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一旦患上痛風就得“管住嘴”?哪些飲食誤區(qū)
,可把不少患者害慘了

中醫(yī)世家 2023-08-12 15:46:46

#痛風忌口的食物一覽表#

席間海鮮生猛菌菇嫩滑

,杯盞交錯啤酒不斷

,可把不少患者害慘了.png" />

結(jié)果半夜睡覺時就發(fā)現(xiàn)自己被一種難以言述

、無法忍受的劇痛擊醒
,仿佛有一個惡魔正在吞噬你的腳趾關(guān)節(jié)
,伴隨著踏在燒紅煤炭上那樣的灼熱感

而這種現(xiàn)象

,并不是別的,而是痛風

痛風

,可不是只有痛那么簡單

所謂的痛風,主要是指因血尿酸水平過高

,并且在關(guān)節(jié)腔內(nèi)結(jié)晶所引起的疾病

隨著血尿酸濃度升高,血尿酸就會形成尿酸鹽結(jié)晶晶體

,從而在人體關(guān)節(jié)以及腎臟等部位沉淀不斷積聚起來
,進而引發(fā)炎性反應。

一旦發(fā)生痛風

,可并不是痛那么簡單
,長期痛風還會引發(fā)慢性痛風性關(guān)節(jié)炎,進而引起功能障礙
,從而威脅到腎臟功能
,嚴重可能還會發(fā)展為腎功能衰竭,進而引發(fā)尿毒癥

此外

,痛風還是高血壓、糖尿病
、高血脂
、冠心病、腦梗等多種其他疾病所引發(fā)的危險因素

患上痛風

,意味著需要戒掉各種食物嗎?

對于患上痛風的人群來說

,日常飲食中確實需要忌口
,比如一些濃肉湯
、動物油脂、油炸類食物
,或者是動物內(nèi)臟等

這些食物中的嘌呤物質(zhì)非常高,一旦進入體內(nèi)

,會代謝出大量的尿酸
,從而導致尿酸值失衡。

而且這些食物的代謝速度特別慢

,會影響到腎臟對尿酸的排泄
,也會導致尿酸值升高。

除了這些食物以外

,所有富含酒精和高糖分的飲品
,以及一些海鮮類食物也應減少攝入次數(shù)。這些飲品和食物中的嘌呤物質(zhì)也比較高
,過多攝入也會影響到尿酸值

但這并不代表痛風患者就要戒掉很多食物。

比如在一些肉類當中確實含有較高嘌呤

,但如果采取水煮的方法時
,并且控制食用量,就不會影響到病情

痛風有哪些常見的飲食誤區(qū)

一、所有蔬菜都可大量食用

對于痛風人群而言

,日常飲食中確實是要多吃一些蔬菜類食物
,能夠提高身體的代謝功能,可以促使尿酸排泄

但并不是所有的蔬菜都可以大量食用

最為多見的各種菌菇類食物,以及蘆筍

、豌豆
、四季豆、竹筍
、豆苗等蔬菜中的嘌呤物質(zhì)比較高
,痛風患者應減少這些蔬菜的攝入。

、不能吃任何動物性食物

很多人認為痛風患者不可以吃任何動物性的食物

,包括各種肉類、蛋類、魚蝦蟹等食物

這些食物都屬于高嘌呤食物

,一旦食用會影響到尿酸值,從而誘發(fā)痛風發(fā)作
,這種說法并不正確

如果痛風患者只吃植物性食物,會導致體內(nèi)缺乏各種營養(yǎng)物質(zhì)

,不但會影響到免疫力,還會使得關(guān)節(jié)部位的一系列不適感加重

痛風患者在日常中可以適當吃一些鴨肉

、雞肉,以及淡水魚
,這些食物中的嘌呤物質(zhì)較低
,但含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物元素。

