嬰兒配方食品禁以“人乳化”宣傳(營養(yǎng)強化食品有哪些)

食品藥品監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生計生委、工商總局日前聯(lián)合印發(fā)通知，要求各地進一步規(guī)范母乳代用品宣傳和銷售行為。

通知指出，嬰兒配方食品是重要的母乳代用品。監(jiān)管部門要在抓好嬰兒配方食品特別是嬰兒配方乳粉質(zhì)量安全的基礎(chǔ)上，加大嬰兒配方食品標簽標識的日常檢查力度。嬰兒配方食品標簽標識上，應(yīng)用醒目的文字標注說明母乳喂養(yǎng)優(yōu)越性的宣傳標語，不得印有嬰兒圖片，不得使用“人乳化”“母乳化”或類似名詞。

通知指出，衛(wèi)生計生行政部門要加強對醫(yī)療機構(gòu)及其人員的監(jiān)督管理，嚴禁醫(yī)療機構(gòu)接受母乳代用品生產(chǎn)經(jīng)營單位的饋贈和贊助，不得收取回扣。嚴禁母乳代用品生產(chǎn)經(jīng)營單位在醫(yī)療機構(gòu)做各種形式的推銷宣傳。嚴禁醫(yī)療機構(gòu)及其人員向孕婦及其家庭宣傳、推銷母乳代用品。

營養(yǎng)強化食品有哪些

問題一：食品營養(yǎng)強化劑有哪些為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成而屬于天然營養(yǎng)素范圍的。食品中含有多種營養(yǎng)素，但種類不同，其分布和含量也不相同。此外，在食品的生產(chǎn)、加工和保藏過程中，營養(yǎng)素往往遭受損失。為補充食品中營養(yǎng)素的不足，提高食品的營養(yǎng)價值，適應(yīng)不同人群的需要，可添加食品營養(yǎng)強化劑。食品的營養(yǎng)強化劑兼有簡化膳食處理、方便攝食和防病保健等作用。
營養(yǎng)強化劑按性質(zhì)可分 3類。①維生素：種類很多，按溶解性有脂溶性維生素和水溶性維生素之分。脂溶性維生素有維生素 A、D、E、K4種。人類易于缺乏并需要強化的是維生素 A和D。水溶性維生素包括維生素B復合物和維生素 C等，需要強化的主要是維生素B、B、pp（煙酸）和維生素 C等。②氨基酸：人體不能合成或合成的量不足,需要從食物中供給的必需氨基酸有9種：亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸。谷物中主要缺乏賴氨酸，豆類、乳類和肉類中蛋氨酸含量較少。因此，食品需要強化的主要是賴氨酸和蛋氨酸，也可包括色氨酸和蘇氨酸。③礦物質(zhì)：既不能在體內(nèi)合成，也不會在代謝過程中消失。但是，體內(nèi)每天都有一定量排出，故需從食品中補充。人體所需的礦物質(zhì)種類很多，日常飲食一般均能滿足機體需要,僅有少數(shù)幾種如鈣、鐵和碘等易患不足,特別是對處于生長發(fā)育期的嬰幼兒、青少年、孕婦和乳母，鈣和鐵的缺乏較為常見。碘的缺乏依生活環(huán)境條件而異。此外，近年來也有人認為鋅、氟、銅等也有酌情強化的必要。
食品營養(yǎng)強化劑使用時主要遵循以下原則：①生產(chǎn)、經(jīng)營和使用必須遵從國家頒發(fā)的有關(guān)標準、衛(wèi)生、標志等法規(guī)。②強化的營養(yǎng)素應(yīng)是大多數(shù)人膳食中含量低于需要量的營養(yǎng)素；強化的食品應(yīng)是人們大量消費或消費量較大的食品。③應(yīng)用工藝合理，在食品加工、保存等過程中不易分解、破壞，或轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)；不影響其他營養(yǎng)成分和食品的色、香、味等感官性狀。④易被機體吸收利用。⑤強化劑量適當,不破壞機體營養(yǎng)平衡,更不致因攝食過量而中毒。

