吃醋泡花生幾天有效果,醋泡花生米的功效(醋泡花生的作用與功效)

在生活中，很多人都會(huì)有心腦血管或者膽固醇過(guò)高等一系列的疾病，這些疾病往往是由于我們飲食不當(dāng)或者不鍛煉身體所造成的，所以很多人就會(huì)選擇用一些偏方來(lái)進(jìn)行治療和緩解，目前很多人吃出泡花生來(lái)緩解自己的心腦血管疾病，那我下面就讓我們大家一起來(lái)學(xué)習(xí)和了解一下，吃醋泡花生幾天有效果?

吃醋泡花生幾天有效果?一般吃醋泡花生最好的時(shí)間段是應(yīng)該選擇在早上食用，一般在早晨空腹吃醋泡花生米能夠有效的緩解心腦血管等一系列的疾病，一般連續(xù)吃3-4個(gè)月左右的時(shí)間就能夠有明顯的效果了，如果四個(gè)月之后還沒(méi)有效果的話，就應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行就診和檢查了，一般吃醋泡花生米能夠起到清血脂的作用，如果想減肥的人可以每天適量的食用一些醋泡花生米，一般都能夠達(dá)到非常不錯(cuò)的減肥效果。

吃醋泡花生幾天有效果?其實(shí)并不是所有人都適合食用醋泡花生米這樣的偏方的，比如像一些高血脂癥的患者就不適合食用，因?yàn)楦哐Y的患者如果一旦食用花生之后，反而會(huì)使自己的血脂水平加速的提升，而一些膽囊切除患者也不適合使用這樣的偏方，因?yàn)檫@些患者吃花生之后身體是不能夠消化的，一些消化不良的患者也比較不適合食用，另外像一些身體因受傷而導(dǎo)致淤青的患者也不適合食用，這樣反而會(huì)使自己身體的淤青和傷口不容易好轉(zhuǎn)。

吃醋泡花生幾天有效果?想必通過(guò)這篇文章你也有了一定的了解，其實(shí)不僅僅只有醋泡花生米這樣的配方能夠幫助我們降低血脂，平時(shí)可以多食用一些清淡的食物，多做一些對(duì)身體有好處的運(yùn)動(dòng)和鍛煉，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，這樣也能夠讓身體更加的健康。

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醋泡花生的作用與功效

? ? ? 醋泡花生除了活血化瘀還有哪些功效，適合老年人食用嗎？

醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，適合的人群沒(méi)有限制，但是對(duì)于血壓較高、膽固醇較高的人群有較好的效果。

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醋與花生仁的“天仙配”是科學(xué)研究的，減少血壓，清理血管垃圾，降低膽固醇的沉積，醋泡花生米有清熱解毒、活血化瘀的作用，對(duì)維護(hù)血管壁、阻攔血栓形成有不錯(cuò)的功效。

長(zhǎng)期性堅(jiān)持不懈服用可減少血壓，清理血管垃圾，降低膽固醇的沉積，是預(yù)防心血管疾病的健康保健食品。這取決于花生仁的使用價(jià)值突顯在帶有身體所需要的不飽和脂肪，但終究長(zhǎng)鏈脂肪酸成分高、發(fā)熱量大、有油膩之感。

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而醋中的多種多樣檸檬酸恰好是解膩又陳香的，因而用醋侵泡花生仁一周以上，每天2次，每一次10-15粒，連吃一周為一個(gè)療程，可減少血壓，清理血管垃圾，降低膽固醇的沉積，熟、生花生米均可。

食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇;花生仁皮能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管收縮功能，花生米和醋搭配食用，不但能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，還能起到殺菌功效;這是因?yàn)榛ㄉ妆蝗梭w吸收，消化系數(shù)在90%左右。

醋泡花生米食用要適量，最多十幾粒，吃完后一定要及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。醋酸能改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，因此正在服用某些西藥的人群不宜吃醋，服用磺胺類(lèi)藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類(lèi)藥物時(shí)不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜吃醋，因?yàn)榇讜?huì)腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍的發(fā)展。

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這道菜特別適合中老年人，每天吃上10粒。能夠起到軟化血管，降血壓，降低膽固醇的作用，預(yù)防或治療心腦血管疾病。

醋泡花生幾天可以吃

問(wèn)題一：醋泡花生米多長(zhǎng)時(shí)間才能吃工具/原料
紅皮花生仁400克
調(diào)味料：醋300克

白糖、香油、醬油、小蔥等
方法/步驟
將花生米油炸熟；
將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；
取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；
炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時(shí)候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待表皮稍稍變色，有香味出來(lái)就可以取出了，也可以通過(guò)聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會(huì)變糊的，如果你還是覺(jué)得很難把握，可以用手取一?；ㄉ状橐幌?，皮和瓤能脫離，就說(shuō)明花生米熟了；
取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了。
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特點(diǎn)：爽、脆可口。
END
注意事項(xiàng)
制作時(shí)千萬(wàn)不要放鹽；選容器的時(shí)候要選玻璃的，而且瓶子要潔凈干燥；存放時(shí)要放在避光處。

