研究顯示：老年人吃對了大腦年輕75歲(如何增強(qiáng)中老年人的記憶力？)

美國芝加哥拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心開展的一項最新研究顯示：老年人堅持“腦健康”的飲食可延緩認(rèn)知衰退7.5年。

研究人員在近5年的調(diào)查中，對960位平均年齡81.4歲、無阿爾茨海默癥的老人進(jìn)行了認(rèn)知評估，并記錄分析其日常飲食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些嚴(yán)格堅持“mind飲食”（全稱“推遲神經(jīng)元退化的地中海式干預(yù)法”）的老人，比未堅持這種飲食的老人，大腦認(rèn)知功能年輕7.5年?！癿ind飲食”由拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)流行病學(xué)家瑪莎？克萊爾？莫里斯協(xié)助開發(fā)?！癿ind飲食”還能降低高血壓、心臟病、中風(fēng)等心血管疾病的發(fā)病幾率。

堅持該飲食強(qiáng)調(diào)吃10種健腦食物組，控制不健康食物的攝入量。具體來說，每天要吃三次全谷類食物，一份綠葉蔬菜和其他類蔬菜，每天喝一杯紅酒、吃堅果，每隔一天吃豆類，每周吃禽肉和漿果兩次，每周至少吃一次魚。該研究還發(fā)現(xiàn)，為了避免認(rèn)知衰退的發(fā)生，必須控制一些不健康食物的攝取量，包括黃油每天不超過一茶匙，糖果和糕點(diǎn)、全脂奶酪、油炸食物或快餐等不健康食物每周不能超過一次。

如何增強(qiáng)中老年人的記憶力？

人老了，記憶力就會減退，甚至走到另外一個房間，就會突然發(fā)現(xiàn)忘記了本來要去做什么。有什么辦法防止記憶衰退呢？那就看看世界各國心理學(xué)家們的建議吧。

一、多咀嚼能增記憶力

日本的研究人員發(fā)現(xiàn)，咀嚼能有效地防止上年紀(jì)人的記憶衰退。人最新記住的東西先簡單地存在大腦的海馬組織內(nèi)，海馬組織是人學(xué)習(xí)的關(guān)鍵部位。這項發(fā)現(xiàn)認(rèn)為，咀嚼是年紀(jì)大的人保持良好記憶的最根本的方法。研究者對正在咀嚼的人大腦活動的分析表明，咀嚼確實(shí)提高了海馬組織的信號活躍性，但咀嚼如何刺激大腦仍是一個待解之謎。有人認(rèn)為，咀嚼之所以能提高人的記憶力是因?yàn)樗苁谷朔潘桑驗(yàn)槿嗽诰o張時常通過咀嚼東西緩解自己，海馬組織能控制血液中荷爾蒙的水平。因此，如果老人咀嚼得少，他們體內(nèi)的該荷爾蒙就相當(dāng)高，足以造成其短期記憶力衰退。

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二、嘮叨助長記性

女人愛嘮叨，尤其老年女性，某種程度上幫助女性延長了記憶和壽命。一項為期20年的美國心理學(xué)研究顯示，老年人心理健康指標(biāo)男女有別，在平均值之上，女性竟占了90％。專家認(rèn)為，女性比男性更善于適應(yīng)老年生活，更樂于與人言語交流；男性進(jìn)入老年期后，沉默寡言居多。而言語是不可或缺的心理宣泄方式，可防止記憶衰退。

三、擇飲食助記憶

美國夏威夷研究人員從1965年起開始對8006位日裔美國人進(jìn)行飲食習(xí)慣研究，以了解飲食與疾病的關(guān)聯(lián)性。研究人員建議，攝取適量的“健康油脂”以減少血栓的發(fā)生，例如多元不飽和脂肪酸（橄欖油、魚油）是維持血液正常循環(huán)的良好選擇；攝取抗氧化性成分高的食物也很重要，應(yīng)多吃富含維生素E的食物；含有豐富維生素、礦物質(zhì)的蔬菜水果也是保持健康的上佳選擇。

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四、多玩耍激發(fā)智力

美國愛因斯坦醫(yī)學(xué)院的弗吉斯博士開展了一項75歲以上老年人失憶狀況的研究。結(jié)果提示，軀體活動能改善健康情況，而精神活動則能顯著降低記憶力衰退的風(fēng)險。跳舞、演奏樂器、讀書、玩紙牌、填字游戲、學(xué)外語，都能增加神經(jīng)突觸的數(shù)目，增強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞間的信號傳導(dǎo)，鞏固記憶。

五、運(yùn)動健身可防止記憶衰退

我們通常認(rèn)為人一出生就有大腦，而大腦會隨著人們年齡的增長而逐漸衰退直到死亡，現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)很多因素可以促進(jìn)大腦的自我更新，而鍛煉身體就是其中的一個促進(jìn)因素。伊利諾斯州厄巴納大學(xué)科爾孔布說，長期的心血管運(yùn)動可以減少由于年齡增長而出現(xiàn)的腦組織損失。而腦組織損失的減少就意味著記憶力衰退的減輕。

六、談?wù)勄橛鋹偵硇?

