冬季呼吸道疾病來(lái)襲,推薦的幾款藥膳湯粥

冬季到來(lái)，天氣干燥，氣候寒冷，容易讓人患上呼吸道疾病，此時(shí)就要通過(guò)食物來(lái)防治呼吸道疾病了。下面小編推薦幾款冬季防治呼吸道疾病的藥膳湯粥。

冬季保護(hù)呼吸道的藥膳湯

1.蘇葉杏仁雞蛋湯

材料：雞蛋2個(gè)，紫蘇葉30克、北杏仁15克，植物油、食鹽各少許。

做法：把紫蘇葉、北杏仁分別洗凈，起油鍋，打入雞蛋煎至微黃，鏟起與紫蘇葉、北杏仁一同放入砂鍋中，加入清水1000毫升，用大火煮熟后，改用小火煮30分鐘，加入食鹽、植物油調(diào)味即可食用。

功效：適用于急性支氣管炎、微畏風(fēng)寒、舌苔白、胸悶咽癢、流清涕等。

2.蔥白姜草湯

材料：蔥白連根15克，生姜、甘草各10克，淡豆豉15克，蘿卜100克，調(diào)料適量。

做法：將蔥、姜、草洗凈，切碎，蘿卜去皮，切片，放鍋中加食油，食鹽、豆豉煸炒后，加入適量水煮湯，至熟后調(diào)味，食蘿卜飲湯。

功效：可辛溫解表，發(fā)散風(fēng)寒，適用于風(fēng)寒感冒，惡寒重，發(fā)熱輕，無(wú)汗、頭痛等。

3.澤術(shù)牛膝湯

材料：澤瀉20克，焦白術(shù)15克，牛膝10克。

做法：將上藥加入1500毫升沸水置保溫瓶中，浸泡30分鐘后代茶頻頻飲服，每日1劑，10天為1療程，連續(xù)1～2個(gè)療程。若感冒癥狀明顯者，加生姜3片，冰糖15克同飲，感冒癥狀消失后即不用。

功效：可補(bǔ)虛理肺，適用于體虛易感冒者。

4.三絲豆苗湯

材料：豌豆苗15克，熟筍、大香菇、胡蘿卜各20克，豬瘦肉鮮湯150毫升，紹酒、食鹽、姜末、味精、香油各適量。

做法：豌豆苗摘下嫩頭，洗凈瀝干水，沸水焯一下備用。熟筍、香菇、胡蘿卜均切絲。鍋中放入清水1500毫升，待沸后將筍、香菇、胡蘿卜分別去水撈起。將三絲及豌豆苗一同放入湯盆。另往鮮豬瘦肉湯中加入食鹽、紹酒、味精、煮沸后淋入香油，倒入湯盆即可食用。

功效：適用于疏風(fēng)散寒、止咳潤(rùn)喉，發(fā)熱輕，鼻寒咳嗽等。

5.銀菊飲

材料：金銀花、山楂、菊花各10克，蜂蜜50克，食用香精適量。

做法：將上藥水煎煮沸30分鐘后，起鍋濾汁;另將蜂蜜文火煮沸，燒至微黃時(shí)，緩緩倒入熬成的銀菊飲汁內(nèi)，納入香精，拌勻，用紗布過(guò)濾去渣冷卻后即成，每次一湯匙，每日3次，溫開(kāi)水沖飲。

功效：可辛涼解表，清熱解毒，適用于風(fēng)熱感冒，頭痛，汗出不暢，鼻塞，流濁涕等。

冬季保護(hù)呼吸道的藥膳粥

1.參芪山藥粥

材料：黨參、黃芪各15克，山藥半斤，糯米50克。

做法：把黨參、黃芪洗凈，加5碗水煮約一小時(shí)，撈去藥渣，再放入切片山藥與糯米，熬煮約30分鐘。

功效：有助于補(bǔ)肺、健脾、益氣，改善疲倦乏力、少氣懶言、便溏腹瀉等癥狀。

2.杏仁川貝百合粥

材料：杏仁、百合各30克，川貝15克，糯米50克。

做法：把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時(shí)，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘。

功效：可降氣、潤(rùn)肺，止咳，改善咳嗽有痰、胸悶少氣、口干舌燥等癥狀。

3.滋陰銀耳粥

材料：沙參3克，山藥250克，玉竹、麥冬各12克，紅豆15克，白木耳8克。

做法：把沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約40分，湯汁備用。之后將紅豆放入鍋內(nèi)，加水浸泡一小時(shí)，開(kāi)大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火，煮10分鐘后，熄火燜約一小時(shí)。藥湯開(kāi)大火，加入紅豆、山藥、白木耳及適量糖，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熄火后燜約20分鐘。

功效：可滋陰清熱，益氣養(yǎng)血，改善疲倦少氣、干咳少痰、口干舌燥、煩熱多汗、排便干結(jié)等癥狀。

4.黃芪紅棗粥

材料：取黃芪12克，紅棗15枚，粳米60克。

做法：先加水煮黃芪約半小時(shí)，取汁加入紅棗及粳米煮粥，早晚各服一次。

功效：黃芪補(bǔ)氣，提高免疫力;紅棗養(yǎng)血安神。

5.胡蘿卜山藥粥

材料：取胡蘿卜200克，山藥200克，粳米60克。

做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。

功效：胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對(duì)脾胃弱、少食多病的人有益。

6.麥冬杞子粥

材料：取麥冬12克，杞子15克，粳米50克。

做法：麥冬加水煮20分鐘，取汁加枸杞子及粳米煮粥，早晚各服一次。

功效：麥冬養(yǎng)陰補(bǔ)腎;枸杞子培補(bǔ)肝腎。對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育落后、易呼吸道感染的寶寶有益。

7.苦杏仁粟米粥

材料：苦杏仁6克，粟米6克。白糖適量。

做法：將杏仁用沸水泡片刻，剝?nèi)テぜ猓倥c粟米磨成漿，加入適量白糖，煮熟即成。每日1次。大量服用苦杏仁會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀，忌多食。

功效：清熱祛痰，平喘潤(rùn)肺。適用于感冒。

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