10個(gè)月寶寶輔食菜單,如何給十個(gè)月的寶寶增加營(yíng)養(yǎng)輔食

一、10個(gè)月寶寶輔食食譜有哪些

1、芝麻醬拌涼皮

原料：涼皮，芝麻醬，黃瓜，胡蘿卜，雞湯少許

做法：先將涼皮切成1cm寬3cm左右長(zhǎng)的段，入開(kāi)水燙一下，撈出晾涼。再將黃瓜和胡蘿卜去皮切細(xì)絲;芝麻醬加鹽，再慢慢加入雞湯研開(kāi)。最后將涼皮、黃瓜絲、胡蘿卜絲倒入研好的芝麻醬中，拌勻即可。

功效：對(duì)小兒大腦發(fā)育很有益處。

2、香椿芽炒蛋

原料：香椿，雞蛋，小蔥

做法：先將香椿入開(kāi)水中燙一下，切成碎末;小蔥洗凈切碎。再雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，向一個(gè)方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。

功效：香椿獨(dú)特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外。

3、奶油通心粉

原料：意大利通心粉，胡蘿卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，雞蛋，牛奶，橄欖油少許

做法：先將通心粉放入熱水中煮熟;將胡蘿卜和蘑菇切成細(xì)絲。再用橄欖油將半個(gè)雞蛋炒散，將胡蘿卜絲、蘑菇絲、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗雞湯煮軟，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

4、肉燥蓋澆飯

原料：夾心肉末，冬筍片、黑木耳、冬菇、圓蔥適量

做法：先將冬菇溫水浸軟擠干水分后切細(xì)粒，留浸冬菇的水待用。再將冬筍片、黑木耳、冬菇和圓蔥分別切成碎丁。最后油入鍋稍熱，爆香圓蔥丁，加入肉末及配料炒勻，加入冬菇水，小火燜至湯汁濃稠，澆上稀薄的濕淀粉，再稍加熱，將肉燥蓋到軟爛的米飯上。

5、番茄雞蛋菜湯面

原料：煮爛切碎的細(xì)面條、切碎的蔥頭、去皮后切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯

做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開(kāi)水燙過(guò)的青菜心煸炒片刻后，在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開(kāi)，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。最后將雞蛋打勻后倒在面條上，再燒至凝結(jié)成塊后，盛入碗內(nèi)即成。

二、如何給十個(gè)月的寶寶增加營(yíng)養(yǎng)輔食

胡蘿卜土豆沙拉

原料：土豆，胡蘿卜，蛋黃，沙拉醬

制法：

1. 首先將胡蘿卜，土豆洗凈煮熟軟。

2. 將熟胡蘿卜和土豆切成小塊;

3. 將沙拉醬和蛋黃泥混在一起;

4. 將胡蘿卜塊和土豆塊混合放入盤內(nèi)，淋上拌好的沙拉醬。

好處：土豆含有豐富的維生素A、C，胡蘿卜素和優(yōu)質(zhì)淀粉，有益于寶寶的成長(zhǎng)所需。

雜菜蛋黃

原料：蛋黃、西紅柿、蔥頭、扁豆、肉湯

1. 首先把蛋黃研細(xì)調(diào)勻。

2. 把摘好(去筋)的扁豆放開(kāi)水中煮軟后切成碎末。

3. 然后把切碎的西紅柿和蔥頭一起放入鍋內(nèi)，再加肉湯煮，

4. 待菜煮爛后把調(diào)好的蛋黃倒入鍋內(nèi)混合均勻。

好處： 蛋黃配蔬菜更利于蛋黃的營(yíng)養(yǎng)吸收。根據(jù)寶寶的情況可以逐漸調(diào)整碎菜的種類和顆粒的大小，鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽的能力。

蝦末菜花

原料：菜花，蝦仁

做法：

1. 把菜花洗凈，掰小朵，放入沸水中煮軟后切碎。

2. 蝦仁洗凈，去沙線，放入沸水中焯熟，撈出，剝皮，切碎，和菜花一起加入高湯煮2-3分鐘即成。

好處： 蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、維生素A、B等，有益腎的功效，但對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏的寶寶要慎食。