、不用控制食鹽的攝入量

不少人認為

,痛風患者體能比較差,適當增加食鹽的攝入量可以提高體能
,這種說法完全錯誤

痛風患者必須采取低鹽飲食方式,每天食鹽的攝入量不可以超過6克

如果攝入食鹽過多

,會加重腎臟負擔,導致大量的尿酸無法排泄
,從而誘發(fā)痛風的急性發(fā)作

如何判斷自己所吃的食物,究竟是否屬于高嘌呤

事實上

,嘌呤是存在細胞核中的物質(zhì),基本上多數(shù)食物都含有嘌呤
,只是量不同
。食物中的細胞數(shù)量越多,嘌呤含量則越高

比如像雞蛋這一種只有一個細胞的食物

,即便個頭再大,嘌呤水平依然還是比較低

而高嘌呤的食物最大特征

,就一個字----鮮。

因此,食物越鮮美則意味著嘌呤含量則就越高

,比如動物內(nèi)臟
、多種海鮮以及濃湯肉汁等,都是屬于“經(jīng)典”的高嘌呤食物

痛風忌口的食物有哪些

痛風忌口的食物有哪些

痛風忌口的食物有哪些

,痛風患者是比較常見的,一般情況下都是發(fā)生在老年朋友身上
,而且它時刻的影響患者身體健康
,有痛風在飲食上是需要注意很多事項的,以下分享痛風忌口的食物有哪些

痛風忌口的食物有哪些1

、5種食物是痛風病人不能吃的

1

、嘌呤含油量高的食物是不能吃,對于痛風的患者來說
,嘌呤特別高的食品相當于往身體里面放入了很多的尿酸
,特別容易誘發(fā)一些痛風性的關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作,所以在飲食的時候一定要注意
。嘌呤特別高的食物是一口也不能吃的
。最常見的高嘌呤的食物,有動物的內(nèi)臟
,沙丁魚
,肉湯,燒烤類的食物

2

、果糖含有高的食物對于痛風的病人來說也是不可食用,如果短時間之內(nèi)吸入大量高糖
,在體內(nèi)分解過程當中會產(chǎn)生尿酸
,導致痛風的發(fā)作,并且果糖含有的熱是非常高的
,在代謝的時候容易增加脂肪
,影響嘌呤的代謝。

3

、患有痛風的病人一定要戒酒
,不論是什么酒,都是不可以飲用的
。酒精進入體內(nèi)
,產(chǎn)生的代謝物是乳酸,如果大量的飲酒會增加體內(nèi)這種成分的含量
,這種成分會抑制尿酸的排泄
,所以會使病人的癥狀發(fā)作。

4、咖啡和濃茶等飲料也不能飲用

,因為它們有興奮神經(jīng)的作用
,會加重痛風的癥狀,同時也有可能會誘發(fā)它的'急性發(fā)作

5

、現(xiàn)在很多的人都特別喜歡吃火鍋,但是在吃火鍋吃海鮮的時候
,都是會引發(fā)痛風的原因
。喝火鍋的湯和濃肉湯都是會加重病情。湯里面含有的嘌呤比正常的飲食高出了30倍左右
,吃火鍋的時候千萬不要喝鍋底湯
,可以適量的多喝一些水,有利于尿酸的排出

在日常生活當中可以常吃哪幾種食物緩解痛風的癥狀?

1

、有痛風的患者可以吃蘋果
,因為它的功效是特別多的,而且里面的營養(yǎng)成分也可以很好的綜合身體里面的糖分
,經(jīng)常食用可以增強身體的抗病能力
,同時還有助于降低血清里面的濃度。

2

、櫻桃里面含有特別多的花青素以及維生素e等成分可以有效的抗氧化
,促進血液循環(huán),對于體內(nèi)尿酸的排泄是非常有幫助的
,且還能夠緩解因為痛風關(guān)節(jié)炎引起的身體不適

對我們周圍患痛風的人還是比較常見的,這和每個家庭的飲食習慣是有很大的關(guān)系

,所以這種病人在飲食上一定要注意

痛風忌口的食物有哪些2 【痛風的原因】

痛風發(fā)病的關(guān)鍵原因是血液中尿酸含量長期增高。由于各種原因?qū)е滦纬赡蛩岬拿富钚援惓?div id="4qifd00" class="flower right">