問(wèn)題二：醋泡花生米幾天可吃您好，醋泡花生的做法很簡(jiǎn)單，將食醋半斤莊瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸漬一周后食用。
醋泡花生，醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上

問(wèn)題三：醋泡花生米做好后能吃多長(zhǎng)時(shí)間、一次泡多少合適如果符合以下幾個(gè)條件，就完全可以吃：
1、小壇子是密封的，放在陰涼處，太陽(yáng)不會(huì)曬到。
2、食醋是比較好的、瓶裝的（質(zhì)量比較好），而不是街頭小店買(mǎi)的散裝的（質(zhì)量沒(méi)有保證）。
3、打開(kāi)后，醋的表面沒(méi)有白色的漂浮物（就像霉斑那樣的）。
4、花生沒(méi)有異味（沒(méi)有哈喇味）。
醋是很不容易壞的東西，前提是醋的質(zhì)量要好、容器密封要好。我吃過(guò)在醋里泡了30年的大蒜頭，已經(jīng)軟透了，一點(diǎn)大蒜味都沒(méi)有了。但是還是可以吃的，而且很難弄到。

問(wèn)題四：醋泡花生什么時(shí)候吃好每次早餐空腹食花生米10～15粒，連服3個(gè)月?？梢郧逖㈧钪?，減體重。
醋泡花生米的吃法是每天早上早飯前吃點(diǎn)花生，然后再吃早飯.要想減肥的話平時(shí)飲食上也要注意控制,多運(yùn)動(dòng),多吃水果蔬菜.注意適當(dāng)節(jié)食.
醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
4種人不宜吃花生：1、高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。2、膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。這類(lèi)病人如果食用花生，沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化，?？梢鹣涣肌?、消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。4、跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會(huì)使血淤不散，加重腫痛癥狀。

問(wèn)題五：醋泡花生米長(zhǎng)達(dá)多長(zhǎng)時(shí)間不可以吃.了醋泡花生正常情況下可以存放兩個(gè)月的時(shí)間，如果時(shí)間太久，上面就會(huì)出現(xiàn)一些沉著物體，就不能吃了，一般花生泡醋里半個(gè)月就可以吃，如果泡太久就不好吃了，建議每次不要泡太多，在短時(shí)間內(nèi)吃比較有營(yíng)養(yǎng)，如果存放太久就沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。

問(wèn)題六：醋泡花生泡多久才可以吃10天就可以吃了。
醋泡花生的正確做法：
1挑選顆粒飽滿無(wú)蟲(chóng)眼的花生，用清水洗凈；
2.把洗凈的花生徹底晾干水分，準(zhǔn)備一個(gè)玻璃容器也洗凈晾干；
3.做醋泡花生最好用釀造米醋，白醋就不太適合；
4.將晾干的花生米放進(jìn)玻璃瓶中，添加醋（花生與醋的比例為1：1.5），注意不要加得太滿，因花生充分吸收醋后會(huì)有一定的膨脹；
5.蓋上蓋子，陰涼處保存，十天后就可以開(kāi)始吃了。

問(wèn)題七：醋泡花生什么時(shí)候吃最好 醋泡花生可以放多久回復(fù)：3～5天足矣！

問(wèn)題八：醋泡花生米超過(guò)多久就不能吃了一星期即可食也，但記住你是藥用？每天只能吃六粒，不可多食。如吃玩的那就無(wú)所謂了。

問(wèn)題九：醋泡花生米什么時(shí)間吃最好醋泡花生米――“天仙配”
花生含脂肪40％--50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30％左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長(zhǎng)生果”?；ㄉ囊鎵圩饔弥饕校阂皇鞘秤没ㄉ墒谷梭w肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”―――醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。
具體做法：將帶紅衣的生花生米半碗用米醋浸泡約一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用過(guò)程中，注意觀察血壓下降情況。血壓比較穩(wěn)定后，可每隔2～3日服用一次。

醋泡花生有什么神奇的功效和作用？

醋泡花生是一道常見(jiàn)的家常菜，清爽可口，備受人們的喜愛(ài)。但是，有些人吃醋泡花生并不是單純的因?yàn)橄矚g，而是為了它的“神奇功效”——降三高、清理血管垃圾、軟化血管、活血化瘀、預(yù)防血栓……等等，那么醋泡花生真的有這么神奇嗎？下面，跟著王藥師一起來(lái)一探究竟。