瑞典醫(yī)學(xué)科研人員對989名50—60歲的中老年人追蹤觀察9年，發(fā)現(xiàn)離婚者或鰥夫中患老年癡呆率為22％，而夫妻白頭偕老者中只有14％。因此，科學(xué)家們認(rèn)為老年人不應(yīng)跟愛情絕緣。兩情相悅的幸福感受會使老年夫妻雙方體內(nèi)分泌一些激素和乙酰膽堿等物質(zhì)，有利于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，延緩大腦衰老，并使老年人的思維處于活躍狀態(tài)。

老了之后最怕老年癡呆，常做哪些動作讓大腦一直年輕？

老年癡呆不光會發(fā)生在65歲以后，在醫(yī)學(xué)上，對老年癡呆這種病癥有著劃分。如果你在65歲以前，發(fā)生老年癡呆，這種情況被叫為早年性的癡呆，如果在65歲以后，發(fā)生這種情況可以較為老年性癡呆。

如果你不想這種病癥找上你的話，別用以下方式吃飯，常做2個動作，讓大腦年輕。

延緩大腦衰老，老年人不要經(jīng)常吃高油脂的食物。很多老人到了老年時，都想著吃各種各樣的美食，這樣也不白走這一遭。特別是愛吃零食的老人，還經(jīng)常吃高油脂的食物，但這樣的食物，就容易影響血管的健康，增加血液的粘稠度，讓血管出現(xiàn)堵塞的危險。

如何讓大腦年輕呢？今天教大家以下這2個動作?

第一招：老年人經(jīng)常去跳舞。老了之后，人體的各項機(jī)能都在跟著下降，但運(yùn)動是提高身體體質(zhì)的好辦法。那怎么辦呢？老年人就可以去跳舞。

一方面跳舞可以鍛煉到全身各個地方，另一方面老年人經(jīng)常跳舞還可以延緩大腦的衰老，有助于大腦的記憶力、反應(yīng)力，對預(yù)防老年抑郁還有很大的幫助。

第二招：經(jīng)常跟人下棋

下棋是很多的打發(fā)老年生活的一種方式，并且跟別人博弈的時候，還可以充分的活動我們的腦筋，打開大腦的思維。尤其是比較有技術(shù)水平的象棋，在老年鍛煉大腦的時候。

老年人就不妨經(jīng)常的去跟別人討論戰(zhàn)術(shù)，也不失為是一個鍛煉大腦的好辦法哦。

你的“大腦年齡”對長壽意味著什么

Ideya/Shutterstock） 你的大腦可能和你的身體年齡不一樣，一個“老”的大腦可能會增加年輕時死亡的風(fēng)險，來自英國的一項新研究發(fā)現(xiàn)，

在該研究中，通過某些方法測量大腦年齡較大的人，其精神和身體健康狀況較差的風(fēng)險更大，與大腦較年輕的人相比，更容易在較低的年齡死亡，研究說，

如果你的大腦被預(yù)測比真實(shí)的年齡大英國倫敦帝國理工學(xué)院（Imperial College London）的神經(jīng)科學(xué)家、研究報告的主要作者詹姆斯?科爾（James Cole）在一份聲明中說：“年齡反映出可能會發(fā)生一些消極的事情?！薄！?0件你不知道的關(guān)于大腦的事情】

在這項研究中，研究人員使用人工智能分析大腦掃描信息的技術(shù)預(yù)測了人們的大腦年齡，根據(jù)這項研究，今天（4月25日）發(fā)表在《分子精神病學(xué)》雜志上的研究稱，

這項技術(shù)是在2010年發(fā)展起來的，它包括測量一個人大腦的體積，觀察大腦中白質(zhì)和灰質(zhì)的數(shù)量。研究人員通過對大約2000名年齡在18歲到90歲之間的人進(jìn)行腦部掃描，訓(xùn)練出一個計算機(jī)程序來預(yù)測一個人的腦年齡。

這項技術(shù)隨后在650多名81歲的人中進(jìn)行了測試。這些人是蘇格蘭一項長期研究的一部分，該研究稱為1936年洛希爾出生隊列。這組成年人的大腦在73歲時就已經(jīng)被掃描過，這些人還接受過醫(yī)學(xué)和認(rèn)知測試。

研究人員發(fā)現(xiàn)，大腦比實(shí)際年齡大的人在醫(yī)學(xué)和認(rèn)知測試中得分更差。例如，研究人員發(fā)現(xiàn)，與大腦較年輕的人相比，大腦較老的人握力較弱（也就是說他們抓不緊物體），肺活量較低，行走速度較慢。研究人員發(fā)現(xiàn)，這三個因素與不健康的衰老有關(guān)。

此外，大腦較老的人更有可能在80歲前死亡。具體來說，研究中80歲前死亡的男性大腦平均比實(shí)際年齡大8歲，而80歲前死亡的女性大腦平均比實(shí)際年齡大2歲。

每多一年的腦年齡與80歲前死亡風(fēng)險增加6%有關(guān)，研究顯示。換言之，74歲大腦75歲的老人在80歲之前的死亡風(fēng)險比74歲大腦74歲的老人高6%；如果大腦2歲，死亡風(fēng)險將高12%。[7心身隨年齡變化的方式]

這項研究有幾個局限性。例如，研究人員指出，研究中的人平均來說比普通人更健康，所以不清楚在不健康的人身上是否會有不同的發(fā)現(xiàn)。此外，研究人員只對老年人進(jìn)行了腦部掃描，因此未來的研究應(yīng)該包括更廣泛的年齡范圍。

在腦部掃描技術(shù)應(yīng)用于醫(yī)生辦公室之前，還需要更多的研究，研究人員說。

在未來，“有人可以去看醫(yī)生，科爾說：“做一次腦部掃描，醫(yī)生可能會說‘你的大腦比應(yīng)該的大10歲’，并可能建議他們改變飲食或生活方式，或者開始一個療程?！钡牵壳?，它還不夠精確，不足以用于那種個體水平，”他說，

最初發(fā)表在《生命科學(xué)》雜志上，

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