牛奶當(dāng)水飲用，會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)？關(guān)于牛奶哪些真相，喝之前看一看

要說最佳的鈣來源，牛奶以及奶制品是最好的選擇。

雖說比起蝦皮、芝麻醬而言，牛奶中的鈣含量并沒有多大突出，但蝦皮、芝麻醬含鈣量是不低，但高鹽高脂還是不宜常吃。

而牛奶可不一樣，每天能夠喝上一兩杯牛奶，吃進(jìn)肚子里的鈣絕對(duì)量卻相對(duì)可觀一些，無論從鈣的重量，還是鈣的吸收利用角度，最佳的補(bǔ)鈣食品是奶制品。

要問最佳優(yōu)質(zhì)蛋白來源，牛奶也是絕對(duì)好食材

每300ml的牛奶蛋白含量，等同于1兩瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量，且蛋白也是優(yōu)質(zhì)，符合人體容易吸收。

尤其是對(duì)于上了年紀(jì)的人而言，肌肉量逐漸下降，還伴隨著骨質(zhì)疏松，足夠多的鈣質(zhì)以及蛋白質(zhì)是最佳的選擇。

最關(guān)鍵還有一點(diǎn)----人家還便宜！

不過也正因?yàn)檫@種物美價(jià)廉的好東西，卻被傳出一些不好的傳聞？

牛奶當(dāng)水飲用，會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)嗎？

每天飲用1008ml牛奶增加7%的死亡風(fēng)險(xiǎn)

早在2019年，英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《BMJ》中刊登了一篇醫(yī)學(xué)研究，據(jù)對(duì)49602名男性，以及16815名女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)32年的跟蹤研究。

結(jié)果顯示，如果每天飲用4.2份240ml的牛奶，那么死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加7%。

觀看這些數(shù)字，不免讓很多人認(rèn)為，如果將牛奶當(dāng)成水大量飲用，就會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。

研究學(xué)者認(rèn)為，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以為人體提供較多的營(yíng)養(yǎng)支持，但如果大量飲用的話，會(huì)加重腸道、肝臟、腎臟負(fù)擔(dān)。

蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝之后，會(huì)產(chǎn)生較多的半胱氨酸成分，這種成分容易誘發(fā)冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病的出現(xiàn)。

而且牛奶中還含有5%左右的乳糖，一旦大量進(jìn)入人體，就會(huì)被分解成半乳糖，使得蛋白發(fā)生變性，很容易引起白內(nèi)障的出現(xiàn)。

這么一說，是不是以后就不能喝牛奶？

放心，這些研究有一個(gè)關(guān)鍵的數(shù)字，每日喝4.2份的240ml，相當(dāng)于每日喝1000多毫升的牛奶，而且需要大量長(zhǎng)期飲用，才有那么一點(diǎn)點(diǎn)可能引發(fā)負(fù)面影響。

對(duì)于大多數(shù)人群來說，每天飲用的牛奶量基本上不會(huì)超標(biāo)，更不會(huì)出現(xiàn)每天都飲用超多牛奶的行為。

經(jīng)常喝牛奶，好處實(shí)在太多了！

早在2018年時(shí)，《柳葉刀》雜志發(fā)表了一篇文章，文章顯示：每天少量喝一些牛奶，全因死亡風(fēng)險(xiǎn)能夠下降17%，而心腦血管的死亡風(fēng)險(xiǎn)則可以下降23%。

牛奶當(dāng)中含有的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)、磷元素、維生素等各種成分，可以快速被機(jī)體吸收。能夠提高各個(gè)器官的功能，達(dá)到有效提升免疫力的作用。

不過牛奶若喝太多，還可能會(huì)引發(fā)肥胖。

若在控制總熱量不變的前提下，適當(dāng)多喝一些牛奶，倒有可能會(huì)幫助減肥，但若不限制總熱量的攝入，大量喝全脂牛奶，結(jié)果很有可能是增肥。

要知道，每100克全脂純牛奶的熱量水65千卡，每多喝一杯（約250ml），就會(huì)多攝入162.5千卡的熱量，成年男性、女性分別需要慢跑21分鐘、25分鐘才能消耗掉。

要想健康喝牛奶，咱們應(yīng)該喝多少較為合適？

對(duì)于喝牛奶多少，目前有20多個(gè)國(guó)家或者地區(qū)沒有給予出具體推薦值，對(duì)于牛奶消費(fèi)量較大的歐美、大洋洲國(guó)家，比如美國(guó)、澳大利亞等，都沒發(fā)超過每日750ml。

而按照中國(guó)居民膳食指南推薦顯示：成人每天最好能喝上300毫升牛奶，差不多是一杯的量。

不過考慮到中國(guó)乳糖不耐受的人較多，因此不建議空腹喝奶，或者選擇舒化奶、酸奶等，能夠在一定程度上避免腸胃不舒服。

當(dāng)然，若不喜歡喝奶，也不必勉強(qiáng)自己，咱們還可以吃點(diǎn)奶片、奶酪或者芝士，又或者牛奶加點(diǎn)水進(jìn)行和面，也是不錯(cuò)的選擇。

牛奶不能當(dāng)水喝，這是為何？

任何東西都考究適量，水喝多了都會(huì)水中毒呢。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食引薦，人體每天要攝入1500~1700ml的水，假如把這些水都改為喝牛奶，有什么變化呢？

1、變胖

牛奶也是有能量的，假如把沒能量的水改為喝牛奶，首先最容易的就是變胖。每100ml牛奶有54卡路里的熱量，那一天1500ml就多增加了810卡路里。不過這種狀況占少數(shù)，牛奶中的成分大多數(shù)是水分，按常理來說是能夠當(dāng)水來飲用的，不過人體需求的水量比擬大，假如把牛奶當(dāng)水喝可能蛋白質(zhì)脂肪等牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)過剩，過剩就是身體的擔(dān)負(fù)，這樣可是會(huì)招致瘦削的吆。

正常女性一天所需能量也就1600卡路里左右。也就意味著，假如你要堅(jiān)持體重，那其他的食物就只能減少到之前的一半了。假如其他食物攝入不變，那就相當(dāng)于每天多攝入一半的熱量。你想想會(huì)胖的有多快。

2、鈣的吸收率降落

牛奶是補(bǔ)充鈣質(zhì)最好的來源，但是隨著攝入量的增加，吸收率是降落的。而且牛奶是高蛋白食物，每天1500ml的牛奶相當(dāng)于多攝入45g的蛋白質(zhì)（正常男性蛋白質(zhì)攝入量65g/天，女性是55g/天），過高蛋白質(zhì)的攝入也會(huì)影響鈣的吸收。

3、食欲降落，營(yíng)養(yǎng)不平衡

大家都有感受，就是喝牛奶很容易飽。那么，假如每天把牛奶當(dāng)水喝，你可能吃其他食物的數(shù)量就少了。你可能會(huì)說，那很好啊，這樣就不會(huì)呈現(xiàn)上面所說的瘦削了。但是，還有另一個(gè)大問題。不同食物都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，假如其他食物吃少了，相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)缺乏。最后會(huì)呈現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不平衡的狀態(tài)。

所以，任何食物都是適量就好，古人的中庸之道還是很有道理的。那么，一天應(yīng)該喝幾牛奶呢？依據(jù)中國(guó)居民膳食指南，每天只需求300g就夠了！

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