,從而導致尿酸生成過多
,或者各種因素導致腎臟排泌尿酸發(fā)生障礙,使尿酸在血液中聚積
,產(chǎn)生高尿酸血癥
,最終引發(fā)痛風。

【痛風的癥狀】

急性發(fā)作期:發(fā)作時間通常是下半夜

,癥見腳踝關(guān)節(jié)或腳指
、手臂、手指關(guān)節(jié)處疼痛、腫脹
、發(fā)紅
,伴有劇烈疼痛。

間歇期:該階段的痛風癥狀主要表現(xiàn)是血尿酸濃度偏高

。所謂的間歇期是指痛風兩次發(fā)病的間隔期
,一般為幾個月至一年。如果沒有采用降尿酸的治療方法
,發(fā)作會頻繁繁
,痛感加重,病程延長

慢性期:此時痛風會頻繁發(fā)作

,身體部位開始出現(xiàn)痛風石,隨著時間的延長痛風石逐步變大
。此階段的痛風容易引起尿酸結(jié)石
、痛風性腎炎等并發(fā)癥。

【痛風的治療】

痛風是一種嘌呤代謝紊亂性疾病

,嘌呤的合成和分解均需要酶的參與
,若是酶缺失和先天性代謝異常,就會導致痛風
,因此
,通過食療促進機體正常代謝可有效控制病情。

當機體生成的尿酸過量或尿酸排泄不充分時

,就會導致尿酸堆積
,從而引起痛風。因此
,只有將機體中的尿酸含量降低
,才能有效地改善病癥。此外
,食用堿性蔬菜和水果
,可以中和過量的尿酸,有效緩解痛風癥狀

痛風患者不要酗酒

,葷腥不要過量。一旦診斷為痛風病
,肉
、魚、海鮮都在限食之列
。辛辣
、刺激的食物也不宜多吃
,還要戒酒。多食含“嘌呤”低的堿性食物
,如瓜果、蔬菜
,少食肉
、魚等酸性食物,做到飲食清淡
,低脂低糖
,多飲水,以利體內(nèi)尿酸排泄

【治療痛風的小偏方】

1、取櫻桃20顆洗凈

,去柄
、核,蘋果1個洗凈去皮
、核
,與2朵玉蘭花一起放入榨汁機中榨汁即可,可祛風除濕、促進尿酸排泄
,適用于痛風患者

2、取杜仲15克

,用鹽水炒焦
,熟地黃20克洗凈,一起入鍋煎取藥汁
,加l5克白糖攪勻代茶飲,有強筋補腎
、抗痛風的功效
,適用于痛風患者。

痛風忌口的食物有哪些3 痛風的癥狀都有哪些

1

、癥狀性高尿酸血癥期

尿酸持續(xù)或波動性會增高。從尿酸增高到癥狀出現(xiàn)時間可長達數(shù)年至幾十年

,有些終生不出現(xiàn)癥狀
。但隨著年齡的增大
,一般最終5%-12%的高尿酸血癥發(fā)展為痛風。

2

、急性痛風關(guān)節(jié)炎

典型的首次發(fā)作常在夜間突然發(fā)病因足痛而驚醒。疼痛高峰在24-48小時

,如刀割或咬噬狀
。關(guān)節(jié)周圍及軟組織出現(xiàn)明顯紅腫熱痛、局部不能忍受被單覆蓋或周圍震動

3

、臨界間痛風

兩次痛風發(fā)作的間歇期稱為臨界間痛風。多數(shù)病人第二次發(fā)作是在6個月至2年之內(nèi)

。發(fā)作次數(shù)逐漸增加
,常為未治療的病人,呈多關(guān)節(jié)性
,在多關(guān)節(jié)發(fā)作者中約80% 累及下肢關(guān)節(jié)
,但同時累及兩足者罕見。在次期間通常無癥狀
,關(guān)節(jié)檢查也無異常發(fā)現(xiàn)。

痛風的飲食和保健

、保持理想體重

痛風常并發(fā)糖尿病

、冠心病、高血壓及高脂血癥
,一般認為痛風與其無直接的因果關(guān)系,肥胖則是它們的共同因素
,降低體重?div id="m50uktp" class="box-center"> ?墒雇达L、糖尿病
、高血壓及高脂血癥都得到控制
,但降低體重應循序漸進,每月減一公斤
,否則易導致痛風急性發(fā)作。

、合理的飲食調(diào)理

能減少食物性的尿酸來源

,并促進尿酸排出體外,可防止因飲食不當而誘發(fā)急性痛風

1

、碳水化合物可以促進尿酸排出每餐以饅頭、面條
、玉米為主
,以利尿酸排出。

2

、蛋白質(zhì)可按理想體重0.8-1.0g/kg進食
,以牛奶雞蛋為主肉禽煮湯后有50%的嘌呤可溶于湯內(nèi)
,所以病人可以吃少量煮過的肉類
,但不要吃嘌呤含量較高的雞湯
、肉湯。適當限制脂肪
,因脂肪可減少尿酸排出
,并發(fā)高脂血癥者要把脂肪攝入控制在總熱量的20%-25%以內(nèi)。

