回香精油的功效,茴香使用的注意事項(xiàng)有哪些_(大茴香的功效與作用)

一、小茴香功效和作用介紹

小茴香的功效：

抗?jié)儭㈡?zhèn)痛、性激素樣作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)唾液和胃液分泌，起到增進(jìn)食欲，幫助消化的作用。適合脾胃虛寒。腸絞痛、痛經(jīng)患者用于食療，

小茴香的作用：

藥理作用

對(duì)消化道系統(tǒng)的作用

(1)對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)的影響：小茴香對(duì)家兔在體腸蠕動(dòng)有促進(jìn)作用。茴香腦2.5×10g/ml對(duì)小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現(xiàn)松弛作用，松弛的腸管對(duì)乙酰膽堿亦無反應(yīng)。小茴香揮發(fā)油對(duì)小鼠離體腸管初期為興奮作 用，隨后則使之弛緩，此松弛作用約為罌粟堿的25%，茴香腦約為28%，茴香酮約3%，茴香醛約為4%，檸檬烯約為2%，桉葉油素約為1%。

小茴香丙酮浸出物對(duì)鵪鶉離體直腸有興奮作用，有效成分是茴香腦，收縮反應(yīng)是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門括約肌層，記錄氣球內(nèi)壓的變化觀察胃運(yùn)動(dòng)，在靜注戊巴妥鈉抑制胃運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下，口服小茴香24mg/kg，可使胃運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)有意義的恢復(fù)，尤以給藥后30分鐘和35分鐘時(shí)，與對(duì)照組比較有非常顯著差別。

(2)抗?jié)冏饔茫盒≤钕?00mg/kg十二指腸或口服給藥，對(duì)大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對(duì)Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9%，而對(duì)應(yīng)激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8%。

但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對(duì)阿司匹林誘發(fā)的大鼠潰瘍或應(yīng)激性潰瘍均無明顯效果。

(3)利膽作用：小茴香有利膽作用，能促進(jìn)膽汁分泌，并使膽汁固體成分增加。

對(duì)氣管的作用

小茴香揮發(fā)油對(duì)豚鼠氣管平滑肌有松弛作用，將揮發(fā)油溶于12%乙醇給麻醉豚鼠灌胃，可使氣管內(nèi)液體分泌增加，切斷胃神經(jīng)不產(chǎn)生影響，認(rèn)為此作用不是通過胃反應(yīng)引起。

對(duì)肝的作用

對(duì)部分肝摘除大鼠，給小茴香揮發(fā)油10天，肝組織再生增加，肝的重量比對(duì)照組增加。

性激素樣作用

雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15天，睪丸、輸精管的總蛋白含量減少，精翼和前列腺的總蛋白則明顯增加，這些器官的酸性、堿性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天，出現(xiàn)陰道內(nèi)角化及性周期促進(jìn)，乳腺、輸卵管、子宮內(nèi)膜、子宮肌層重量增加，認(rèn)為小茴香有雌激素樣作用。另有報(bào)道，認(rèn)為有效成分為茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。

其他作用

小茴香揮發(fā)油、茴香腦對(duì)青蛙都有中樞麻痹作用，對(duì)蛙心肌開始稍有興奮，接著引起麻痹。對(duì)神經(jīng)肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發(fā)油對(duì)真菌孢子、鳥型結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。 對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)的影響:小茴香對(duì)家兔在體腸蠕動(dòng)有促進(jìn)作用.茴香腦2.5×10-5g/ml對(duì)小鼠離體腸管有興奮作用, 濃度增高則出現(xiàn)松弛作用, 松弛的腸管對(duì)乙酰膽堿亦無反應(yīng).

