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      小孩補(bǔ)鐵吃什么好,補(bǔ)鐵食譜推薦
      
        
      
            佚名
            2023-08-13 17:34:36
        
      

        
      
           
      一
      、補(bǔ)鐵食譜推薦
      1.麻醬拌茄泥
      原料：茄子
      、麻醬、食鹽
      。
      做法：
      （1）先將茄子放入水中洗凈
      ，再將皮去掉
      。用刀切成小塊，準(zhǔn)備好屜鍋
      ，再將茄子塊上屜鍋蒸熟
      。
      （2）將事先準(zhǔn)備好食鹽撒入麻醬中，開始攪和
      。若太稠可以加入適量的水
      ，攪成糊狀為止。
      （3）將蒸好的茄子塊取出
      ，用工具搗一會
      ，成泥裝。
      （4）再將（2）中的麻醬倒進(jìn)
      ，攪拌好就可喂食
      。
      2.肝末蛋羹
      原料：豬肝、雞蛋
      、食鹽
      、蔥末、香油
      。
      做法：
      （1）豬肝在食用前一定要先用開水焯一下
      ，然后剁成末放入器皿中準(zhǔn)備著。
      （2）將準(zhǔn)備好的雞蛋打入盛有肝末的器皿中
      ，再放入蔥末
      、細(xì)鹽等加以調(diào)味，若不均勻可以加入少量的水
      ，調(diào)勻?yàn)橹?div   id="d48novz"   class="flower left">
      。將器皿放入屜鍋上蒸熟?/p>
      （3）在起鍋的蛋羹中加入少許香油，即成
      。
      3.炒三丁
      原料：雞蛋
      、食用油、豆腐
      、黃瓜
      、蔥末、食鹽
      、淀粉
      。
      做法：
      （1）先將盤內(nèi)抹上油準(zhǔn)備著。
      （2）雞蛋煮熟
      ，用工具將蛋黃和蛋清分開
      。
      （3）將蛋黃搗碎調(diào)勻放入（1）中的盤內(nèi)，上屜鍋蒸四分鐘左右，取出后切成小丁
      。
      （4）將準(zhǔn)備好的豆腐
      、黃瓜切成丁狀。
      （5）把蔥切成末
      ，鍋中放油熗蔥末，接著放入食材等
      ，并加入少量水防止糊鍋
      。
      （6）加入鹽以調(diào)味，最后放入淀粉即可
      。
      二
      、缺鐵的原因有哪些
      1.來自母體的鐵偏少
      嬰兒尚未離開母體之時可通過胎盤獲取母體中的鐵元素，特別是在臨產(chǎn)前三個月左右
      ，胎兒會從母體吸收大量的鐵存儲在自己體內(nèi)
      ，以便離開母體后使用。通常來說
      ，胎兒自母體獲取的鐵元素可以滿足嬰兒出生半年內(nèi)血紅蛋白合成的需要
      ，如果孕婦在懷孕期間患有嚴(yán)重的缺鐵性貧血，就會導(dǎo)致嬰兒貯存的鐵含量減少
      。如果出現(xiàn)多胞胎
      、胎兒早產(chǎn)等情況均會造成貯鐵量不足，最終導(dǎo)致嬰兒缺鐵
      。
      2.鐵的吸收量不足
      鐵無論是在母乳還是奶粉中
      ，鐵的含量均不能達(dá)到嬰兒身體代謝所需的分量，尤其是寶寶六個月之后
      ，對鐵的需求會逐漸增加
      ，若單靠母乳和奶粉，時間久了就更易發(fā)生缺鐵性貧血
      。所以
      ，及時給嬰兒添加含鐵較多的輔食是很有必要的。
      3.鐵供不應(yīng)求
      小朋友在一歲左右會到達(dá)身體發(fā)育的關(guān)鍵期
        ，其生長速度是剛誕生時的3倍
      。身體發(fā)育越快，所需鐵元素就越多
      ，若鐵吸收跟不上身體的發(fā)育速度
      ，在平時飲食中含鐵食物又少，寶寶就會患上缺鐵性貧血癥
      ，尤其是早產(chǎn)兒
      。
      4.鐵吸收障礙
      若嬰兒身體不適而引起長期腹瀉、腸道吸收不良等情況
      ，都會影響身體對鐵的吸收
      ，這樣也會導(dǎo)致缺鐵性貧血
      。
      三、缺鐵的危害到底有哪些
      1.寶寶經(jīng)常生病
      ，多半是因?yàn)閷殞毜挚沽ψ儾?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。而缺鐵可直接引起細(xì)胞免疫力功能缺陷，而細(xì)胞免疫力缺陷正是寶寶免疫力變差的主導(dǎo)因素
      。
      2.缺鐵對胃酸的分泌及脂肪的吸收有很大的影響
      。寶寶若不愛吃飯、厭食等則與消化不好有關(guān)
      ，胃酸分泌過少或脂肪的吸收過少
      ，都會導(dǎo)致寶寶消化不好。而缺鐵則可導(dǎo)致寶寶消化能力減弱
      。
      3.缺鐵直接影響血紅蛋白的攝氧功能
      ，使氧不能及時供給到身體各組織器官，若組織缺氧
      ，寶寶就會出現(xiàn)呼吸急促
      、心跳加速等，更得使肌肉軟弱無力
      。
      4.寶寶一旦出現(xiàn)貧血
      ，攝氧能力下降，就會影響智力發(fā)育
      。有研究發(fā)現(xiàn)
      ，在生長過程中大人腦部的耗氧量占身體耗氧量的20%，而寶寶腦部的耗氧量占身體耗氧量的50%
      ，而有研究發(fā)現(xiàn)寶寶的記憶力減退或注意力不集中都與寶寶腦組織缺氧有關(guān)
        。
      四、如何預(yù)防嬰兒缺鐵
      1.嬰兒未出生時鐵的來源主要靠母體供給
        ，所以孕婦在懷孕期間一定要注意儲存鐵
        ，多吃一些鐵含量高的食物，特別是在懷孕后期更需要補(bǔ)充大量的鐵元素供胎兒吸收
        ，孕婦每天所需要的鐵約為15mg
        ，必要時可在醫(yī)生的建議下服用藥物來補(bǔ)鐵。
      2.嬰兒出生后盡量母乳喂養(yǎng)
        ，母乳中的營養(yǎng)成分更有利于嬰兒吸收
        ，但此時的母親應(yīng)注意自己的飲食，在身體條件允許的條件下盡量補(bǔ)充多種微量元素
        ，以供寶寶吸收
        。
      3.嬰兒滿四個月可以嘗試添加輔食，起初以蛋黃為宜，既好消化又富含鐵元素
        ，一舉兩得
        。到了六個月之后就可以開始為寶寶添加更多富含鐵元素的食物，如肝泥
        、肉末
        、肉松等。
      4.早產(chǎn)兒應(yīng)遵照醫(yī)囑補(bǔ)充鐵劑
        ，約從5個月左右補(bǔ)起
        ，而足月的寶寶，如果存在缺鐵的現(xiàn)象
      ，也可以從6個月開始補(bǔ)充。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/138955.html.
      
          
      
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