醋泡花生的原料主要就是醋和花生，還有醬油等其他輔料。食醋是含有大量的氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有開(kāi)胃、消食化積、緩解疲勞、調(diào)節(jié)血液酸堿平衡、潤(rùn)腸通便、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)等作用；花生中含有脂肪，糖類(lèi)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及多種維生素，還含有氨基酸及不飽和脂肪酸，具有抗衰老、提高記憶力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。

不知道從何時(shí)起，“醋泡花生能軟化血管”的言論突然興起，并且有很多人堅(jiān)信不疑，但是王藥師要給你潑涼水了，吃醋泡花生軟花血管是根本行不通的。

血管之所以會(huì)堵，主要是脂類(lèi)物質(zhì)在血管內(nèi)皮沉積，逐漸形成斑塊，發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化，隨著時(shí)間的推移，斑塊會(huì)越來(lái)越大，血管會(huì)變得越來(lái)越狹窄，甚至?xí)耆滤?。如果斑塊破裂，就可能發(fā)生血栓，誘發(fā)血栓性疾病。說(shuō)到底，堵塞血管的是膽固醇等脂類(lèi)物質(zhì)，動(dòng)脈粥樣硬化是缺血性心腦血管疾病的病例原因，也就是大家常說(shuō)的血管硬化

要想“軟化血管”，就要使血管內(nèi)的斑塊變小。醋能對(duì)血管內(nèi)的斑塊起到作用嗎？答案是不能！有人要說(shuō)了，醋能把魚(yú)骨頭泡軟，不能把斑塊也泡軟嗎？只能說(shuō)這種想法太天真了！首先，吃進(jìn)去的醋全部被腸胃吸收了，如何能對(duì)血管里的斑塊起作用？我們總不能把醋灌到血管里吧……其次，并沒(méi)有權(quán)威的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)能都強(qiáng)有力的證明喝醋能降血脂。 所以，吃醋能軟化血管、清理血管垃圾，完全是人們想象出來(lái)的。

大量的吃醋，不僅不能軟化血管，還會(huì)損傷胃粘膜，燒傷食道。如果您本身就患者胃潰瘍等疾病，吃太多的醋只會(huì)加重病情。另外，吃醋太多還可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。

實(shí)際上，“軟化血管”這個(gè)表述是不科學(xué)的，醫(yī)學(xué)上叫防治動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈粥樣硬化有很多病因，包括年齡的增長(zhǎng)、不合理的飲食習(xí)慣、缺乏運(yùn)動(dòng)、三高、抽煙酗酒等等。所以，“軟化血管”應(yīng)該這樣做：

一、合理飲食。我們提倡均衡飲食，清淡飲食，少吃肥肉、油炸食物、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪、高膽固醇食物，用植物油代替動(dòng)物油；多吃蔬菜水果，補(bǔ)充維生素和膳食纖維，適當(dāng)吃些粗糧；適量的吃些豆制品、牛奶等食物，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。大家注意，不要試圖通過(guò)大量吃某一種食物來(lái)“軟化血管”，均衡飲食才是最 健康 的。

二、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。在1994年的時(shí)候，外國(guó)一名學(xué)者對(duì)300名冠心病患者做了長(zhǎng)達(dá)4年的實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示，通過(guò)有氧運(yùn)動(dòng)干預(yù)，確實(shí)能夠延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。其原理主要是：首先，有氧運(yùn)動(dòng)有利于加快血液的流速，減少膽固醇堆積；另外，運(yùn)動(dòng)可以提高人體新陳代謝，有利于消耗人體過(guò)量攝入的脂肪和膽固醇。根據(jù)個(gè)人的情況，合理安排運(yùn)動(dòng)，每次運(yùn)動(dòng)30分鐘以上，不要過(guò)量運(yùn)動(dòng)。

三、藥物治療。目前，只能延緩動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)展的只有一種藥物，那就是他汀類(lèi)藥物，這是一種降脂藥物，能夠降低膽固醇、甘油三酯等脂類(lèi)物質(zhì)，但是它的作用可遠(yuǎn)不止這些，他汀還能抗炎、穩(wěn)定斑塊，預(yù)防斑塊破裂，延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展，甚至能使斑塊體積縮小，起到防治心腦血管疾病的作用。

四、其他措施。除了上述這些措施之外，“軟化血管”還要做到戒煙戒酒、規(guī)律作息、保持心態(tài)平和，還有一點(diǎn)很重要，那就是控制好血壓、血脂和血糖的水平，必要時(shí)要接受藥物治療。

總之，醋泡花生并沒(méi)有那么神奇的功效，希望大家理性看到。

在外面吃飯的時(shí)候，總是喜歡點(diǎn)一碟小菜，而點(diǎn)的次數(shù)最多的可能是醋泡花生了。這個(gè)小菜看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)是越吃越有味，而且還是一種 養(yǎng)生 的食療方。這個(gè)小菜酸爽可口，風(fēng)味獨(dú)特，能夠增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，頗受人們喜愛(ài)。

