一、喝什么能御寒呢
烏雞栗子湯
材料：烏雞1只
、板栗200克、紅棗15顆
、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量
。
做法：將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中
，水開后撈出
。砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片
，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞
。烏雞燉半小時后加入板栗
。燉半小時后加入紅棗和枸杞
，再燉半小時左右
，最后加入鹽即可
。
功效：適合體虛血虧
、肝腎不足
、脾胃不健的人食用。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞半只、花旗參數(shù)克
、姜兩片。
做法：將烏雞斬斷洗干凈，放到沸水里過水
，洗干凈浮沫撈出
；將烏雞塊和花旗參、姜片放進砂鍋
、高壓鍋
、電飯鍋等中
，1-2個小時即可飲湯。
功效：此湯補腎御寒
、補血養(yǎng)顏
。烏雞性味甘平，歸肝
、腎、肺經(jīng)；主要是補肝腎
、益氣血、退虛熱。針對腎虛引起的腰腿冷痛
、怕冷尿頻有食療功效
。
二
、冬天應(yīng)該如何有效御寒
俯臥撐。說到這個
，估計大多數(shù)人只會拿它和健身聯(lián)想在一起
，不過個人覺得這也是個不錯的御寒方法，我就有這個習(xí)慣，出門前
，做一下俯臥撐，多少個就看個人能力吧
，出門的時候還是覺得不那么冷了
，健身御寒雙豐收，而且方便
，何樂不為呢
？！
姜湯。姜湯對于著涼感冒有不小的功效
，同樣的，在冬季
，喝點姜湯對于御寒也是有不小的功勞
。
多吃胡蘿卜。胡蘿卜有助于御寒，估計很多人都不是很清楚
，絕對沒有吹噓，不信可以去網(wǎng)上看看，保證你馬上就回家買一大提回去吃
。
護耳
。戴個護耳，有很多人耳朵是很脆弱的
，還有人耳朵會長凍瘡
，借用這些東西御寒應(yīng)該不是太難實現(xiàn)。
多穿幾雙
。估計有人會不喜歡這么做
，但是多穿幾雙襪子總比你多穿幾件衣服來得舒服吧，而且事實表明
，腳如果暖和了
，就會覺得整個身體都跟著暖和了
，至于為什么
，應(yīng)該就是：確實就是能御寒
。
三、冬季哪些食物可以御寒呢
在冬季要適當(dāng)用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng)
，以起到溫養(yǎng)全身組織
、增強體質(zhì)
、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力
，維持機體組織正常功能
，抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生
。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為
，在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a益的食物。如羊肉
、狗肉
、甲魚、麻雀、蝦
、鴿、鵪鶉
、海參
、枸杞、韭菜
、胡桃
、糯米等
。
溫性食物
中醫(yī)認(rèn)為
，羊肉、狗肉
、桂圓
、韭菜
、核桃
、小米等食物具有溫陽益氣的作用
，多吃可以提高御寒能力
。相反，螃蟹
、鴨肉
、綠豆
、冰糖、香蕉
、黃瓜
、西瓜、梨等涼性或寒性的食物最好少吃。
產(chǎn)熱食物
低溫會對人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響
，使蛋白質(zhì)
、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝
、分解加快
，能量消耗相對增加
。因此
，冬季應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入
，如主食和含少量糖分的甜食
，尤其是魚類
、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入
，炒菜時可適當(dāng)多放一點植物油。
含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素
，具有產(chǎn)熱效應(yīng)
。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成
，碘卻必須依靠“外援”
，因此
，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點海帶
、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物
。
含鈣食物
醫(yī)學(xué)研究表明
，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)
，尤其是缺鈣
，會影響心肌
、血管及肌肉的伸縮性和興奮性
。因此，冬季不妨多吃點牛奶
、豆制品
、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物
。此外
，山芋
、胡蘿卜
、藕
、土豆、大蔥等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)
，經(jīng)常食用也可增強人體抗寒能力
。
含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加
，脂肪代謝加快
。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供
。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一
，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子
、葉類蔬菜等
。對于老人來說，不妨多吃點豬血。豬血中氨基酸比例與人體非常接近
，易吸收
，適合消化功能減退的老人食用。
含維生素食物
低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝
，飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力
。因此，冬季應(yīng)適當(dāng)增加動物肝臟
、胡蘿卜
