一旦患上痛風就得“管住嘴”？哪些飲食誤區(qū)，可把不少患者害慘了

#痛風忌口的食物一覽表#

席間海鮮生猛菌菇嫩滑，杯盞交錯啤酒不斷。

結果半夜睡覺時就發(fā)現(xiàn)自己被一種難以言述、無法忍受的劇痛擊醒，仿佛有一個惡魔正在吞噬你的腳趾關節(jié)，伴隨著踏在燒紅煤炭上那樣的灼熱感。

而這種現(xiàn)象，并不是別的，而是痛風！

痛風，可不是只有痛那么簡單

所謂的痛風，主要是指因血尿酸水平過高，并且在關節(jié)腔內(nèi)結晶所引起的疾病。

隨著血尿酸濃度升高，血尿酸就會形成尿酸鹽結晶晶體，從而在人體關節(jié)以及腎臟等部位沉淀不斷積聚起來，進而引發(fā)炎性反應。

一旦發(fā)生痛風，可并不是痛那么簡單，長期痛風還會引發(fā)慢性痛風性關節(jié)炎，進而引起功能障礙，從而威脅到腎臟功能，嚴重可能還會發(fā)展為腎功能衰竭，進而引發(fā)尿毒癥。

此外，痛風還是高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病、腦梗等多種其他疾病所引發(fā)的危險因素。

患上痛風，意味著需要戒掉各種食物嗎？

對于患上痛風的人群來說，日常飲食中確實需要忌口，比如一些濃肉湯、動物油脂、油炸類食物，或者是動物內(nèi)臟等。

這些食物中的嘌呤物質(zhì)非常高，一旦進入體內(nèi)，會代謝出大量的尿酸，從而導致尿酸值失衡。

而且這些食物的代謝速度特別慢，會影響到腎臟對尿酸的排泄，也會導致尿酸值升高。

除了這些食物以外，所有富含酒精和高糖分的飲品，以及一些海鮮類食物也應減少攝入次數(shù)。這些飲品和食物中的嘌呤物質(zhì)也比較高，過多攝入也會影響到尿酸值。

但這并不代表痛風患者就要戒掉很多食物。

比如在一些肉類當中確實含有較高嘌呤，但如果采取水煮的方法時，并且控制食用量，就不會影響到病情。

痛風有哪些常見的飲食誤區(qū)？

一、所有蔬菜都可大量食用

對于痛風人群而言，日常飲食中確實是要多吃一些蔬菜類食物，能夠提高身體的代謝功能，可以促使尿酸排泄。

但并不是所有的蔬菜都可以大量食用。

最為多見的各種菌菇類食物，以及蘆筍、豌豆、四季豆、竹筍、豆苗等蔬菜中的嘌呤物質(zhì)比較高，痛風患者應減少這些蔬菜的攝入。

二、不能吃任何動物性食物

很多人認為痛風患者不可以吃任何動物性的食物，包括各種肉類、蛋類、魚蝦蟹等食物。

這些食物都屬于高嘌呤食物，一旦食用會影響到尿酸值，從而誘發(fā)痛風發(fā)作，這種說法并不正確。

如果痛風患者只吃植物性食物，會導致體內(nèi)缺乏各種營養(yǎng)物質(zhì)，不但會影響到免疫力，還會使得關節(jié)部位的一系列不適感加重。

痛風患者在日常中可以適當吃一些鴨肉、雞肉，以及淡水魚，這些食物中的嘌呤物質(zhì)較低，但含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物元素。

