黑作坊無證加工“黑”瓜子？石灰加到瓜子里？

昨日，太原市質監(jiān)杏花嶺分局執(zhí)法人員在東澗河南街一家小院，查獲了一家無證加工瓜子的黑作坊。

當執(zhí)法人員進入小院時，一些人正在加工瓜子。經查，現場放置的已加工好的瓜子有390袋，標注為宜賓市翠屏區(qū)阿軍干果廠生產的“阿軍”牌瓜子380袋，包裝上同時標注了“qs”編號。此外，還查獲了10袋標注為西安市蓮湖大興食品廠的瓜子。對此，執(zhí)法人員當即責令其停止生產，并對390件案值兩萬余元的成品進行封存。

那這個加工瓜子的作坊有沒有合法的手續(xù)，隨后記者聯系了未央區(qū)質監(jiān)局的執(zhí)法人員和轄區(qū)派出所的民警對這個作坊進行了檢查。

當未央區(qū)質監(jiān)局的執(zhí)法人員，以及未央宮派出所的民警，趕到這個加工作坊時，大鍋里的瓜子煮的還是熱氣騰騰，一旁的散瓜子隨意堆放在地上，工作人員忙的也是熱火朝天。

執(zhí)法人員：趕緊讓把閘刀拉了，停了，趕緊讓把手續(xù)往過拿。

等了大約半個小時，作坊老板趕了回來，聽說要查看相關手續(xù)，老板一下傻了眼。

執(zhí)法人員：營業(yè)執(zhí)照不辦就生產瓜子，那你QS證肯定也沒有辦，我接別人的攤子，不知道，不管你接誰的攤子，手續(xù)必須全，辦。

沒有任何的合法手續(xù)，等到執(zhí)法人員檢查才想起要辦手續(xù)，看來這老板倒挺會裝糊涂。在廠子角落的一處廠方內，執(zhí)法人員還發(fā)現了四百多袋未加工的瓜子原料，乍一看這黑作坊的規(guī)?？刹恍　?/p>

按照做方老板的說法，一天銷售三百袋瓜子，那么這個瓜子廠一天的銷售額就將近一萬八千元，這銷量的確不小。那么這黑作坊里加工出來的瓜子都賣到了哪里呢，我們在送貨車里的這個小本子上找到了答案，上面清楚地標有北大街，魯家村等送貨點，也足以看出這黑作坊的生意有多廣。在廠方的過道口，執(zhí)法人員還發(fā)現了上百袋石灰粉，除了簡單的名稱外并沒有任何的廠名廠址，而這些石灰粉據工作人員說，都是加工瓜子的必需品。

記者：多少瓜子加多少石灰粉？

老板：一千斤瓜子加五斤灰。

把石灰粉加到瓜子里，老板竟說是用來消毒，沒有任何的經營手續(xù)，加工出來的瓜子自己命名為：于記五香瓜子，就開始大肆出售，只顧著自己賺錢，不管大伙的健康，這樣的黑作坊，那肯定是查處沒商量。

執(zhí)法人員：你這無證生產，屬于黑窩點，已經定性了沒啥說的，沒有營業(yè)執(zhí)照，沒有辦理食品的生產許可證，現在所有的原料和成品我就封存了。

最后未央區(qū)質監(jiān)局的執(zhí)法人員對這個作坊下發(fā)了停業(yè)通知書，并封存了黑作坊加工瓜子的原料和成品包裝，而對于產品的銷售去向他們還要做進一步的調查。

向日葵如何做美味的瓜子 怎么制作美味的瓜子肉

1、濕瓜子處理：濕瓜子是用制作罐頭時取出的，將取出的濕瓜子用清水淘洗干凈，漂洗去除瓜子以外的雜質，然后撈在專用篩子里瀝水待用。

2、干瓜子處理：原料篩土，除去雜質，剔出質次不能加工的瓜子；將水灌入儲槽中，再把石灰投入水中，充分攪拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一儲槽，再將篩選的瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡時間24小時。經浸泡的瓜子撈出盛入粗鐵篩內，用飲用水沖洗干凈，并去除雜質和質次的瓜子。

3、香料制備：按比例稱取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二層紗袋內，紗袋要松寬，給辛香料吸水膨脹時留出空隙。辛香料需要封裝若干袋，以備集中煮制瓜子使用。

