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首頁 >> 健康生活

結腸癌患者死亡風險,與紅肉攝取量成正比

佚名 2023-08-10 03:54:40

美國最新一項研究顯示，多吃紅肉的結腸癌病患死亡風險較高

。這些病患很可能在發(fā)現患癌后的8年內病逝
。

研究報告執(zhí)筆人亞特蘭大美國癌癥醫(yī)學會的麥卡洛指出

，研究結果凸顯限制紅肉和加工肉品攝取量的重要性
。她表示，這并不意味著人們必須吃素
，不能吃紅肉
，而是要少吃。麥卡洛和她的研究小組
，分析了18萬4000名美國人的資料
，這些人在1992年和1993年間都沒有患癌。

研究員收集這些受試者的飲食資料

，并一直追蹤到2009年6月30日
。資料顯示，有2315人在這段期間被診斷為結腸或直腸癌病患
，而其中580人從一開始就愛吃紅肉
，他們一個星期大約吃10份紅肉或加工肉品，當中占大約43%在追蹤期間病逝
。另外每星期吃大約兩份紅肉的576人
，死亡比例大約是37%。

總體來看

，到2010年12月31日為止
，有966人在這期間死亡。

研究員也發(fā)現

，受試者被診斷為癌病患之前
，攝取的紅肉和加工肉品的份量比較多，相較于患癌前和患癌后少吃紅肉的受試者
，多吃紅肉的病患在診斷出患癌后的死亡率也相對較高
。

此前一些研究發(fā)現，吃肉會增加患癌風險

。不過
，這項最新研究無法證明吃牛肉等紅肉，以及熱狗
、香腸等加工肉品將導致結腸癌
。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/134716.html.

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