那么，這樣一道經(jīng)典小菜是怎樣出爐的呢？我們不妨把鏡頭切換到廚房現(xiàn)場(chǎng)，要制作這個(gè)菜，首先得把原材料選好，比如上好的花生，還有道地的老陳醋，還有柴米油鹽以及一些配料，比如生菜、香干、小蔥啊什么的，一樣都不能少。

先把花生米的外殼去掉，用清水清洗干凈，需要注意的是，別把花生的紅皮給洗掉了。把洗凈的花生瀝干后，放在鍋中，加適量油，武火將花生米炸熟。再將適量的生菜洗凈后切成絲、香干洗凈后切成小丁、小蔥洗凈后切成末，裝盤(pán)備用。然后準(zhǔn)備好上好的陳醋、白糖、香油、醬油、食鹽等調(diào)味料備用。

這一切就緒后，一盤(pán)酸爽可口的小菜就要上桌了。取一個(gè)喇叭形的碗，將生菜絲、香干丁放在碗中墊底，放上炸好的花生米，再將老陳醋、香油、醬油倒入碗內(nèi)，再撒上小蔥末，再放入白糖和食鹽，攪拌均勻后即可食用了。

這道菜里面雖然加了不少作料，但真正的核心卻只有花生和陳醋?；ㄉc陳醋的搭配，有人形象的稱之為“天仙配”，尤其是從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講，花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感，恰好醋中的多種有機(jī)酸既能解膩又能生香。

醋泡花生除了上述這種做法之外，還有一種簡(jiǎn)單粗暴的做法，就是直接把花生米放在陳醋里浸泡一周，然后，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定要及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。

中醫(yī)認(rèn)為，花生具有“悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”等作用，陳醋具有“開(kāi)胃、養(yǎng)肝、強(qiáng)筋、暖骨、醒酒、消食、下氣辟邪、解魚(yú)蟹毒”等作用。而醋泡花生具有清熱、活血等功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

醋泡花生雖然好處多多，但也有些個(gè)體并不適宜。比如正在服用某些西藥時(shí)不宜吃醋泡花生，如磺胺類(lèi)藥物在酸性環(huán)境中容易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類(lèi)藥物時(shí)不宜吃醋制食品；如服用碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋制食品；還比如，胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜吃醋制食品，因?yàn)榇讜?huì)腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。

隨著 養(yǎng)生 的人越來(lái)越講究，日常飲食習(xí)慣也隨之慢慢改變，各類(lèi) 養(yǎng)生 食品數(shù)不勝數(shù)。像醋泡花生也越來(lái)越受大眾的喜愛(ài)，然而真正了解其具體功效的人并不多，下面就來(lái)簡(jiǎn)單的分析一下。

首先要知道食用醋和花生各自的食用價(jià)值。食用醋中含有的氨基酸、醋酸等有機(jī)會(huì)成分能使食物中所含的鈣、鐵、鋅等物質(zhì)溶解出來(lái)，使食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能更充分地被人體吸收。而且醋中的有機(jī)酸能分解脂肪類(lèi)物質(zhì)，還能促消化、抗菌殺菌，加快機(jī)體新陳代謝。而花生含有核黃素、鈣、磷、膽堿、不飽和脂肪酸等，食用花生能使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，有效的降低膽固醇。另外花生仁皮還能促進(jìn)血小板新生，對(duì)泌尿道出血等疾病有一定的療效。

醋泡花生使兩者相互作用，起到了清熱、活血的功效，食之對(duì)保護(hù)血管壁有較好的作用。而且醋泡花生是防治心血管疾病的保健食品，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可以降低血壓，軟化血管，減少膽固醇堆積。除此之外，由于花生熱量大、較油膩，使用食用醋浸泡還能解膩又生香，更容易被大眾所接受。

不過(guò)需要注意的是食用要適量，一般最多食用5到10顆醋花生為宜，而且食用之后要記得漱口，不然會(huì)給牙齒帶來(lái)不利的影響。另外，因醋酸會(huì)改變?nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，會(huì)導(dǎo)致一些藥物的藥效不能正常發(fā)揮作用，所以服用某些堿性藥的人要注意不能食用醋泡花生。不宜食用的還有胃酸過(guò)多以及胃潰瘍患者，因?yàn)榇讜?huì)腐蝕胃腸黏膜導(dǎo)致胃病加重。

從事中醫(yī)內(nèi)科臨床工作21年，擅長(zhǎng)中醫(yī)常見(jiàn)疾病的診斷、中藥與針灸治療。

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