問題二：食品營養(yǎng)強化的主要目的是什么？按照我國《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，食品強化劑是指為增強營養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
(一)彌補天然食物的營養(yǎng)缺陷
除母乳以外，自然界中沒有一種天然食品能滿足人體的各種營養(yǎng)素需要。例如，以長、面為主食的地區(qū)，除了可能有維生素缺乏外，賴氨酸等必需氨基酸的含量偏低可能衫響食物的營養(yǎng)價值。新鮮果蔬含有豐富的維生素c，但其蛋白質(zhì)和能源物質(zhì)欠缺。至于那些含有豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的乳、肉、禽、蛋等食物，其維生素含量則多不能滿足人類向需要，尤其缺乏維生素C。對于居住地區(qū)不同的人，由于地球化學的關(guān)系，食物可能-央碘，或者缺硒。從此，有針對性地進行食品強化、增補天然食物缺少的營養(yǎng)素，可大 k提高食品的營養(yǎng)價值，改善人們的營養(yǎng)和健康水平。
(二)補充食品在加工、儲存及運輸過程中營養(yǎng)素的損失
多數(shù)食品在消費之前需要儲存、運輸、加工、烹調(diào)，才能到達消費者手中。在這一景列過程中，機械的、化學的、生物的因素均會引起食晶部分營養(yǎng)素的損失，有時甚至苣成某種或某些營養(yǎng)素的大量損失。例如在碾米和小麥磨粉時有多種維生素的損失，而且加工精度愈高，損失愈大，有的維生素損失高達70％以上。又如在水果、蔬菜的加工過程中，很多水溶性和熱敏性維生素均被損失50％以上。因此，為了彌補營養(yǎng)素在食品加工、儲存等過程中的損失，滿足人體的營養(yǎng)需要，在上述食品中適當增補一些營養(yǎng)素是很有意義的。
(三)簡化膳食處理，方便攝食
由于天然的單一食物不可能含有人體所需全部營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)就必須同時進食多種食物。例如，嬰兒的膳食處理很繁雜。即使母乳喂養(yǎng)的嬰兒，在6個月以后，也必須按不同月齡增加輔助食品，如肝泥、蛋黃、肉末、米粥或面片、菜泥、菜湯和果泥等，用于補充其維生素等不足。原料的購買及制作均較麻煩，且易忽視，從而影響嬰兒的生長、發(fā)育和身體健康。若在乳制品中強化多種維生素和礦物元素等供給嬰兒食用，可以很方便地滿足嬰兒的營養(yǎng)需要。
(四)適應(yīng)不同人群的營養(yǎng)需要
對于不同年齡、性別、工作性質(zhì)，以及處于不同生理、病理狀況的人來說，他們所需營：養(yǎng)是不同的，對食品進行不同的營養(yǎng)強化可分別滿足需要。例如，嬰兒是人一生中生長發(fā)育最快的時期，需要有充足的營養(yǎng)素供給。嬰兒以母乳喂養(yǎng)最好，一旦母乳喂養(yǎng)有問題，則需要有適當?shù)拇槭称?。此外，隨著孩子長大，不論是以人乳或牛乳喂養(yǎng)都不能完全滿足孩子的需要，也有必要給以輔助食品。人乳化配方奶粉就是以牛乳為主要原料，以類似人乳的營養(yǎng)素組成為目標，通過強化維生素、添加乳清蛋白、不飽和脂肪酸及乳糖等營養(yǎng)成分，使其組成成分在數(shù)量上和質(zhì)量上都接近母乳，更適合嬰兒的喂養(yǎng)。
(五)預防營養(yǎng)不良
營養(yǎng)強化是營養(yǎng)干預的主要措施之一，在改善人群的營養(yǎng)狀況中發(fā)揮著巨大的作用。從預防醫(yī)學的角度看，食品營養(yǎng)強化對預防和減少營養(yǎng)缺乏病，特別是某些地方性營養(yǎng)缺乏病具有重要的意義。例如對缺碘地區(qū)的人采取食鹽加碘可大大降低甲狀腺腫的發(fā)病率(下降率可達40％～95％)，用維生素B。防治食米地區(qū)的維生素B。缺乏病，用維生素c防治維生素c缺乏病等。與營養(yǎng)補充劑或保健食品比較，營養(yǎng)強化食品對于改善營養(yǎng)缺乏不僅效果良好，而且價格低廉，適于大面積推廣。在發(fā)達國家，營養(yǎng)強化已經(jīng)具有很長的歷史，并取得了很大的成功，積累了很多的先進經(jīng)驗?，F(xiàn)在，越來越多的發(fā)展中國家也開始重視并采取多種措施，大力推行食品的營養(yǎng)強化。...>>