豬肝西紅柿

原料：豬肝，西紅柿，蔥頭

做法：

1. 將豬肝洗凈切碎;西紅柿用開(kāi)水燙一下，剝?nèi)テで兴?蔥頭剝?nèi)テは磧簦兴榇谩?/p>

2. 將豬肝、蔥頭同時(shí)放入鍋內(nèi)，加入水或肉湯煮，最后加入西紅柿煮熟。

好處： 豬肝富含鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的作用;西紅柿含維生素C豐富，都吃可以防止缺鐵性貧血和壞血病的發(fā)生。

小米綠豆花生粥

原料：小米30克，綠豆30克，花生20克

制作方法：

1、小米淘凈，綠豆挑凈沙石，洗凈后用水浸泡1小時(shí)，花生沖凈，加適量水浸泡半小時(shí)，再搗碎;

2、鍋中加適量水，放入泡好的綠豆、花生和小米，一起熬至熟爛即成。

好處：小米有益智安神的作用，能促進(jìn)睡眠，而良好的睡眠對(duì)寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育十分重要。

酸奶菠菜

原料：菠菜葉8片，牛奶1/2小匙，酸奶1小匙

制作方法：

1、將菠菜葉洗凈之后燉爛;

2、將燉爛的菠菜搗碎并過(guò)濾;

3、將菠菜放入鍋中，加入適量酸奶，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，味道也好。

好處：菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，能激活大腦功能，是作為兒童營(yíng)養(yǎng)食譜的好材料。

三、十個(gè)月寶寶一天進(jìn)食安排

10個(gè)月寶寶可以添加粥、軟飯、掛面、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、魚(yú)、肝泥、餅干、饅頭片、熟土豆、芋頭等多種食物。此時(shí)寶寶可以以米飯、稀粥、軟面為主食，適量吃一些新鮮的水果，水果要去皮去核，可切成小塊方便寶寶抓取。

主要食物：母乳或配方奶

輔助食物：白開(kāi)水、魚(yú)肝油、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末、碎菜末、稠粥、爛面條、肝泥、動(dòng)物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小點(diǎn)心等。

餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次

上午：

06:00 母乳喂哺10-20分鐘/配方奶200毫升

08:00 喂粥1小碗(加肉松、菜泥、菜末等2-3小勺)，餅干2塊/饅頭一小塊

10:00 喂菜湯/肉湯100-120毫升，水果1-3片，磨牙食品/小點(diǎn)心若干

12:00 喂蒸雞蛋1個(gè)，碎肉末/碎菜末/豆腐/動(dòng)物血30-60克

下午：

14:00 喂米粉一小碗，菜泥/果泥30克

16:00 喂水果1-3片，磨牙食品/小點(diǎn)心若干

18:00 喂?fàn)€面條/稠粥一小碗，豆腐/動(dòng)物血/肝末/肉末/碎菜末/30-50克，肉湯50-100毫升

晚上：

20:00 喂溫開(kāi)水/水果汁/菜汁100-120毫升，磨牙食品/小點(diǎn)心若干，水果1-3片

22:00 喂母乳10-20分鐘/配方奶180-200毫升

四、十個(gè)月寶寶添加輔食的注意事項(xiàng)有哪些

維生素是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育中必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素，如果維生素缺乏，會(huì)影響寶寶的身體和腦部發(fā)育。在日常生活中，家長(zhǎng)要注意通過(guò)合理添加輔食為寶寶補(bǔ)充維生素：

1、B族維生素可以使腦神經(jīng)細(xì)胞功能增強(qiáng)，家長(zhǎng)要常給寶寶吃一些含酵母的食物，如饅頭、包子、花卷等面食和新鮮蔬果，為寶寶補(bǔ)充足夠的B族維生素。

2、維生素C可以促進(jìn)大腦發(fā)育并維持大腦運(yùn)作正常，家長(zhǎng)要多給寶寶吃一些富含維生素C的食物，如各類新鮮的水果和蔬菜。

3、維生素D可以提高神經(jīng)細(xì)胞的反應(yīng)速度，增強(qiáng)人的判斷能力。家長(zhǎng)可多給寶寶吃一些魚(yú)類食品，并可根據(jù)寶寶的身體情況適當(dāng)補(bǔ)充魚(yú)肝油，這樣能有效補(bǔ)充維生素D。

4、維生素E可以有效地防止腦細(xì)胞的老化，寶寶缺乏維生素E的話容易造成腦細(xì)胞膜壞死，因此，家長(zhǎng)可多給寶寶吃一些動(dòng)物肝臟、植物油及含麥芽的食品。

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