4、瓜子預煮：將浸泡清洗過的瓜子倒入夾層鍋內，數量約50千克，再倒入飲用水為瓜子的4倍，然后擰開夾層鍋蒸汽閥煮沸1小時，撈出盛入鐵篩中沖洗干凈。如果是收集制作罐頭工序中取出的濕瓜子，只要沖洗干凈，就省去了清水煮沸的工序。

5、瓜子入味：一夾層鍋盛入飲用水70升，加入10％的食鹽，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，擰開夾層鍋蒸汽閥煮沸2小時，此時需要經常添水至原容積。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮兩次，使用完取出另行處理。牛肉每次煮1小時取出，1份牛肉可連續(xù)煮500千克瓜子。每次煮后，再補添水至原有的數量，并且添加1％食鹽彌補消耗量。夾層鍋的蒸汽工作壓力不超過2千克/厘米2。

6、瓜子烘烤：將煮出的瓜子以100千克原料計，趁熱拌入5千克食鹽和2千克白糖，攪拌均勻。取潔凈的竹箅，上面鋪塑料編織網，將瓜子均勻地撒在上面，每箅的瓜子約1千克。將裝有瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。烤房的溫度一般以70～80℃之間，烘烤約4小時。烘烤時間內還經常啟動排氣機排潮，間隔30分鐘排1次，每次1～2分鐘。

7、攤晾：取出的瓜子要集中拌入植物油，用量為原料的1％，拌植物油時要用油刷充分攪拌均勻。然后送入保溫庫均勻攤開，晾至表面略干，即可進行包裝。

黑色的瓜子是什么瓜的子

黑色的瓜子是什么瓜的子

黑色的瓜子是西瓜子。
西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。

打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有"蘭州黑瓜子"或"蘭州大板瓜子"之稱。秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應市。
食品加工
專門種植的西瓜取其種子，粒較大才有加工利用的價值，經過適當處理，可制成很受歡迎的小食品及零食。

糖鹽瓜子
取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖津液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。最后噴以食用香精即成。

油香瓜子
將西瓜子5公斤用水清洗，瀝干后炒熱，加熟油50克，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時，再加同樣數量的油、鹽和糖精，繼續(xù)炒至干燥，或直接用烤爐干燥。出鍋后噴上食用香精即成。

醬油瓜子
將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上層清液)浸泡5小時左右，用手淘搓，除去子膜，洗凈按10:1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內，加水浸過瓜子，用旺火燒煮約1.5~2小時，然后改為小火，緩慢烘烤，讓鹽鹵干燥，或直接放進烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘干。

鹽炒瓜子
將西瓜子5公斤洗凈，瀝干撒上250克精鹽，攪勻后靜置3小時，然后曬干或烘干，再放入炒鍋中炒熟即成。
折疊功用主治
①《綱目》:"清肺潤腸，和中止渴。"

②《隨息居飲食譜》:"生食化痰滌垢，下氣清營;一味濃煎，治吐血，久嗽。"

3 有接骨功能。

西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

4.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。

5.它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

總之，在功效作用方面，西瓜子有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，因此高血壓病人可以常食;西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效;西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。

建筑道路上用的所謂的“瓜子片”是什么材料？有級配要求嗎？

建筑道路上用的所謂的“瓜子片”是“青石子”的俗稱。沒有配級的要求。

青石是地殼中分布最廣的一種在海湖盆地生成的灰色或灰白色沉積巖（約占巖石圈的15%），是碳酸鹽巖中最重要的組成巖石。

密度3.7-3.8，吸水率 ≤0.75%，彎曲強度≥10.0MPa，光澤度60左右，密度2800千克/m3。

青石主要是豹皮灰?guī)r：淺灰-灰黃色，新鮮面呈棕黃色及灰色，局部褐紅色，基質為灰色，多是細粉徑晶方解石。

擴展資料：

青石又名石灰石，石灰吟中“千錘萬鑿出深山”說的就是青石。青石經石匠從深山開鑿切割成板塊后廣泛應用于客廳餐桌桌面，或者櫥柜柜臺等。

與天然大理石相比，青石的優(yōu)點在于主要成分是碳酸鈣，無污染，無輻射，所以用于日常家裝家具中屬于綠色產品，更受現代人喜愛。

青石是石灰原材料。除了石灰，青石還被石子廠開采為石子，大沙。石子作為水泥的成分，大沙成為蓋房的必需品。

青石還主要用于河卵石、鵝卵石、花崗巖、石灰石、大理石、大青石等多種硬性石料的破碎。廣泛用于高速公路、高速鐵路、鄉(xiāng)村公路、建筑用砂等多種領域，青石是建筑行業(yè)的理想材料。

-青石

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