二、八角茴香的形態(tài)特征

常綠喬木，葉不整齊，互生，在頂端3-6片近輪生或松散簇生，革質(zhì)，厚革質(zhì)，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形，長(zhǎng)5-15厘米，寬2-5厘米，先端驟尖或短漸尖，基部漸狹或楔形;在陽光下可見密布透明油點(diǎn);中脈在葉上面稍凹下，在下面隆起;葉柄長(zhǎng)8-20毫米。

花內(nèi)輪粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生，花梗長(zhǎng)15-40毫米;花被片7-12片，常10-11片，常具不明顯的半透明腺點(diǎn)，最大的花被片寬橢圓形到寬卵圓形，長(zhǎng)9-12毫米，寬8-12毫米;雄蕊11-20枚，多為13、14枚，長(zhǎng)1.8-3.5毫米，花絲長(zhǎng)0.5-1.6毫米，藥隔截形，藥室稍為突起，長(zhǎng)1-1.5毫米;心皮通常8，有時(shí)7或9，很少11，在花期長(zhǎng)2.5-4.5毫米，子房長(zhǎng)1.2-2毫米，花柱鉆形，長(zhǎng)度比子房長(zhǎng)。

果梗長(zhǎng)20-56毫米，聚合果，聚合果由8~9個(gè)蓇葖果組成。直徑3.5-4厘米，飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形，長(zhǎng)14-20毫米，寬7-12毫米，厚3-6毫米，先端鈍或鈍尖。種子長(zhǎng)7-10毫米，寬4-6毫米，厚2.5-3毫米。正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟。

三、八角茴香的食用價(jià)值

八角是最常用的調(diào)味料之一，可烹制出許多美味菜肴。

八角燜狗肉：取狗肉250克，煮爛，加入適量八角茴香、小茴香、桂皮、陳皮、草果、生姜、鹽、醬油等調(diào)料同煮食?？芍委熽栶?。

八角芝麻酥雞：將經(jīng)細(xì)鹽搓過的母雞裝入一大盤內(nèi)，將生姜末、八角茴香粉、蔥、料酒、醬油抹于雞身，上籠蒸八成熟，去掉已用過的姜絲等，將雞壓成餅狀，周身涂滿雞蛋面糊，在肉面上撒芝麻，輕按。1升花生油下鍋，旺火燒至八成熱，將雞慢慢送人油鍋內(nèi)，改用文火，將雞炸成金黃時(shí)撈出?？商岣咴袐D食欲，緩解孕婦便秘癥狀，改善皮膚的不良情況，使皮膚滋潤(rùn)富有光澤。

八角核祧仁粉：取核桃一個(gè)砸開，取仁，配以八角茴香一枚搗碎，飯前共咀嚼爛如泥吞下，每日3次。乳癖輕者連用一月可愈，重者即能減輕癥狀。

功能主治

溫陽，散寒，理氣。治中寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣。

①《品匯精要》：主一切冷氣及諸疝療痛。

②《本草蒙筌》：主腎勞疝氣，小腸吊氣攣疼，干、濕腳氣，膀胱冷氣腫痛。開胃止嘔，下食，補(bǔ)命門不足。(治)諸瘺，霍亂。

③《醫(yī)學(xué)入門》：專主腰痛。

④《本草正》：除齒牙口疾，下氣，解毒。

⑤《醫(yī)林纂要》：潤(rùn)腎補(bǔ)腎，舒肝木，達(dá)陰郁，舒筋，下除腳氣。

用法用量

內(nèi)服：煎湯，1～2錢;或入丸、散。

各家論述

《本草求真》：大茴香，據(jù)書所載，功專入肝燥腎，凡一切沉寒痼冷而見霍亂。寒疝、陰腫、腰痛，及干、濕腳氣，并肝經(jīng)虛火，從左上沖頭面者用之，服皆有效。蓋茴香與肉桂、吳茱萸，皆屬厥陰燥藥，但萸則走腸胃，桂則能入肝腎，此則體輕能入經(jīng)絡(luò)也。必得鹽引入腎，發(fā)出陰邪，故能治疝有效。余細(xì)嚼審八角茴味，其香雖有，其味甚甘，其性溫而不烈，較之吳茱萸、艾葉等味，更屬不同，若似八角大茴甘多之味，而謂能除沉寒痼冷，似于理屬有礙。鹽水炒用，得酒良。

