蟹籽膽固醇高嗎,正確對待膽固醇高的食物

秋天到了，又到了吃蟹肉的季節(jié)。螃蟹肉質(zhì)鮮美多汁，而且富含有充足的營養(yǎng)物質(zhì)，是秋季養(yǎng)生的必備佳品，也是饋贈親朋好友的應(yīng)季禮物。很多人喜歡吃螃蟹中的蟹籽，那么蟹籽膽固醇高嗎?這可能成為不少血脂異常但是又酷愛吃蟹的人的擔(dān)憂。這里小編就來給大家詳細(xì)地講解一下這個問題，大家應(yīng)正確對待膽固醇高的食物，希望對大家有幫助。

蟹籽是母蟹產(chǎn)的卵子，從理論上來說，蟹籽是膽固醇含量很高的食物，一克蟹籽所含有的膽固醇可能相當(dāng)于十克豬肉。因此，如果你是高脂血癥的患者，對于蟹籽這種食物應(yīng)該少吃或者不吃，但是蟹肉的膽固醇含量要比蟹籽少很多，因此可以適當(dāng)攝入?，F(xiàn)在大家都很注重自己的身體健康，血脂是最常監(jiān)控的指標(biāo)，不少人如果聽到某種食物膽固醇含量高，立刻就嚇住了。其實(shí)膽固醇并不是讓人如此談之色變。

膽固醇是構(gòu)成人體細(xì)胞膜不可缺少的成分，也是維生素 D 的合成原料。人體鈣磷代謝、脂肪代謝都不能缺乏這種物質(zhì)的參與。健康成年人每日膽固醇的攝入量建議不超過三百克。平時只要正常飲食，膽固醇的攝入量不會超標(biāo)。如果人體過度地拒絕膽固醇的攝入，對身體反而會造成傷害。

綜上所述，蟹籽膽固醇高嗎?蟹籽的膽固醇是比較高的，是相同重量豬肉的十倍之多。如果是血脂異常的人，建議少吃這類食物，避免血脂波動。但是膽固醇對人體并不是一點(diǎn)作用也沒有，大家應(yīng)該正確對待膽固醇高的食物。膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，它是合成維生素D的重要原材料，并且參與人體的鈣磷代謝，正常情況下的一日三餐一般不會造成膽固醇攝入過量。

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