三、不用控制食鹽的攝入量

不少人認為，痛風患者體能比較差，適當增加食鹽的攝入量可以提高體能，這種說法完全錯誤。

痛風患者必須采取低鹽飲食方式，每天食鹽的攝入量不可以超過6克。

如果攝入食鹽過多，會加重腎臟負擔，導致大量的尿酸無法排泄，從而誘發(fā)痛風的急性發(fā)作。

如何判斷自己所吃的食物，究竟是否屬于高嘌呤？

事實上，嘌呤是存在細胞核中的物質(zhì)，基本上多數(shù)食物都含有嘌呤，只是量不同。食物中的細胞數(shù)量越多，嘌呤含量則越高。

比如像雞蛋這一種只有一個細胞的食物，即便個頭再大，嘌呤水平依然還是比較低。

而高嘌呤的食物最大特征，就一個字----鮮。

因此，食物越鮮美則意味著嘌呤含量則就越高，比如動物內(nèi)臟、多種海鮮以及濃湯肉汁等，都是屬于“經(jīng)典”的高嘌呤食物。

痛風忌口的食物有哪些

痛風忌口的食物有哪些

痛風忌口的食物有哪些，痛風患者是比較常見的，一般情況下都是發(fā)生在老年朋友身上，而且它時刻的影響患者身體健康，有痛風在飲食上是需要注意很多事項的，以下分享痛風忌口的食物有哪些

痛風忌口的食物有哪些1 一、5種食物是痛風病人不能吃的

1、嘌呤含油量高的食物是不能吃，對于痛風的患者來說，嘌呤特別高的食品相當于往身體里面放入了很多的尿酸，特別容易誘發(fā)一些痛風性的關節(jié)炎急性發(fā)作，所以在飲食的時候一定要注意。嘌呤特別高的食物是一口也不能吃的。最常見的高嘌呤的食物，有動物的內(nèi)臟，沙丁魚，肉湯，燒烤類的食物。

2、果糖含有高的食物對于痛風的病人來說也是不可食用，如果短時間之內(nèi)吸入大量高糖，在體內(nèi)分解過程當中會產(chǎn)生尿酸，導致痛風的發(fā)作，并且果糖含有的熱是非常高的，在代謝的時候容易增加脂肪，影響嘌呤的代謝。

3、患有痛風的病人一定要戒酒，不論是什么酒，都是不可以飲用的。酒精進入體內(nèi)，產(chǎn)生的代謝物是乳酸，如果大量的飲酒會增加體內(nèi)這種成分的含量，這種成分會抑制尿酸的排泄，所以會使病人的癥狀發(fā)作。

4、咖啡和濃茶等飲料也不能飲用，因為它們有興奮神經(jīng)的作用，會加重痛風的癥狀，同時也有可能會誘發(fā)它的'急性發(fā)作。

5、現(xiàn)在很多的人都特別喜歡吃火鍋，但是在吃火鍋吃海鮮的時候，都是會引發(fā)痛風的原因。喝火鍋的湯和濃肉湯都是會加重病情。湯里面含有的嘌呤比正常的飲食高出了30倍左右，吃火鍋的時候千萬不要喝鍋底湯，可以適量的多喝一些水，有利于尿酸的排出。

在日常生活當中可以常吃哪幾種食物緩解痛風的癥狀？

1、有痛風的患者可以吃蘋果，因為它的功效是特別多的，而且里面的營養(yǎng)成分也可以很好的綜合身體里面的糖分，經(jīng)常食用可以增強身體的抗病能力，同時還有助于降低血清里面的濃度。

2、櫻桃里面含有特別多的花青素以及維生素e等成分可以有效的抗氧化，促進血液循環(huán)，對于體內(nèi)尿酸的排泄是非常有幫助的，且還能夠緩解因為痛風關節(jié)炎引起的身體不適。

對我們周圍患痛風的人還是比較常見的，這和每個家庭的飲食習慣是有很大的關系，所以這種病人在飲食上一定要注意。

痛風忌口的食物有哪些2 【痛風的原因】

痛風發(fā)病的關鍵原因是血液中尿酸含量長期增高。由于各種原因?qū)е滦纬赡蛩岬拿富钚援惓＃瑥亩鴮е履蛩嵘蛇^多，或者各種因素導致腎臟排泌尿酸發(fā)生障礙，使尿酸在血液中聚積，產(chǎn)生高尿酸血癥，最終引發(fā)痛風。

【痛風的癥狀】

急性發(fā)作期：發(fā)作時間通常是下半夜，癥見腳踝關節(jié)或腳指、手臂、手指關節(jié)處疼痛、腫脹、發(fā)紅，伴有劇烈疼痛。

間歇期：該階段的痛風癥狀主要表現(xiàn)是血尿酸濃度偏高。所謂的間歇期是指痛風兩次發(fā)病的間隔期，一般為幾個月至一年。如果沒有采用降尿酸的治療方法，發(fā)作會頻繁繁，痛感加重，病程延長。

