對(duì)于黃豆的制作，國人可謂是發(fā)明出各種各樣的吃法
而作為豆制品最為常見的一種，豆腐不僅是提供蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)植物性食材，同時(shí)價(jià)格也便宜
對(duì)于老年人、小孩子而言
豆腐雖說物美價(jià)廉，但總有愛挑食的人對(duì)它指指點(diǎn)點(diǎn)
腎結(jié)石
腎結(jié)石主要是腎盞
而尿液中的礦物質(zhì)濃度過高
而這些固體顆?div id="m50uktp" class="box-center"> ？纱罂尚?div id="m50uktp" class="box-center"> ，嬌小的可以隨著尿液排出體外，較大可能堵住輸尿管
而能夠引發(fā)結(jié)石的
豆腐
而豆制品中的嘌呤、草酸以及鈣
只不過大豆經(jīng)過不同加工
黃豆里面雖說含有嘌呤成分，在制作豆腐的過程中需要浸泡
而在這個(gè)過程中豆類里面的嘌呤成分已經(jīng)被去除了多半
，殘留下來的嘌呤成分并不多，所以并不會(huì)增加患上結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。豆腐
，草酸含量也比較少而豆腐本身只含有極少的草酸，雖說不同豆制品中草酸含量較差較大
，但豆腐一般含量相對(duì)較少。在2015年，《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》就曾發(fā)表過一項(xiàng)研究：
研究人員通過30多種豆制品進(jìn)行草酸含量檢測(cè)
，其中在檢測(cè)19個(gè)品牌的豆腐中，18個(gè)草酸含量都在0.10mg/g以下，屬于低草酸食品。之所以草酸較低
一方面是在豆腐在制作過程前
另一方面則是所檢測(cè)的豆腐都是石膏或者豆腐所制
不過比起鹵水豆腐或者石膏豆腐，內(nèi)酯豆腐幾乎保留豆?jié){里所有的水
結(jié)合上述所說，結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)較高的人
而對(duì)于健康人
，由于人體能夠自我處理草酸等成分，就完全沒必要擔(dān)心吃豆腐或者豆制品引發(fā)的結(jié)石。對(duì)于豆腐，咱們可以長(zhǎng)期大量食用嗎
？豆腐好吃，確實(shí)也要注意食用量
，不建議大家每天都吃豆腐或者一次大量食用豆腐。畢竟豆腐也是豆制品，具有一定的產(chǎn)氣功能，大量地吃就會(huì)引起腹脹、反復(fù)放屁。因此
，豆腐可以經(jīng)常吃，但最好每次還是需要控制量，會(huì)更有利于健康。當(dāng)然，有一類豆腐還是少吃
，那就是油豆腐，雖說在油炸過程中，油豆腐中的水分在高溫下會(huì)蒸發(fā)一些，但多數(shù)的鈣物質(zhì)還是保留在其中，保持在147mg/100g左右。畢竟油豆腐是炸出來的
，脂肪含量較高，100克油豆腐的熱量大約是普通豆腐的3倍。不過話說回來
，誰又能架得住油豆腐（尤其是臭豆腐）的美味呢？所以偶爾吃吃還是沒問題的
盡量少吃豆腐不喝茶！
●多喝水
不論你的結(jié)石屬于哪一類
腎結(jié)石是怎么形成的？
它是腎結(jié)石中最常見的泌尿系統(tǒng)疾病
豆腐是用黃豆制成的
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