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      小米粥里面可以放什么,教你小米粥的萬能搭配(小米粥和什么搭配最好)

      中醫(yī)世家 2023-08-10 05:33:34

      小米粥是一種非常養(yǎng)生的保健食品

      ,很多有消化系統(tǒng)疾病的人或者老年人都喜歡熬煮小米粥來喝
      ,但是如果長期喝單純的小米粥未免有點單調,而且長時間吃也會吃膩了
      。那么小米粥里可以放什么呢?這里小編就來給大家詳細地講解一下這個問題
      ,告訴你小米粥的萬能搭配,希望對大家有幫助

      小米粥里可以放入其他的營養(yǎng)食材

      ,既改變了顏色,也可以讓營養(yǎng)變得更加豐富
      ,小編給大家總結了幾類食材
      ,都可以搭配小米粥。

      1

      、蔬菜
      。蔬菜和小米粥是可以煮在一起的。大家都知道蔬菜中含有豐富的纖維素
      ,而小米粥本身是偏涼性的
      ,與蔬菜搭配一點也不過分。你可以選擇一些口感比較好的蔬菜
      ,比如菠菜
      、生菜,將菜葉切碎以后再放入小米粥中一起熬煮
      。這就成為了蔬菜小米粥
      。此外,南瓜
      、紅薯也是屬于粗糧蔬果
      ,同樣可以加入到小米粥中。

      2

      、豆類
      。豆類包含了黑豆
      ,黃豆,紅豆
      ,綠豆
      ,蕓豆等。這些豆類食物加入小米粥后
      ,豐富了小米粥的口感
      ,而且營養(yǎng)十分豐富。比如綠豆小米粥
      ,黃豆小米粥
      ,蕓豆小米粥。

      3

      、粗糧
      。小米粥與燕麥米,黑米
      ,大黃米
      ,薏米,高粱米
      ,玉米搭配
      ,就成為了不少減肥者的最愛。這種粗糧小米粥飽腹感強
      ,而且熱量低
      ,又可以增加纖維素和B族維生素的攝入,讓你保持優(yōu)美的身材

      4

      、水果。如果你喜歡吃甜品
      ,不妨在小米粥中加入水果
      。紅棗,蘋果
      ,梨
      ,枸杞,榴蓮
      ,菠蘿等水果都是小米粥的優(yōu)良搭配。而且水果小米粥自帶天然的甜味

      綜上所述

      ,小米粥里面可以放什么?小編已經教你小米粥的萬能搭配。小米粥可以和多種種類的食材一起搭配
      ,從而各自發(fā)揮其突出的營養(yǎng)價值
      。小米粥里可以添加綠葉蔬菜
      、瓜果類蔬菜、豆類
      、粗糧及其水果
      。各類食材搭配出來的小米粥色香味都不盡相同,但營養(yǎng)價值都很不錯
      ,是養(yǎng)生保健的極佳食物
      。如果你也想為自己或者家人熬煮小米粥,不妨加入上述種類的食材吧

      小米粥和什么搭配最好

      小米粥和什么搭配最好

      1.雞蛋

      小米粥加雞蛋熬成的小米雞蛋粥有很好的養(yǎng)心安神作用

      ,可用于心血不足,煩躁失眠
      ,平時有心悸
      、心慌、氣短
      、失眠的人
      ,可以經常喝小米雞蛋粥來調理。

      2.各種米

      3.豆類

      4.干果

      5.蔬菜

      6.水果

      小米粥里邊放水果是口感最好的

      ,蘋果
      ,梨,紅棗
      ,枸杞
      ,菠蘿,榴蓮等等
      ,都可以和小米一起煮粥
      。只是在煮粥前,先了解一下各類食材的性狀
      ,別相克相沖
      ,不會起化學反應中毒就可以。紅棗
      ,枸杞之類的放小米粥粥里可以體味
      ,加強補益功效。

      煮小米粥放些什么一起煮更好

      小米+水

      ,像白米粥那樣煮

      方法:

      1.淘洗.用大一點的容器盛.不要超過三遍,不然營養(yǎng)會流失.

      2.下米入鍋.這一步很有技巧.在淘洗的的容器中加水,水量只要搖動容器,一部分小米能隨水漂起就行了.當部分小米隨水漂起就把上面部分的水到入鍋中,讓漂起的小米隨水流一起入鍋.然后再次在容器中加水搖動,倒入部分入鍋.直到只剩下容器底部有還一點小米.這時你會看到剩下的小米里面有不少小砂粒.這就是為什么要如此下鍋的原因了.

      鍋中水量至少要為小米高度的7,8倍,依你想要的稠度而定.

      3.小火煮粥,不要蓋鍋蓋,直到水變混濁或粘稠,就可以出鍋品嘗了.

      煮的時候要在旁邊看著,不然水會溢出鍋.大概20多分鐘就行了.

      可以依自己口味在快熟的時候加點糖.

      、小米紅棗粥

      主要功效:補脾潤躁,寧心安神
      ,治療失眠
      ,多夢,納食不香
      ,大便干燥


      做法:我們首先要用到的配料是大棗
      ,把棗洗凈后放在一邊,然后開火做粥


      在這里我們也可以順便復習一下以前我們節(jié)目中提到過的做粥的一些需要注意的地方


      比如我們要在水完全沸騰了之后再放入小米。

      這樣不但煮粥時間比較快
      ,而且還絕對不會糊鍋底


      還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋制作小米粥,因為小米的顆粒比較碎
      ,容易堵塞住高壓鍋的閥門
      ,進而引發(fā)一些安全隱患。

      然后是放大棗進去和粥一起煮
      ,大棗是的營養(yǎng)成分也非常全面
      ,不但具有鎮(zhèn)靜催眠和降壓作用還能延緩衰老,增強機體抵抗力和保持皮膚彈性