、南瓜等富含維生素A的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量
。
四
、冬季御寒的技巧有哪些
1.多“點”水
常喝白開水
原因：冬天氣候干燥，人體極易缺水
，常喝白開水
，不但能保證機體的需要，還可起到利尿排毒
、消除廢物之功效
。冬天雖然排汗排尿減少
，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運作依然需要水分滋養(yǎng)
。
方法：冬季一般每日補水應(yīng)很多于2000-3000毫升
。
2.出“點”汗
戶外活動可促進熱量產(chǎn)生
原因：戶外活動可促進熱量產(chǎn)生，調(diào)節(jié)新陳代謝機能
，增強大腦皮層興奮和體溫調(diào)節(jié)功能
。冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動筋骨，出點汗
，這樣才能強身體
。鍛煉身體要動靜結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度
，汗多泄氣
，有悖于冬季陽氣伏藏之道
。
方法：鍛煉也要根據(jù)個人體質(zhì)和年齡的不同而有所區(qū)別
。例如有心腦血管疾病的人應(yīng)杜絕做打球
、登山等劇烈運動
；患有呼吸系統(tǒng)疾病的人
，如慢性支氣管炎
、肺氣腫、肺心病等患者
，運動應(yīng)選擇上午
、下午日照充足的時候
，避免受寒冷的刺激
，防止誘發(fā)急病。老年人更應(yīng)注意保暖
，要避免過早起床鍛煉
，以防腦供血不足誘發(fā)中風(fēng)。
3.防“點”病
提高抵抗力防病
原因：冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重
，應(yīng)留意防寒保暖。而為了保暖，開窗換氣的時間又比較少
，空氣流通不夠，如此就為各種細(xì)菌的滋生提供了條件
。其次
，無論是室內(nèi)、室外，冬季的空氣都不夠濕潤
，鼻腔干燥也會給細(xì)菌留下更多可乘之機。再次
，冬季室內(nèi)
、室外溫差大
，人體需要更多能量來適應(yīng)溫差的變化，因此也更容易被細(xì)菌侵?jǐn)_
。
方法：尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機體的不良刺激
，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉
，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生
。
4.調(diào)“點”神
原因：冬天是一個沒有生機的季節(jié)
，而人們也是非常的懶惰
，萬物都沒有生機
，而且冬天更易陷入抑郁
。為什么進入冬天后常常覺得沒精神、煩躁不安
，還會感到壓力大。這是冬季抑郁的癥狀
，俗稱“冬季心理流感”
，是一種常見的心理障礙
，每個人都可能在生活中某一時期處于這種心理狀態(tài)，而冬天更容易出現(xiàn)這個癥狀
。
冬天吃什么最御寒?
1、瘦肉
大多數(shù)女性每日攝入的鐵元素并沒有達到身體需要，因此在冬會特別怕冷
。不想在冬季做一個冰美人，就要注意補充充足的鐵元素
，抵抗寒流來襲。雖然瘦肉里含鐵量不太高
，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易。
2
、胡蘿卜
胡蘿卜能夠增強體力和免疫力，激活內(nèi)臟功能和血液運行
，從而達到調(diào)理內(nèi)臟
、暖身
、滋養(yǎng)的功效
。
把胡蘿卜和洋蔥洗凈切片
，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀后
，再加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒。加入高湯煮沸
，再加少許調(diào)味鹽等
。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持
，就會改善怕冷的情況。
3
、雞肉
冬季吃雞肉也是不錯的選擇
，讓我們來看一看這是為什么吧
。
畏寒怕冷吃雞肉
。這里說的雞肉，是指去皮的雞肉
，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮
。
每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良
、畏寒怕冷、乏力疲勞
、月經(jīng)不調(diào)
、氣血不足、虛弱等癥有很好的食療作用。
4
、羊肉
羊肉同樣是最適合冬季食用的肉類之一
，一起了解一下吧
。
相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多
，脂肪含量較少
。維生素B1
、B2、B6以及鐵
、鋅
、硒的含量頗為豐富。
此外
，羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩
，容易消化吸收
，冬季養(yǎng)生多吃羊肉有助于提高身體免疫力
。羊肉熱量比牛肉要高，歷來被當(dāng)做秋冬御寒和進補的重要食品之一
。
5
、牛肉
牛肉性溫味甘，含有豐富的維生素A
、維生素B和蛋白質(zhì)
、脂肪
、菸酸
、無機鹽等
。從中醫(yī)角度來看
，牛肉具有補益脾胃、強筋骨的作用
。如果牛肉與黨參、北芪做成燉湯
，不僅甘潤可口
，補體虛、益氣血
，還能使人體御寒能力增強。
6
、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余
。
它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸
，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂
、大豆黃酮
、生物素
，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能
，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞
，還有降低膽固醇的作用。
7
、糯米
生活中常見的糯米，也是御寒高手
。糯米味甘
、性溫，吃后能補養(yǎng)人體氣血
，滋養(yǎng)脾胃
。
脾胃溫暖后，人氣息就會變得相當(dāng)順暢
，以致周身發(fā)熱
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