3

、少吃火鍋
。調(diào)查證明涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍
,甚至數(shù)十倍

4、一旦診斷為痛風病

,茶
、咖啡、肉、魚
、海鮮都在限食之列
。辛辣、刺激的食物也不宜多吃
。還要下決心戒酒
。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍
。痛風與糖尿病一樣是終身疾病。

5

、大量飲水
。每日飲水2000-3000毫升
,促進尿酸排除。盡量均勻飲水
,每小時一杯。

6

、限鹽每日2-5克

7、避免過度勞動

、緊張
、濕冷
,穿鞋要舒適

8、含嘌呤少的食物有:奶及奶制品

、蛋類
、米、面
、玉米、馬鈴薯
,各種蔬菜如蘿卜
、洋蔥、番茄及水果等

得了痛風怎么辦
?飲食注意保平安

、痛風患者飲食中的危險性因素和保護性因素有哪些?

危險性因素:高嘌呤
、高Na
、高能量、高脂肪
、果糖、乙醇


保護性因素:植物化合物、高K
、高Ca
、高Mg
、維生素C
、B族維生素


二、得了痛風可以飲酒嗎


1
、痛風患者應禁啤酒:啤酒在所有酒類中嘌呤含量最高,并且富含鳥嘌呤核苷酸
,易被人體吸收,與血尿酸含量正相關(guān)


2
、白酒乙醇含量較高,能量高達9 Kcal/g
,與血尿酸含量正相關(guān)
;應盡量少飲


3
、紅酒中富含抗氧化劑,與血尿酸含量負相關(guān)
,因此可適當飲用


三、痛風患者能不能吃豆制品呢


1、干豆類:在急性期盡量避免進食
,緩解期可適量攝入


2、豆制品(豆腐
、豆腐干
、豆?jié){):在加工制作過程中嘌呤含量明顯減少
,少量進食不會引起嘌呤攝入量明顯增加;因此每天可喝1杯豆?jié){或吃2兩豆腐


、痛風患者主食如何選擇、控制


1
、主食應個體化,一般每日150~350 g


2
、適合痛風患者的主食:非發(fā)酵性面食、精致大米


3
、痛風患者需少吃的主食:拉面
、點心
、灌湯包、餛飩
、水餃


4、痛風患者能不能吃發(fā)酵面食


干酵母嘌呤含量589 mg/100mg,屬高嘌呤
,最好不吃
。而發(fā)酵型面食制作過程中干酵母用量很少,不會攝入太多嘌呤
,可以吃?div id="d48novz" class="flower left">
。?00 g面粉
,0.5%
,8.8 mg)。選擇酵母時最好選擇低糖性酵母


、痛風患者可以吃肉和魚嗎?怎么吃


1、急性發(fā)作期不吃肉
,緩解期50~100 g/d


2、痛風患者烹調(diào)方式制作肉類方法:宜煮
、燉最佳
,不宜煎、炸
、熏
、烤


3
、痛風患者吃牛奶雞蛋:牛奶雞蛋是最佳選擇
,但需限量,牛奶300~500 mL/d
,蛋黃每日或隔日一個。

4
、河魚的嘌呤含量和海魚一樣
,大部分屬于1、2類(嘌呤含量較高)
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?梢赃x擇適量吃嘌呤含量很少( 50 mg/100g)的如海參、海蜇皮
、海藻。警惕嘌呤含量高的鳳尾魚
、沙丁魚等


六、痛風患者哪些蔬菜可以吃
,哪些要少吃


1
、痛風患者要少吃的蔬菜:干香菇
、紫菜、鮮豆類
、金針菇
、海帶、銀耳
、蔥蒜類。

2
、木耳放心食用
,銀耳、海帶需適量食用


3
、豆芽類為2類食物
,嘌呤含量多
,要少吃。

、痛風患者應吃哪些水果


1、果干
、果脯等含糖量高的水果
。痛風患者不能吃或者盡量少吃


2
、適合痛風患者吃的水果:

應多食富含維生素C的水果如櫻桃(花青素)。維生素C可以促進尿酸溶解


4
、建議痛風患者每天吃水果200~400 g,因人而異


痛風患者應多吃蔬菜、多喝水
、多運動
、少喝湯、少吃肉
、少油鹽
、不貪吃不飲酒 。

總之一句話:多喝水
、管住嘴、邁開腿

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