      放棗進去煮開后
      ,上面會出一層沫,然后我們就要把上面的沫撇掉
      ,去掉其中的雜質


      再小火用煮就可以了。

      如果擔心溢鍋的話
      ,可以點一點點食用油進去


      這個紅棗小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果會更好哦,蜂蜜中除含有葡萄糖
      、果糖
      、蔗糖等主要糖分外,同時還富含人體不可缺少的維生素、必須的氨基酸和微量元素等


      而且能夠把粥的味道調的更加可口


      但是在這里要提醒您的就是,一定要把粥放到不那么熱的時候再兌入蜂蜜
      ,因為粥的溫度過高的話會破壞蜂蜜所蘊涵的營養(yǎng)成分


      二、小米山藥粥

      主要功效:健脾止瀉
      ,消食導滯


      同時也適用于兒童脾胃虛弱,消化不良


      做法:做這個粥需要的配料是紅薯和山藥
      ,我們要分別把他們切塊,其中切山藥的時候容易手癢,這里我們也可以重溫一下以前我們節(jié)目中教過的小竅門
      ,第一個是切之前把手在稀釋過的醋中浸泡一下。

      這樣切山藥的時候就不會手癢了


      另外一個方法是在切完山藥后
      ,感覺癢的時候把手放在點著的爐灶上面,用火烤一下就好了
      ,就是小心別燙著手哦


      小米熬熟了之后就可以把紅薯和山藥放進去了,紅薯中含有膳食纖維
      、胡蘿卜素
      、維生素A、B
      、C
      、E以及鉀、鐵
      、銅
      、鈣等10余種微量元素,經常吃的話對健康非常有好處
      ,不過在這里也要提醒您
      ,無論您用哪重方式去料理紅薯,都一定要把它徹底弄熟后再吃
      ,因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞
      ,難以被我們的胃所消化。

      山藥就更是營養(yǎng)多多了
      ,除了那豐富的營養(yǎng)成分外
      ,最重要的就是它是一種非常好的減肥食品,它提供給人體大量的粘液蛋白是一種多糖蛋白質的混合物
      ,能保持血管的彈性
      ,防止動脈粥樣硬化的過早發(fā)生,還能減少皮下脂肪沉積
      ,避免出現肥胖


      三、海參小米粥

      做海參小米粥


      在做小米粥的時候把即食海參切成小塊
      ,均勻地倒進小米中,文火加熱至開鍋


      這中做法使海參的營養(yǎng)價值很好地與小米結合在一起
      ,對身體大大有利,尤其適合做月子的女士。

      據《本草綱目拾遺》中記載:海參
      ,味甘咸
      ,補腎,益精髓
      ,攝小便
      ,壯陽療痿,其性溫補
      ,足敵人參
      ,故名海參。

      現代研究表明
      ,海參具有提高記憶力
      、延緩性腺衰老,防止動脈硬化
      、糖尿病以及抗腫瘤等作用


      四、小米地瓜粥

      主料:小米
      、地瓜
      、粳米、糯米

      制作:

      1
      、地瓜去皮切塊
      ,大米、糯米淘凈
      ,小米略用水沖洗
      ;小米、粳米
      、糯米的比例為2:1:1


      2、所有原料放入鍋中
      ,加冷水
      ,大火燒開改小火燉至米粒開花,米湯濃稠即可


      、銀耳雪梨小米粥

      原料:

      銀耳、雪梨
      、小米
      、冰糖。

      做法:

      1
      、銀耳清水泡發(fā)
      ,去蒂后撕成小片


      2、鍋中加水和銀耳先煮15分鐘


      3
      、再倒入淘好的小米、梨塊和冰糖
      ,繼續(xù)小火煮至粘稠


      小結:

      1、梨皮有很好的潤喉止咳效果
      ,不要去掉!

      2
      、米要冷水下鍋
      ,這樣米粒才能充分吸收水分,煮出來才會綿軟


      、蓮藕雪梨小米粥

      原料:

      蓮藕、雪梨
      、小米
      、大米、冰糖


      做法:

      1
      、蓮藕去皮洗凈,切塊
      ,泡在清水中以免氧化發(fā)黑


      2、雪梨洗凈切塊


      3
      、小米、大米(大米的量只為小米的1/2)淘洗干凈
      ,和所有材料一起放入高壓鍋
      ,加入適量水,煲煮即可

      小米粥搭配什么好吃又營養(yǎng)

      、豆類

      小米可以和黑豆,黃豆

      ,紅豆
      ,綠豆,蕓豆等各種豆子一起搭配煮粥
      。而各種豆子都含有其特有物質
      ,一起煮
      ,各種營養(yǎng)元素全面,常吃雖然不見長肉
      ,但是容光煥發(fā)
      ,這就是吃五谷雜糧粥的好處。

      、米

      小米可以和燕麥米

      ,大黃米,黑米
      ,薏米
      ,高粱米,玉米
      ,白米等各種米一起煮粥
      。也可以一起煮米飯。多種米一起煮粥可以互補所短
      ,這樣即使每天吃
      ,也不怕長期吃某種營養(yǎng)物質缺乏。

      、干果

      小米粥里面可以放花色

      ,核桃,芝麻等
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      ?傊裁炊伎梢苑牛灰粤瞬粫霈F中毒現象就可以

      、水果

      蘋果,梨

      ,紅棗
      ,枸杞,菠蘿
      ,榴蓮等等
      ,都可以和小米一起煮粥。只是在煮粥前
      ,先了解一下各類食材的性狀
      ,別相克相沖,不會起化學反應中毒就可以
      。紅棗
      ,枸杞之類的放小米粥里可以體味,加強補益功效

      注意:小米不可和杏仁一起煮

      一些小米粥做法:

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