慢性期：此時痛風會頻繁發(fā)作，身體部位開始出現(xiàn)痛風石，隨著時間的延長痛風石逐步變大。此階段的痛風容易引起尿酸結石、痛風性腎炎等并發(fā)癥。

【痛風的治療】

痛風是一種嘌呤代謝紊亂性疾病，嘌呤的合成和分解均需要酶的參與，若是酶缺失和先天性代謝異常，就會導致痛風，因此，通過食療促進機體正常代謝可有效控制病情。

當機體生成的尿酸過量或尿酸排泄不充分時，就會導致尿酸堆積，從而引起痛風。因此，只有將機體中的尿酸含量降低，才能有效地改善病癥。此外，食用堿性蔬菜和水果，可以中和過量的尿酸，有效緩解痛風癥狀。

痛風患者不要酗酒，葷腥不要過量。一旦診斷為痛風病，肉、魚、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃，還要戒酒。多食含“嘌呤”低的堿性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內(nèi)尿酸排泄。

【治療痛風的小偏方】

1、取櫻桃20顆洗凈，去柄、核，蘋果1個洗凈去皮、核，與2朵玉蘭花一起放入榨汁機中榨汁即可，可祛風除濕、促進尿酸排泄，適用于痛風患者。

2、取杜仲15克，用鹽水炒焦，熟地黃20克洗凈，一起入鍋煎取藥汁，加l5克白糖攪勻代茶飲，有強筋補腎、抗痛風的功效，適用于痛風患者。

痛風忌口的食物有哪些3 痛風的癥狀都有哪些

1、癥狀性高尿酸血癥期

尿酸持續(xù)或波動性會增高。從尿酸增高到癥狀出現(xiàn)時間可長達數(shù)年至幾十年，有些終生不出現(xiàn)癥狀。但隨著年齡的增大，一般最終5%-12%的高尿酸血癥發(fā)展為痛風。

2、急性痛風關節(jié)炎

典型的首次發(fā)作常在夜間突然發(fā)病因足痛而驚醒。疼痛高峰在24-48小時，如刀割或咬噬狀。關節(jié)周圍及軟組織出現(xiàn)明顯紅腫熱痛、局部不能忍受被單覆蓋或周圍震動。

3、臨界間痛風

兩次痛風發(fā)作的間歇期稱為臨界間痛風。多數(shù)病人第二次發(fā)作是在6個月至2年之內(nèi)。發(fā)作次數(shù)逐漸增加，常為未治療的病人，呈多關節(jié)性，在多關節(jié)發(fā)作者中約80% 累及下肢關節(jié)，但同時累及兩足者罕見。在次期間通常無癥狀，關節(jié)檢查也無異常發(fā)現(xiàn)。

痛風的飲食和保健

一、保持理想體重

痛風常并發(fā)糖尿病、冠心病、高血壓及高脂血癥，一般認為痛風與其無直接的因果關系，肥胖則是它們的共同因素，降低體重?？墒雇达L、糖尿病、高血壓及高脂血癥都得到控制，但降低體重應循序漸進，每月減一公斤，否則易導致痛風急性發(fā)作。

二、合理的飲食調(diào)理

能減少食物性的尿酸來源，并促進尿酸排出體外，可防止因飲食不當而誘發(fā)急性痛風。

1、碳水化合物可以促進尿酸排出每餐以饅頭、面條、玉米為主，以利尿酸排出。

2、蛋白質(zhì)可按理想體重0.8-1.0g/kg進食，以牛奶雞蛋為主肉禽煮湯后有50%的嘌呤可溶于湯內(nèi)，所以病人可以吃少量煮過的肉類，但不要吃嘌呤含量較高的雞湯、肉湯。適當限制脂肪，因脂肪可減少尿酸排出，并發(fā)高脂血癥者要把脂肪攝入控制在總熱量的20%-25%以內(nèi)。