問題三：強化食品的詳細介紹說起強化食品，老百姓并不陌生，從1995年我國就實行了碘鹽，以預防人們的甲狀腺腫大和相關(guān)疾病。而碘鹽就是一種強化食品。簡單地說，強化食品就是把人們必須的，同時又缺乏的微量營養(yǎng)素，通過食物補充到人們的身體里去。一聽強化食品，很多人認為是把營養(yǎng)增加了多少倍，實際上不是。在我國，強化食物就是把你缺的又沒有補充到的以非常低的水平給你加進去。因為現(xiàn)在工業(yè)化的食物加工程度過高，很多營養(yǎng)在加工過程中就流失了，強化食品是一種恢復性的補充。由于各國對強化食品都有明確的質(zhì)量標準，因而強化食品是非常安全的。 營養(yǎng)強化食品的種類繁多，可從不同的角度進行分類。營養(yǎng)強化食品從食用角度可分為三類：一類是強化主食品，如大米、面粉等；另一類是強化副食品，如魚、肉、香腸及醬類；再一類是強化公共系統(tǒng)的必需食品，如飲用水等。營養(yǎng)強化食品按食用對象可分為普通食品、嬰幼兒食品、孕婦和乳母食品、老人食品以及軍用食品、職業(yè)病食品、勘探采礦等特殊需要食品。營養(yǎng)強化食品從添加營養(yǎng)強化劑的種類來分類，有維生素類、蛋白質(zhì)氨基酸類、礦物質(zhì)類及脂肪酸等。另外，還有用若干富含營養(yǎng)素的天然食物作為強化劑的混合型強化食品等。應(yīng)用較多的是強化谷物食品和強化乳粉。 (一)強化谷物食品谷物類食品的品種很多，但人們食用的主要是小麥和大米。谷類籽粒中營養(yǎng)素的分布很不均勻，在碾磨過程中，特別是在精制時很多營養(yǎng)素易被損失。目前許多國家對面粉、面包、大米等都進行營養(yǎng)強化。強化米大米是我國居民及東南亞、非洲等地區(qū)居民的主食。鑒于其中加工后的營養(yǎng)損失，以及蛋白質(zhì)中缺乏賴氨酸與甲硫氨酸等，因此，進行營養(yǎng)強化十分必要。大米的強化對防治維生素缺乏癥等方面很有成效。強化的物質(zhì)主要有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12和多種氨基酸(甲硫氨酸、蘇氨酸、色氨酸、賴氨酸)。 強化面粉和面包面粉和面包的營養(yǎng)強化是最早的強化食品之一。通常在面粉中強化維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵等。近年來有些國家和地區(qū)還有增補賴氨酸和甲硫氨酸的。除了增補以上這些單純的營養(yǎng)素外，還有的在面粉中加入干酵母、脫脂奶粉、大豆粉和谷物胚芽等天然食品。目前，市場上除了普通強化面包外，出現(xiàn)了一些具有保健功能的面包，如麥麩面包(又稱減肥面包，主要成分為麥麩50%～90%，小麥粉8%～48%，精鹽2%)，纖維面包(在小麥粉中添加麥麩、玉米皮、米糠、麥胚、大豆皮等)，防蛀牙面包(用添加有磷酸氫鈣的小麥面粉制成的面包，具有防蛀牙的功效)，綠色面包(在小麥芽粉中摻入3%～5%的海帶粉、小球藻粉等藻類食物的粉末，制成的面包含有豐富的碘和維生素，不但味道好、口感柔軟，而且還具有預防和治療甲狀腺腫大，舒張血管，降低血壓，預防動脈硬化以及補血潤肺的功能)，富鈣面包(在面包中添加畜骨的骨泥)。 (二)強化副食品強化人造奶油人造奶油主要強化維生素A和維生素D，也可用p胡蘿卜素代替部分維生素A。其強化方法是將維生素直接混入人造奶油中，經(jīng)攪拌均勻后即可食用。強化食鹽和醬油食鹽是人們每天的必需品，也是主要的調(diào)味品。在內(nèi)陸地區(qū)往往缺乏碘而發(fā)生甲狀腺腫大等疾病，在食鹽中強化碘是防治此類疾病最好的方法。目前，世界各國都對食鹽進行強化，強化方法是在每千克食鹽中添加0.1~0.29碘化鉀。醬油也是日常生活中常用的調(diào)味品，特別是在中國及東南亞國家和地區(qū)。有些國家也對其強化，主要添加維生素Bl、維生素B2、鐵和鈣等。維生素B1的強化劑量一般為17.5mg/L醬油。3．醬類的強化醬類是亞洲國家人民常用的調(diào)味品。在醬類中強化的營養(yǎng)素主要有鈣、磷、維生素A、維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)等。鈣的強......>>

