植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn),蒸騰作用可以保護(hù)植物(綠色植物的蒸騰作用)

植物具有蒸騰作用，這可以用植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)就能觀察到。首先選兩枝粗細(xì)相近的枝條，一枝將葉片清理了，另一枝保留其葉片，并分別插入兩個錐形瓶內(nèi)，而且要將枝條插到瓶底。然后再將枝條露出瓶外的部分用塑料袋罩住，并記得將袋口扎緊。等兩個瓶內(nèi)的水面高度一樣時，再在液面上加適量的食用油，避免水分蒸發(fā)，接著在瓶壁上做好標(biāo)記。

將其放在有太陽的地方，等一些時間來觀察現(xiàn)象。我可以看到罩在帶有葉片枝條上的塑料袋會出現(xiàn)明顯的水珠，并且錐形瓶內(nèi)的液面也有所降低，而另外一個什么現(xiàn)象也未出現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)論表明植物體內(nèi)吸收來的水分，主要是通過葉片散發(fā)了。也就是植物把自己體內(nèi)的水分以氣體的形式蒸發(fā)到體外，這就是植物的蒸騰作用。

我們還可以將一盆植物放在太陽能照射到的地方，并注意保持每日澆灌植物，還要在植物的葉子上蒙上塑料袋，但塑料袋不可太厚，一定要讓太陽照射到植物的葉子上面。等幾天后，你就會發(fā)現(xiàn)塑料袋內(nèi)部出現(xiàn)一些小水滴，這也表明了植物具有蒸騰作用。

植物的蒸騰作用實(shí)驗(yàn)中也可以將保鮮袋套在植物上，但不能包到花盆沿，不然就不準(zhǔn)確?？梢灾苯訉⒋谠谥参锴o上，時間長了，植物就會因?yàn)檎趄v作用或呼吸作用向外排出水分，同時袋子里也就能見到很多小水滴?；?qū)⒁唤刂参?，放入燒杯?nèi)，然后蓋上玻璃片放在石棉網(wǎng)上慢慢加熱，很快玻璃片上就會出現(xiàn)小水滴。植物的蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)還很多，大家都可以試一試，這些都能表明植物具有很好的蒸騰作用。

綠色植物的蒸騰作用

蒸騰作用是水分從活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸汽狀態(tài)散失到大氣中的過程，是與物理學(xué)的蒸發(fā)過程不同，蒸騰作用不僅受外界環(huán)境條件的影響，而且還受植物本身的調(diào)節(jié)和控制，因此它是一種復(fù)雜的生理過程。其主要過程為：土壤中的水分→根毛→根內(nèi)導(dǎo)管→莖內(nèi)導(dǎo)管→葉內(nèi)導(dǎo)管→氣孔→大氣.植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。
蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，使當(dāng)?shù)氐目諝獗３譂駶?，使氣溫降低，讓?dāng)?shù)氐挠晁渑?，形成良性循環(huán)。蒸騰作用是植物對水分的吸收和運(yùn)輸?shù)囊粋€主要動力，特別是高大的植物，假如沒有蒸騰作用，由蒸騰拉力引起的吸水過程便不能產(chǎn)生，植株較高部分也無法獲得水分。
蒸騰作用能夠降低葉片的溫度。太陽光照射到葉片上時，大部分能量轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?，如果葉子沒有降溫的本領(lǐng)，葉溫過高，葉片會被灼傷。而在蒸騰過程中，水變?yōu)樗魵鈺r需要吸收熱能（1g水變成水蒸氣需要能量，在20℃時是2444.9J，30℃時是2430.2J），因此，蒸騰能夠降低葉片表面的溫度，使葉子在強(qiáng)光下進(jìn)行光合作用而不致受害。

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