淡紅泛白色。然后，我們還可以用手去摸一下豬肉，通常來說，好豬肉一般彈性較好，用手指按一下，小坑可以立即消失;還有豬肉皮是比較細(xì)膩而且薄的，用手劃過豬肉皮也是并不粘手的。最后，我們還可以聞一下豬肉的味道，一般新鮮的好豬肉是沒有臭味的，如果豬肉有一股奇奇怪怪的味道，那就要謹(jǐn)慎購買了。

看完上面的內(nèi)容

，相信大家無論是對于豬肉檔還是豬肉都有了更加深刻的認(rèn)識(shí)和了解。一個(gè)豬肉檔的環(huán)境、地理位置等固然重要，選對檔口，有助于吸引更多的顧客，日后生意更加紅火