《品匯精要》：主一切冷氣及諸疝痛。

《本草蒙筌》：主腎勞疝氣，小腸吊氣攣疼，干、濕腳氣，膀胱冷氣腫痛。開胃止嘔，下食，補(bǔ)命門不足。(治)諸瘺，霍亂。

《醫(yī)學(xué)入門》：專主腰痛。

《本草正》：除齒牙口疾，下氣，解毒。

《醫(yī)林纂要》：潤(rùn)腎補(bǔ)腎，舒肝木，達(dá)陰郁，舒筋，下除腳氣。

注意事項(xiàng)

陰虛火旺者慎服。

①《得配本草》：多食損目發(fā)瘡。

②《會(huì)約醫(yī)鏡》：陽旺及得熱則嘔者均戒。

四、中草藥之小茴香常用配方

1.治小腸氣疼悶，不省人事：小茴香(鹽炒)、枳殼(麩炒)各一兩，沒藥半 兩。諸藥為末。每服一錢，熱酒調(diào)下。(《圣惠方》)

2.治胃痛，腹痛：小茴香子、良姜、烏藥根各6g，炒香附9g。水煎服。(《江西草藥》)

3.治脅下疼痛：小茴香一兩(炒)，枳殼五錢(麩炒)。上為末。每服三錢，鹽湯調(diào)下。(《袖珍方》)

4.治腎虛腰痛，轉(zhuǎn)側(cè)不能，嗜臥疲弱者：小茴香(炒，研末)。破開豬腰子，作薄片，不令斷，層層摻藥末，水紙裹，煨熟。細(xì)嚼，酒咽。(《證治要訣》)

5.治下消小便如膏油：茴香(炒)、苦楝(炒)各等分。上為細(xì)末。每服三錢，溫酒一盞，食前調(diào)服。(《濟(jì)生拔萃》)

6.治小便夜多及引飲不止：茴香不以多少，淘凈，入少鹽，炒為末，用純糯米餈一手大，臨臥炙軟熟，蘸茴香末啖之，以溫酒送下。(《普濟(jì)方》)

7.治遺尿：小茴香6g，桑螵蛸15g。裝入豬尿胞內(nèi)，焙干研末。每次3g，日服2次。(《吉林中草藥》)

8.治潰瘍病屬虛寒者：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。

用法：共研為細(xì)末，裝入1號(hào)空心膠囊內(nèi)，每日服3次，每次用溫開水送服3粒，空腹時(shí)服。不但可止酸、止痛，而且有助于潰瘍的愈合。

9.治胃脘部、脘腹部脹痛：小茴香、枳殼各12克，臺(tái)烏藥10～12克，川厚樸8～12克，佛手8～10克，陳皮、甘草各8克。用法：加水煎成300毫升，每日分2次溫服。

10.治痛經(jīng)月經(jīng)來潮時(shí)小腹冷痛，面色蒼白無光澤，舌質(zhì)淡，苔白，疼痛處得熱則舒，疼痛嚴(yán)重者嘔吐，脈虛無力：小茴香、川芎、當(dāng)歸、香附各10克，淡吳茱萸3克，姜半夏、炒白芍各12克，延胡、黨參各15克，炙甘草8克。

11.治睪丸鞘膜積液，主要表現(xiàn)為陰囊腫大，腫塊與陰囊皮膚并不粘連，且腫塊如囊樣，或經(jīng)醫(yī)院確診為睪丸鞘膜積液者：小茴香15～18克，川楝子(炒香)15克，橘核12～15克，豬苓18克，臺(tái)烏藥12克，青皮、赤芍各10克，海藻12克，蜜棗4枚。 用法：加水煎成400毫升，每日分2次服。

12.治寒疝睪丸偏墜疼痛：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚樸各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去鹽分)，蜜棗3枚。

13.治輸尿管下段結(jié)石或膀胱結(jié)石：小茴香12～15克，臺(tái)烏藥、八月扎、虎杖各15克，雞內(nèi)金12～18克，金錢草20～30克，甘草10克。

14.治潰瘍：小茴香、香附、白芷各10克，烏賊骨、炒田七粉各15克，延胡12克，大黃6克。共研為細(xì)末，裝入1號(hào)空心膠囊內(nèi)。每日3次，每次3粒，空腹服。不但可制酸、止痛，而且有助于潰瘍的愈合。