3、少吃火鍋。調(diào)查證明涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。

4、一旦診斷為痛風病，茶、咖啡、肉、魚、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。還要下決心戒酒。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風可能性會增加10倍。痛風與糖尿病一樣是終身疾病。

5、大量飲水。每日飲水2000-3000毫升，促進尿酸排除。盡量均勻飲水，每小時一杯。

6、限鹽每日2-5克。

7、避免過度勞動、緊張、濕冷，穿鞋要舒適。

8、含嘌呤少的食物有：奶及奶制品、蛋類、米、面、玉米、馬鈴薯，各種蔬菜如蘿卜、洋蔥、番茄及水果等。

得了痛風怎么辦？飲食注意保平安

一、痛風患者飲食中的危險性因素和保護性因素有哪些？

危險性因素：高嘌呤、高Na、高能量、高脂肪、果糖、乙醇、。

保護性因素：植物化合物、高K、高Ca、高Mg、維生素C、B族維生素。

二、得了痛風可以飲酒嗎？

1、痛風患者應禁啤酒：啤酒在所有酒類中嘌呤含量最高，并且富含鳥嘌呤核苷酸，易被人體吸收，與血尿酸含量正相關。

2、白酒乙醇含量較高，能量高達9 Kcal/g，與血尿酸含量正相關；應盡量少飲。

3、紅酒中富含抗氧化劑，與血尿酸含量負相關，因此可適當飲用。

三、痛風患者能不能吃豆制品呢？

1、干豆類：在急性期盡量避免進食，緩解期可適量攝入。

2、豆制品（豆腐、豆腐干、豆?jié){）：在加工制作過程中嘌呤含量明顯減少，少量進食不會引起嘌呤攝入量明顯增加；因此每天可喝1杯豆?jié){或吃2兩豆腐。

四、痛風患者主食如何選擇、控制？

1、主食應個體化，一般每日150~350 g。

2、適合痛風患者的主食：非發(fā)酵性面食、精致大米。

3、痛風患者需少吃的主食：拉面、點心、灌湯包、餛飩、水餃。

4、痛風患者能不能吃發(fā)酵面食？

干酵母嘌呤含量589 mg/100mg，屬高嘌呤，最好不吃。而發(fā)酵型面食制作過程中干酵母用量很少，不會攝入太多嘌呤，可以吃！（300 g面粉，0.5%，8.8 mg）。選擇酵母時最好選擇低糖性酵母。

五、痛風患者可以吃肉和魚嗎？怎么吃？

1、急性發(fā)作期不吃肉，緩解期50~100 g/d。

2、痛風患者烹調(diào)方式制作肉類方法：宜煮、燉最佳，不宜煎、炸、熏、烤。

3、痛風患者吃牛奶雞蛋：牛奶雞蛋是最佳選擇，但需限量，牛奶300~500 mL/d，蛋黃每日或隔日一個。

4、河魚的嘌呤含量和海魚一樣，大部分屬于1、2類（嘌呤含量較高）?？梢赃x擇適量吃嘌呤含量很少（ 50 mg/100g）的如海參、海蜇皮、海藻。警惕嘌呤含量高的鳳尾魚、沙丁魚等。

六、痛風患者哪些蔬菜可以吃，哪些要少吃？

1、痛風患者要少吃的蔬菜：干香菇、紫菜、鮮豆類、金針菇、海帶、銀耳、蔥蒜類。

2、木耳放心食用，銀耳、海帶需適量食用。

3、豆芽類為2類食物，嘌呤含量多，要少吃。

七、痛風患者應吃哪些水果？

1、果干、果脯等含糖量高的水果。痛風患者不能吃或者盡量少吃。

2、適合痛風患者吃的水果：

應多食富含維生素C的水果如櫻桃（花青素）。維生素C可以促進尿酸溶解。

4、建議痛風患者每天吃水果200~400 g，因人而異。

痛風患者應多吃蔬菜、多喝水、多運動、少喝湯、少吃肉、少油鹽、不貪吃不飲酒 。

總之一句話：多喝水、管住嘴、邁開腿！

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