明明低脂飽腹感強(qiáng)，為何全麥面包越吃越胖？

#全麥面包#

減肥，可謂是人類(lèi)歷史上從不過(guò)時(shí)的話(huà)語(yǔ)。

尤其是現(xiàn)在，每當(dāng)看到自己肚腩三層時(shí)，減肥又雙叒叕...提上日程。

而各種減肥食譜琳瑯滿(mǎn)目，什么牛肉、雞胸肉、黃瓜、玉米、紫薯.......但對(duì)于主食，全麥面包成為了關(guān)鍵的主角。

全麥面包，究竟是什么？

對(duì)于全麥，各種各樣的稱(chēng)號(hào)也被它列入為減肥食譜。

什么健康、低脂、飽腹感強(qiáng).......作為少數(shù)不容易長(zhǎng)胖的碳水，不少人寧愿多花些錢(qián)，從而將“普通”換成“全麥”。

所謂的全麥面包，指的是使用沒(méi)有去掉胚芽和麩皮的全麥面粉，所制作而成的面包。

這些面包中含有較多的膳食纖維、維生素B族以及蛋白質(zhì)等成分，質(zhì)地比較粗糙，而且口感也不是非常好，但由于飽腹感較強(qiáng)，血糖反應(yīng)較低。

對(duì)比精白面粉做的面包，全麥面包的確吃完后不那么容易肚子餓。

即便如此，還是不建議吃全麥面包來(lái)減肥

相比其他面包，全麥面包中的熱量略低一些。而且由于含有的膳食纖維比較多，食用之后有著一定的飽腹感，可以幫助減肥人群控制食欲，確實(shí)可以起到一定的輔助減肥功效。

但每100克的全麥面包中，淀粉和糖分含量達(dá)到了60％。

如果減肥人群每天大量吃全麥面包的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致進(jìn)入體內(nèi)的總熱量超標(biāo)。還會(huì)使體內(nèi)缺乏一些其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致代謝功能下降。起不到任何減肥作用，還會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。

因此，全麥面包未必健康，而且最關(guān)鍵是----你所買(mǎi)的全麥面包，未必就是真正的全麥面包。

全麥面包最大的問(wèn)題------難！吃！

基于全麥粉本身自帶“粗糙”屬性，由于麩皮、胚芽的存在，全麥面包口感不僅粗糙，而且甚至在嚼的時(shí)候還能感覺(jué)到明顯的谷粒，以及略帶有酸味兒。

也正因如此，全麥面包的難吃，也給網(wǎng)友們留下不少深刻的陰影。

你吃的全麥面包，不一定就是全麥

實(shí)際上，若能仔細(xì)觀察一番配料表，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)-----并非所有的全麥面包，都會(huì)使用全麥粉。

有很多全麥面包在制作的過(guò)程當(dāng)中，為了追求口感，所以商家會(huì)添加一些黃油等添加物質(zhì)，使全麥面包當(dāng)中的熱量值更高。

由于國(guó)家并未對(duì)“全麥面包”有任何規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求。

有些商家還會(huì)掩蓋普通小麥粉偏白顏色，通過(guò)加入焦糖漿和著色劑粉末，利用高溫烘焙下所發(fā)生的“炭化”現(xiàn)象，從而以假亂真。

若選擇全麥面包，需要注意這3個(gè)細(xì)節(jié)

相比較其他的食物，全麥面包仍然屬于低膽固醇、低飽和脂肪酸的食物，比較適合減肥人群食用。

但減肥人群在食用全麥面包時(shí)，有些事項(xiàng)需要牢記，才能起到幫助減肥的作用。

一、注意全麥面包的選擇

在選擇全麥面包的時(shí)候，一定要注意查看所有全麥面包的配料表。

如果配料表當(dāng)中的糖分含量比較高，或者是添加上了一些起酥油、植物油、黃油、人造奶油的話(huà)，那么這樣的全麥面包不要選擇。

這種全麥面包不但沒(méi)有減肥功效，反而有著“催肥”的作用。

二、注意搭配蔬菜

全麥面包當(dāng)中雖然含有一定量的維生素B族，但所含有的維生素C、維生素E、葉酸以及其他各種維生素都非常的少。

只吃全麥面包，會(huì)導(dǎo)致代謝速度變得非常慢，起不到任何幫助減肥的作用，在吃全麥面包時(shí)，必須適當(dāng)多搭配一些蔬菜。

三、合理補(bǔ)充水分

由于全麥面包中含有比較多的膳食纖維成分，如果在食用之后沒(méi)有合理補(bǔ)水膳食，纖維會(huì)在腸道內(nèi)吸收大量的水分，很容易出現(xiàn)便秘問(wèn)題。

在食用全麥面包之后，要合理補(bǔ)充水分，才能夠避免這種現(xiàn)象出現(xiàn)。還能夠加速腸道的蠕動(dòng)，有著快速通便的作用。

事實(shí)上，要想真正起到減肥效果，絕非只靠某一種食物那么簡(jiǎn)單。

對(duì)于人體更為重要的是，粗糧食物之上，占據(jù)更大比重的飲食搭配，碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)三大營(yíng)養(yǎng)素，以及適量的膳食纖維，才是瘦身的長(zhǎng)久之策。

所以，與其吃全麥，倒不如保持營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/132536.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 14歲少年被“大師”驅(qū)法而亡？有多少···

下一篇: 陳曉旭逝世十五周年：奪走林妹妹的乳腺···