減肥到底吃不吃主食？推薦哪些優(yōu)質(zhì)主食，吃對(duì)了能讓減肥事半功倍

減肥，究竟能不能吃米飯？吃什么主食比較好？

相信，這是不少減脂、健身人士都想要了解的問(wèn)題。

不過(guò)凡是熱愛健身，同時(shí)減肥成功的朋友，都會(huì)有這樣一個(gè)共性：主食會(huì)吃，而且還會(huì)吃。

不吃主食，直接帶來(lái)一個(gè)問(wèn)題----不快樂(lè)

國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)：對(duì)比低油低脂的飲食，完全不吃含淀粉的主食或者含糖水果，人們往往會(huì)難以長(zhǎng)期堅(jiān)持。

若長(zhǎng)期使用高蛋白高脂肪的食物，代替主食充饑，就會(huì)容易引發(fā)電解質(zhì)紊亂、疲乏、心律失常、痛風(fēng)、骨質(zhì)疏松等現(xiàn)象。

而不吃主食，也不吃肉，僅僅只是吃些蔬菜，勢(shì)必會(huì)引發(fā)蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)缺乏，營(yíng)養(yǎng)失衡。

因此，作為人體的三大營(yíng)養(yǎng)元素----脂肪、碳水以及蛋白，三者都不可或缺，甚至主食還需要增加，才能促進(jìn)脂肪分解，提高減脂效率。

主食吃得少很容易餓，怎么辦呢？

這就要從食材挑選說(shuō)起了。

要知道，不同主食的升糖指數(shù)不同，導(dǎo)致人體攝入后的血糖反應(yīng)也有所不同。

比如吃同樣多的淀粉，同樣的熱量，若將主食的食材換成豆類、粗糧或者薯類，效果則完全不一樣。

研究表明：使用淀粉豆類代替部分精白面食，可以大大提高飽腹感，讓人不會(huì)那么容易餓。比如一碗白粥，或許2個(gè)小時(shí)后就會(huì)餓，但若換成一大碗紅豆＋燕麥煮的粥，卻能堅(jiān)持4個(gè)小時(shí)都不餓。

而且單從營(yíng)養(yǎng)分析來(lái)看，豆類、粗糧還有豐富的維生素B1、B2、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)元素。

這些主食，值得推薦：

藏民的主要糧食----青稞

青稞是我國(guó)藏區(qū)人民的主要糧食，有白青稞、黑青稞、花青稞、紫青稞等，在西北、華北及內(nèi)蒙、西藏等地均有種植，少數(shù)西南地區(qū)省份也有。

青稞的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，膳食纖維含量是小麥的數(shù)倍，同時(shí)具有低脂肪、低糖的特點(diǎn)，且維生素、氨基酸和各種微量元素齊全，將它作為減肥期間的主食是很合適的。

不過(guò)要注意青稞不能大量吃，最好結(jié)合其他食物交替作為主食食用。

有“消炎糧食”的美稱----蕎麥

蕎麥中含有一種叫黃銅的物質(zhì)，能起到抗菌消炎的功效，因此蕎麥有了“消炎糧食”的美稱。

此外蕎麥的膳食纖維含量遠(yuǎn)高于精制大米，含有的各種微量元素也比其他的谷物豐富，雖然熱量較高但飽腹感很強(qiáng)，也是適合作為減肥主食食用的，具有輔助減肥的作用。

不過(guò)要注意蕎麥并不適合持續(xù)地吃，容易引起消化不良；消化功能本身就弱的減肥者，則不建議用蕎麥做主食。

改善國(guó)民糧食的食物---玉米

相比起來(lái)，玉米就親民多了，玉米的生長(zhǎng)條件以及季節(jié)就沒(méi)那么多苛刻。

但唯一不足的，就是玉米缺少了色氨酸以及賴氨酸兩種人體必須的氨基酸，長(zhǎng)期使用單一玉米可能會(huì)引發(fā)“糙皮病、癩皮病”等問(wèn)題，因此偶爾吃吃還可以，最好避免長(zhǎng)期、單一食用。

解救無(wú)數(shù)國(guó)人的“饑荒”糧食---紅薯

對(duì)比白米飯、面條，紅薯的膳食纖維豐富得多，體積大，且飽腹感強(qiáng)，最關(guān)鍵是價(jià)格還便宜，味道香甜。

作為當(dāng)時(shí)吃不飽的年代，紅薯耐旱耐干，解決了無(wú)數(shù)國(guó)人的溫飽問(wèn)題。

不過(guò)唯一的不足-----可能會(huì)容易吃得多，尤其是烤紅薯。

因此，在減肥期間，一餐吃一個(gè)拳頭大小即可，一天吃一次就合適。

除了適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉外，還需要著重做好飲食控制。

比如減少主食的攝入、多吃富含膳食纖維的食物、少食多餐等，只有這樣運(yùn)動(dòng)鍛煉與飲食調(diào)控相結(jié)合，配合有規(guī)律的生活節(jié)奏，才能最高效、且不反彈地健康減重。

此外，減肥期間最好堅(jiān)持早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃少的飲食原則。

晚上的吃飯時(shí)間盡量安排在七點(diǎn)以前，這更利于食物的消化，能避免夜間的脂肪堆積，以免對(duì)減肥效果造成影響。

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