問題四：如何選擇營養(yǎng)強化食品強化食品是加有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等添加劑，使營養(yǎng)得到增強的食品。除了 *** 推薦四類強化食品外，市場上的其他“強化食品”已“風靡許久”，比如高鈣奶、高鈣餅干、維生素C飲料、高碘蛋、DHA嬰兒配方奶、含鐵餅干等。
若因地域因素導致某地區(qū)某種微量營養(yǎng)素缺乏，那么該地區(qū)的人都應(yīng)該食用營養(yǎng)強化食品。以碘鹽為例，中國的絕大部分地區(qū)都缺碘，食鹽中強化碘成為我國的一項基本國策。2010年7月，衛(wèi)生部規(guī)定食鹽中的碘濃度將不再“一刀切”，各地可以選擇適合本地情況的碘含量平均水平。因此，除了禁忌補碘的甲狀腺疾病患者，絕大部分中國人都應(yīng)該繼續(xù)食用碘鹽，以避免碘缺乏對自己及下一代可能造成的各種危害。
中國食物強化網(wǎng)指出：所謂強化食品，其實就是將人體所缺乏的微量營養(yǎng)素加入一種食物載體，以增加營養(yǎng)素在食物中的含量。這種措施的優(yōu)點在于既能覆蓋較大面積的人群，又能在短時間內(nèi)見效，而且花費不多，還不需要改變?nèi)藗兊娘嬍沉晳T。

問題五：食品營養(yǎng)強化的意義和作用何在食品營養(yǎng)強化的目的是為人們提供較高營養(yǎng)價值的食品使其獲得全面合理的營養(yǎng)滿足生理生活和勞動的正常需要維持和提高人體的健康水平。其重要的現(xiàn)實意義和作用在于：
①彌補天然食品的缺陷
②補充食品在加工貯藏運輸中的營養(yǎng)素損失
③簡化膳食處理方便攝食
④適應(yīng)不同人群生理及特殊職業(yè)的需要
⑤減少營養(yǎng)缺乏病或因營養(yǎng)缺乏引起的并發(fā)癥可見強化食品在醫(yī)療衛(wèi)生方面與預防接種有相同效益能為國家節(jié)省相當?shù)尼t(yī)療費用。

問題六：設(shè)計一種營養(yǎng)強化食品很難的，慎重選擇投資哦

問題七：國家規(guī)定的食品營養(yǎng)強化劑都有什么 ？GB 2760-2011 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
本標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。你可以自己下載看看。

問題八：哪些食品中含有營養(yǎng)強化劑？? 碳酸鈣 酸性磷酸鈣 硫酸鈣 磷酸三鈣 酸性焦磷酸鈣
檸檬酸鈣 常氯化鈣 甘油磷酸鈣 葡萄糖酸鈣 乳酸鐵
乳酸鈣 磷酸氫鈣 L-異亮氨酸 L-賴氨酸鹽酸鹽 DL-蛋氨酸
L-蛋氨酸 L-賴氨酸L-谷氨酸鹽 L-纈氨酸 DL-色氨酸 L-賴氨酸、L-天門冬氨酸鹽
DL-蘇氨酸 L-蘇氨酸 L-苯丙氨酸 L-組氨酸鹽酸鹽 粉末維生素A
油性維生素A脂肪酸酯 維生素A油 骨化醇 鹽酸硫胺素 硫胺素
核黃素

問題九：食品營養(yǎng)強化劑的使用現(xiàn)狀有哪些？它的發(fā)展前景有什么如果加入的不是添加劑，屬于營養(yǎng)成分，如在有的食品中加入鐵，不到最低 *** ，那就變成了不合格產(chǎn)品了。最低 *** 是不能比它低的才是合格的。如果是添加劑，就應(yīng)該在國家規(guī)定的最高 *** 下就是合格產(chǎn)品。

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