15.治疝氣：小茴香、柴胡各10克，荔枝核32克，青皮、赤芍各8克，延胡、川楝子(炒香)、川厚樸各12克，橘核20克，昆布15克(先洗去鹽分)，蜜棗3枚，加水煎至400毫升，每日分2次溫服，可連服3～5劑。

16.治虛氣沖上 耳鳴而聾：茴香(炒)、木香、蓽澄茄(去蒂).共為末.外以青鹽為末 入糯米粉內(nèi) 煮糊為丸.每服三四十粒 鹽湯下.(《澹寮集驗(yàn)方》青鹽下氣丸)

17.治牙疳：用茴香、橘皮燒灰存性 為末敷 干則油調(diào).(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》)

18.治蛇咬久潰：小茴香搗末敷之

小茴香20g，開水沖泡代茶飲，于1.5小時(shí)內(nèi)服完。旋即電針腎俞、膀胱俞、阿是穴及同側(cè)足三里，然后跳躍跑步0.5小時(shí)，每日1次。治療37例，結(jié)果排石率為62.1%，總有效率為94.6%。

大茴香的功效與作用

大茴香的功效與作用
茴香或稱為回香。為什么叫做茴香，是因?yàn)槿藗冇X得它真的能回香。茴香在生活之中，我們常見的有兩種，一種是叫大茴香，一種叫小茴香。那么大茴香的功效與作用有哪些？下面我們一起來了解吧。
大茴香的功效與作用
很多熱對(duì)于茴香的認(rèn)識(shí)是來自一種香料，主要的作用是用來驅(qū)除肉類中的異味，所以我們?cè)谂腼內(nèi)馐车臅r(shí)候都會(huì)放很多的香料，例如八角、茴香還有肉桂等。當(dāng)然大茴香的用途是有很多的，除了是我們?nèi)粘５呐腼兿懔?，同時(shí)也是制作香水、牙膏還有化妝品等的主要原材料。不僅如此，大茴香不僅可以用來入食也是用來入藥，是一種很常見的中藥材，可以治療腹痛、腰痛等功效。大茴香藥性是比較的溫和，如果是因?yàn)槭芰撕畾舛械蕉峭锤雇炊伎梢允褂么筌钕慵逅幹委煟Ч欠浅５暮谩?br>大茴香的功效與作用有很多，例如當(dāng)出現(xiàn)食欲不振的事情也是可以通過大茴香來制作一些膳食。因?yàn)榇筌钕惚旧砩l(fā)出的香氣，能夠刺激人的味覺。同時(shí)大茴香具有促進(jìn)消化和腸胃蠕動(dòng)的功能。所以大茴香的功效很強(qiáng)大，可以是具有藥食同源的作用。

茴香的功效與作用有哪些？

小茴香的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質(zhì)。是集醫(yī)藥、調(diào)味、食用、化妝于一身的多用植物。

嫩莖、葉作蔬菜、餡食，茴香果實(shí)中含茴香油2.8%，茴香腦50～60%，a-茴香酮18～20%，甲基胡椒粉10%及a-蒎烯雙聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油約15%，蛋白質(zhì)、淀粉糖類及粘液質(zhì)等約85%?？勺飨懔希Ｓ糜谌忸?、海鮮及燒餅等面食的烹調(diào)。

擴(kuò)展資料：

種植茴香的土壤要疏松肥沃，并且最好是沙質(zhì)的土壤，會(huì)讓茴香更加高產(chǎn)，尤其是種植茴香的土壤保持在酸性六之間最好。要給土壤進(jìn)行翻地，可以翻耕土壤20厘米深。

并且在土壤里摻合復(fù)合肥或者是農(nóng)家肥并且要加入磷肥40斤，鉀肥15斤，這樣會(huì)讓土壤更加肥沃。尤其是農(nóng)家肥可以用農(nóng)家自己養(yǎng)殖的豬糞、羊糞、牛糞、雞糞，這些糞便經(jīng)過加工處理，可以在每年的夏天經(jīng)過暴曬進(jìn)行消毒，這樣糞便和土壤進(jìn)行摻和，就會(huì)成為非常營養(yǎng)的肥料。

-茴香

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