德國小溪驗出大腸桿菌,疫情恐擴散至環(huán)境中

盡管上周德國腸出血性大腸桿菌疫情明顯好轉，但病菌傳染途徑很可能已經擴散。

當地時間17日晚，調查人員在法蘭克福東北部的一條小溪中檢驗出了o104：h4型大腸桿菌。腸出血性大腸桿菌可能已通過感染者的排泄物進入河流等周邊環(huán)境。

這條小溪附近有兩個農場依靠其灌溉，不過所幸目前并非這兩個農場出產的馬鈴薯等蔬菜的收成季節(jié)。

溪水中病菌的來源有兩種可能性：一種是可能源自附近的一家污水處理廠;另一種可能性則是源自人或動物的排泄物。目前黑森州政府已經到上述污水處理廠取走樣本化驗。

目前許多感染者正通過排泄物排出病菌，因此，存在病菌已轉移到自然環(huán)境的可能性。

同時，腸出血性大腸桿菌可通過不同途徑進入公共水域，有些病菌攜帶者本人并沒有任何生病癥狀，但卻能通過排泄物無意識地傳播病菌。

不過，沒有證據證明疫情擴散，飲用水沒有問題，但同時警告當地民眾不要在河里游泳。

此外，德國還首次確認了腸出血性大腸桿菌可通過人體污染食物并感染他人的傳染途徑。黑森州政府當日還宣布，經過實驗室的檢驗，當地一家餐飲公司的員工將身上攜帶的腸出血性大腸桿菌傳播到了食物上，進而導致20名食客感染病菌。

在該員工準備的多種菜肴上發(fā)現了病菌，研究人員認為，該員工當時為o104型大腸桿菌的攜帶者，盡管并未發(fā)病，但已經將病菌傳染到了菜肴上。該員工也在幾天后病發(fā)并出現腎受損等重癥癥狀。

上周以來，德國腸出血性大腸桿菌疫情明顯好轉。上周，德國官方公布的新增溶血性尿毒綜合征感染病例為5例，總數增加至786人;新增出血性痢疾感染人數為71人，總數達到2518人;新增死亡人數為3人，均由溶血性尿毒綜合征導致。數據顯示，從一個多月前病菌事件爆發(fā)至今，死亡總人數達到39人，其中26人是因溶血性尿毒綜合征致死。

“近期新增病例不斷減少，（德國腸出血性大腸桿菌感染疫情）最嚴峻的時刻已經過去?！钡聡l(wèi)生部長巴爾18日說，現在人們有理由感到“謹慎樂觀”。

歷經1個多月的恐慌，目前德國以及歐洲民眾的情緒已經趨于穩(wěn)定，開始被懷疑為傳染源的“毒黃瓜”也幾乎“沉冤昭雪”。85%的德國人已經不再忌憚購買黃瓜、西紅柿等蔬菜。

歷史上曾經出現過哪些重大的食品安全事故

歷史上出現過重大的食品安全事故有：

1、大頭娃娃事件：

2003年5月起，安徽阜陽地區(qū)相繼出現嬰幼兒因飲用劣質奶粉而腹瀉，重度營養(yǎng)不良的情況。2003年5月以來，因食用劣質奶粉出現營養(yǎng)不良綜合征的共171例，死亡13例。

2、染色饅頭：

2011年4月初，《消費主張》節(jié)目指出，在上海市浦東區(qū)的一些華聯超市和聯華超市的主食專柜都在銷售同一個公司生產的三種饅頭。

高莊饅頭、玉米饅頭和黑米饅頭。這些染色饅頭的生產日期隨便更改，食用過多會對人體造成傷害。

3、地溝油：

2011年3月，重慶市九龍坡區(qū)走馬鎮(zhèn)燈塔村1組，一個叫馬廠的廢棄的養(yǎng)豬場里，幾個陌生男子頻繁出入，搬來鍋爐、砌起灶臺，每天燒煮從村外拉回的潲水。

4月20日，走馬鎮(zhèn)派出所民警獲悉后，在養(yǎng)豬場內將老曹等6人抓獲。由此查獲西南地區(qū)最大規(guī)模地溝油案件。

4、瘦肉精：

2009年廣州發(fā)生首例瘦肉精中毒事件，70余人住院治療，檢測出63頭問題生豬，所有病人中無危重和死亡病例。2009年4月，廣州接連查獲來自湖南、河南等地的瘦肉精豬40多批次。

5、三鹿奶粉：

2008年9月8日甘肅岷縣14名嬰兒同時患有腎結石病癥，引起外界關注。至2008年9月11日甘肅全省共發(fā)現59例腎結石患兒，部分患兒已發(fā)展為腎功能不全，同時已死亡1人，這些嬰兒均食用了三鹿18元左右價位的奶粉。

—三鹿奶粉

—瘦肉精

—地溝油

—染色饅頭

—大頭娃娃事件

自5月份腸出血性大腸桿菌（EHEC）疫情爆發(fā)以來，至6月8日已造成22人死亡，2700人住院治療．目前除了德國

（1）細菌的形態(tài)有球菌、桿菌、螺旋菌三種類型，都是單細胞的；細菌的基本結構有細胞壁、細胞膜、細胞質和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核．大腸桿菌的結構為單細胞，細胞內沒有成形細胞核，屬于微生物中的細菌．
（2）細菌的體內沒有葉綠體，靠現成有機物為食，所以其營養(yǎng)方式為異養(yǎng)．在活的生物體內吸收有機物的屬于寄生，如痢疾桿菌，它寄生在人和動物的身體上；而靠分解動物尸體、糞便或植物枯枝落葉的生活方式屬于腐生，如枯草桿菌．大腸桿菌通過寄生方式利用現成的有機物質生存．
故答案為：（1）單?（2）細菌?（3）寄生

生物題目?？刂苽魅驹?和切斷傳染途徑。。的區(qū)分？？！一種被稱為EHEC(腸出血性大腸桿菌

這個題目有點不是很好

控制傳染源就是把傳染源隔離、滅活

疫區(qū)國家之外的世界各地本來沒有傳染源（病人或帶病蔬果），所以談不上控制傳染源
而是切斷傳染途徑采取一定的措施，阻斷病原體從傳染源轉移到易感宿主的過程，從而防止疾病的發(fā)生

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